Filtry
wszystkich: 1575
-
Katalog
- Publikacje 1343 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 5 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 66 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 7 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 10 wyników po odfiltrowaniu
- Laboratoria 2 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 51 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 62 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 29 wyników po odfiltrowaniu
wyświetlamy 1000 najlepszych wyników Pomoc
Wyniki wyszukiwania dla: OSIADANIE PALI
-
Influences of grain shape and size distribution on permeability
PublikacjaThe present study investigates the effects of shape and size distributions of grains on the coefficient of permeability (k). A series of constant head permeability tests were performed to characterize the coefficient of permeability. Three particle size ranges (4.75- 0.075, 1.18- 0.075 and 0.300-0.075 mm) of two different sands (Narli Sand, Crushed Stone Sand) having different shapes were tested in a constant head permeability...
-
Laboratory assessment of permeability of sand and biopolymer mixtures
PublikacjaLaboratory assessment of permeability of sand and biopolymer mixtures. This research presents a method of creating seepage barriers in a sandy soil using biopolymer additives (biosubstance), which consist of polysaccharides and water. Polysaccharides strongly interact with water to produce a viscous suspension. The paper aims to investigate the infl uence of a biosubstance employed in a highly permeable sandy soil. Amount of the...
-
Count Data Modeling About Relationship Between Dubai Housing Sales Transactions and Financial Indicators
PublikacjaIn this study, illustrating and comparing the performances of count data models such as Poisson, negative binomial (NB), Hurdle and zero-inflated models for the determination of factors affected housing sales in Dubai. Model comparisons are made via Akaike’s information criterion (AIC), the Vuong test and examining the residuals. Main purpose of this study is building reliable statistical model for relationship between Dubai housing...
-
Real estate investment trusts in Turkey: Structure, analysis, and strategy
PublikacjaPurpose-Aim of this study is to make the determinations related to the problems mentioned in the REIT sector in Turkey, to offer a solution for this issue, and to ensure the classification in the sector by adhering to the financial data of the REITsMethodology-Financial data set of the REITs was firstly standardized by using median instead of mean. Then, the scoring was performed according to defined coefficients....
-
Dynamic Execution of Engineering Processes in Cyber-Physical Systems of Systems Toolchains
PublikacjaEngineering tools support the process of creating, operating, maintaining, and evolving systems throughout their lifecycle. Toolchains are sequences of tools that build on each others' output during this procedure. The complete chain of tools itself may not even be recognized by the humans who utilize them, people may just recognize the right tool being used at the right place in time. Modern engineering processes, however, do...
-
Microwave Alignment and Displacement Sensors in Groove Gap Waveguide Technology
PublikacjaThis paper is aimed at presenting highly sensitive microwave displacement and alignment sensors. With this goal, the method of realizing mechanically tunable cavity resonators in groove gap waveguides technology is presented. The resonance frequency of the cavity is then used for displacement sensing. It is also demonstrated that the symmetry properties of a pair of groove gap waveguide cavities can be used to improve the robustness...
-
A Compact and Lightweight Microwave Tilt Sensor Based on an SRR-Loaded Microstrip Line
PublikacjaIn this paper, the symmetry property of split ring resonators (SRRs) is exploited to develop a tilt sensor. The sensor is composed of an SRR-loaded microstrip line operating at microwave frequencies. It is shown that the depth of notch in the reflection characteristic of the microstrip is a function of the tilt angle of the SRR. Thus, it can be used for sensing inclination. The sensor benefits from very compact size and light weight....
-
Reduced-cost optimization-based miniaturization of microwave passives by multi-resolution EM simulations for internet of things and space-limited applications
PublikacjaStringent performance specifications along with constraints imposed on physical dimensions, make the design of contemporary microwave components a truly onerous task. In recent years, the latter demand has been growing in importance, with the innovative application areas such as Internet of Things coming into play. The need to employ full-wave electromagnetic (EM) simu-lations for response evaluation, reliable yet CPU heavy, only...
-
Transformation pathways and fate of engineered nanoparticles (ENPs) in distinct interactive environmental compartments: A review
Publikacja -
A review of rare earth oxides-based photocatalysts: Design strategies and mechanisms
Publikacja -
The influence of transition metals (Fe, Co) on the structural, magnetic and optical properties of TiO2 nanoparticles synthesized by the hydrothermal method
Publikacja -
Flood Classification in a Natural Wetland for Early Spring Conditions Using Various Polarimetric SAR Methods
PublikacjaAbstract--- One of the major limitations of remote sensing flood detection is the presence of vegetation. Our study focuses on a flood classification using Radarsat-2 Quad-Pol data in a natural floodplain during leafless, dry vegetation (early spring) state. We conducted a supervised classification of a data set composed of nine polarimetric decompositions and Shannon entropy followed by the predictors' importance estimation to...
-
Trendy rozwojowe współczesnej telekomunikacji i wynikające z tego zagrożenia
PublikacjaTelekomunikacja to dziedzina wiedzy i techniki, której przeznaczeniem jest przenoszenie informacji, z założenia z dowolnego miejsca do innego dowolnego miejsca nie tylko na kuli ziemskiej, lecz także w dostępnej nam przestrzeni. Walorem szczególnym tego jest telekomunikacja radiowa, która umożliwia tworzenie połączeń telekomunikacyjnych w sposób bezprzewodowy, za pomocą zjawiska fali radiowej, które – jak wiadomo – ma naturę pola...
-
Modyfikacja poliuretanów do zastosowań medycznych kolagenem i chitozanem
PublikacjaW referacie omówiono syntezę i przedstawiono charakterystykę segmentowych poliuretanów (PU) do zastosowań medycznych otrzymanych z wykorzystaniem o poli(ε- kaprolaktonodiolu) jako oligodiolu, alifatycznego 1,6-diizocyjanianu heksametylenowego oraz 1,4-butanodiolu jako przedłużacza łańcuchów. Tak otrzymane poliuretany modyfikowano naturalnymi polimerami: kolagenem i chitozanem. Celem modyfikacji było podniesienie biozgodność uzyskanych...
-
Search for the fundamental solution to the vector acoustic wave equations
PublikacjaCzasowo-przestrzenna funkcja Greena pola swobodnego jest dobrze znanym rozwiązaniem podsta-wowym skalarnego niejednorodnego równania falowego. Wyraża ona odpowiedź ośrodka płynnego na punktowe zaburzenie o symetrii sferycznej. Odpowiedź ośrodka na zaburzenie wektorowe nie jest tak oczywista. Artykuł przedstawia oryginalne podejście do problemu, polegające na systematycznej, szcze-gółowej weryfikacji hipotetycznych rozwiązań skalarnych...
-
Low sulphur coal combustion - Optimisation of boiler tunings.
PublikacjaBadaniami w ramach projektu objęto przede wszystkim kotły parowe oraz układy wspomagające, takie jak: podajniki węgla, młyny, wentylatory, instalacje oczyszczania spalin. Badania eksperymentalne przeprowadzono na obiektach Elektrociepłowni Kraków, natomiast obliczenia numeryczne zostały wykonane przez Politechnikę Wrocławska we współpracy z firmą R&D EDF. Sformułowano szereg konkretnych wytycznych do przeprowadzenia niezbędnych...
-
Możliwości stosowania ogniw fotowoltaicznych w Polsce
PublikacjaNiekorzystne zmiany klimatyczne są kluczowym powodem, dla których obserwuje się dynamiczny rozwój ekotechnologii na całym świecie. Jedną z metod ograniczenia ilości emitowanych gazów cieplarnianych jest częściowe zastępowanie stosowanych w produkcji energii elektrycznej i cieplnej paliw kopalnych odnawialnymi źródłami energii.Fotowoltaika ma szansę stać się w XXI wieku ważnym źródłem energii na całym świecie. Systemy fotowoltaiczne,...
-
Wykorzystanie zespolonej pulsacji chwilowej do ślepej synchronizacji symbolowej sygnałów QPSK
PublikacjaIzochronicznie nadawane i synchronicznie odbierane sygnały QPSK (z ang. Quadrature Phase-Shift Keying) dominują w dzisiejszej radiowej i przewodowej telekomunikacji cyfrowej. Poprawne działanie odbiornika sygnałów QPSK wymaga skomplikowanego systemu synchronizacji poszczególnych etapów odbioru. W skład systemu synchronizacji odbiornika wchodzi odtwarzanie częstotliwości i fazy sinusoidy (fali) nośnej oraz wyznaczanie chwil próbkowania...
-
Organic-inorganic materials for fast charging-discharging processes in energy storage devices
PublikacjaPraca dotyczy materiału kompozytowego złożonego z poli(3,4-etylenodioksytiofenu) i heksacyjanokobaltanu żelaza. Materiał został otrzymany elektrochemicznie bezpośrednio na elektrodzie tytanowej metodą jednoetapowa z zawiesiny zawierającej monomer (EDOT) oraz Fe3[Co(CN)6]2 w postaci proszku. Warstwy pEDOT/FehcCo otrzymane potencjostatycznie ładunkiem od 0,6 do 1,5 C/cm2 charakteryzują się różną grubością (od 1,9 do 4 μm) zależną...
-
Wykorzystanie fourierowskiej spektroskopii w podczerwieni do badania stężenia gazów wylotowych z tlenkowego ogniwa paliwowego zasilanego biogazem
PublikacjaW dzisiejszych czasach bardzo ważne jest pozyskiwanie energii ze źródeł odnawialnych i bezpiecznych dla środowiska. Jedną z obiecujących technologii są tlenkowe ogniwa paliwowe (ang. Solid Oxide Fuel Cell, SOFC). Stanowią one bezpieczną i ekologiczną alternatywę dla energii uzyskanej z paliw kopalnych. SOFC charakteryzuje się sprawnością energetyczną na poziomie 45-60 %, podczas gdy sprawność klasycznych elektrowni cieplnych nie...
-
Charakterystyka porównawcza zgazowania drewna bukowego i RDF w reaktorze przeciwprądowym
PublikacjaRozproszone małe układy produkcji ciepła to coraz popularniejszy trend w energetyce. Praca opisuje możliwości zgazowania biomasy i odpadów w reaktorze przeciwprądowym małej mocy. Zgazowanie odpadów jest obiecującą metodą ich utylizacji. W pracy porównano rozkład temperatur uzyskany podczas zgazowania biomasy i WPS dla całej wysokości reaktora. Porównane zostały składy gazu generatorowego oraz jego kaloryczność. Podczas prób badano...
-
Analiza nośności konstrukcji stalowej Terminala T2 Portu Lotniczego im Lecha Wałęsy w Gdańsku
PublikacjaW referacie przedstawiono rezultaty analiz nośności konstrukcji stalowej Terminala T2 Portu Lotniczego im. Lecha Wałęsy w Gdańsku. Prace wykonano w ramach pełnionego przez autorów nadzoru naukowego nad procesem rozbudowy istniejącej części hali. Wnioski z analiz doprowadziły do modyfikacji rozwiązania konstrukcyjnego oparcia dźwigarów dachowych na wybranych słupach. Obliczenia przeprowadzono dla globalnego modelu belkowego Terminala...
-
Chemical modifications of natural oils and examples of their usage for polyurethane synthesis
PublikacjaNatural oils have been used in the production of plastics for a long time. However, the number of studies dedicated to polyurethane research has shown an increase only recently. Usually, petrochemical components are used in polyurethane synthesis. Nowadays, there have been attemptsmade to replace polyols in polyurethanes with the modified oils and other natural raw materials. It is a promising and important scenario because the...
-
Empiryczny model tłumienia propagacyjnego w systemie dostępnym.
PublikacjaW pracy przedstawiono zagadnienie wyznaczania tłumienia propagacyjnego w mieście, dla potrzeb projektowania radiowego systemu dostępowego. Podano sposób modelowania tego tłumienia opracowany na podstawie badań pomiarowych wykonanych w dużych aglomeracjach miejskich. Zebrane dane sklasyfikowano pod względem wysokości zawieszenia anten stacji abonenckich, w odniesieniu do średniej wysokości zabudowy na trasie propagacji sygnału radiowego....
-
Scattering by parallel cylindrical posts with conducting strips.
PublikacjaRozwinięto teorię rozpraszania fali elektromagnetycznej w obszarach otwartych i zamkniętych na metalizowanych obiektach cylindrycznych przy użyciu zmodyfikowanej procedury iteracyjnej i metody dopasowania rodzajów. W wyniku analizy uzyskano pole rozproszone w przypadku struktur otwartych oraz odpowiedzi częstotliwościowe współczynników odbicia i transmisji w prostokątnych złączach falowodowych. Obrót i przemieszczenie opisywane...
-
DPDT - auger Opracowanie metody i narzędzi do wykonywania kolumn/pali przemieszczeniowych wkręcanych w różnorodnych warunkach gruntowych na obszarze Polski wraz z przygotowaniem metodyki do projektowania i odbioru robót
ProjektyProjekt realizowany w Katedra Geotechniki, Geologii i Budownictwa Morskiego zgodnie z porozumieniem POIR.04.01.04-00-0124/18-00 z dnia 2018-12-17
-
Application of Generalized Regression Neural Network and Gaussian Process Regression for Modelling Hybrid Micro-Electric Discharge Machining: A Comparative Study
Publikacja -
Gala finałowa konkursu Jaskółki Przedsiębiorczości
WydarzeniaPodczas gali swoje projekty zaprezentują uczestnicy konkursu, którzy zostali zakwalifikowani do etapu finałowego, a także zostaną wyłonieni zwycięzcy konkursu. Uczestników gali obowiązuje rejestracja.
-
Sprawiedliwość agrarna
Publikacjaprawiedliwość agrarna została napisana z intencją zreformowania stosunków społeczno-politycznych. Tekst opiera się na założeniu wywodzącym się z tradycji prawnonaturalnej, które brzmi, iż pierwotnie każdy był współwłaścicielem powierzchni Ziemi. Powstanie prywatnej własności ziemskiej (czyli, eo ipso, wywłaszczenie większości ludzi) należy zakwalifikować jako akt bezprawia, kumulujący się w historycznie nawarstwionych nierównościach...
-
System zabezpieczenia emerytalnego a starzenie się społeczeństwa w Polsce.
PublikacjaNowy porządek demograficzny w Polsce będący m.in. efektem drugiego przejścia demograficznego, nawiązuje do przemian wzorca płodności (spadek liczby urodzeń, opóźnienie momentu podjęcia decyzji odnośnie posiadania dzieci oraz przesunięcie dominanty wieku rodzenia). Proces odtwarzania pokoleń utrzymuje się tym samym na poziomie poniżej prostej zastępowalności pokoleń. Zmianom tym towarzyszy nieprzerwanie wydłużanie się ludzkiego...
-
Damage tests of the single shell ship fuel tank with additional elastic protective coating
PublikacjaWejście na mieliznę lub kolizja średniej wielkości np. kontenerowca może doprowadzić do zanieczyszczenia środowiska Morza Bałtyckiego paliwem uwolnionym z rozszczelnionych, jednoposzyciowych zbiorników dennych, a ilość tego paliwa może być znaczna. W związku z tym podjęto prace badawcze zmierzające do opracowania sposobu obniżenia ryzyka rozlewu paliwa w wypadku kolizji poprzez wprowadzenie drugiej bariery ochronnej. Idea pomysłu...
-
Silicon nanoparticles enhanced the growth and reduced the cadmium accumulation in grains of wheat (Triticum aestivum L.)
Publikacja -
Dielectric and electrical properties of synthesized PBGO/Fe3O4 nanocomposite
Publikacja -
Comparative review of piezoelectric biomaterials approach for bone tissue engineering
PublikacjaBone as a minerals’ reservoir and rigid tissue of the body generating red and white blood cells supports various organs. Although the self-regeneration property of bone, it cannot regenerate spontaneously in severe damages and still remains as a challenging issue. Tissue engineering offers several techniques for regenerating damaged bones, where various biomaterials are examined to fabricate scaffolds for bone repair. Piezoelectric...
-
Robert Idem dr hab. inż. arch.
Osoby -
Zwiększanie koncentracji studentów na zajęciach tradycyjnych przy pomocy narzędzi internetowych
PublikacjaJak pokazują badania, współcześni studenci szybko tracą koncentrację i nie są w stanie skupić się przez dłuższy czas na zajęciach o charakterze instruktywistycznym. Skutkiem tego, tradycyjny sposób przekazywania wiedzy w czasie długich wykładów może stać się nieefektywny, nawet wtedy, gdy towarzyszy mu stymulacja wizualna. Żeby zwiększyć koncentrację uczących się, edukatorzy eksperymentują, łącząc tradycyjne i elearningowe środowisko...
-
Modyfikacja biodegradowalnych poliestrów alifatycznych za pomocą inicjatorów nadtlenkowych
PublikacjaCzynniki ekologiczne, ekonomiczne oraz większa świadomość społeczeństwa wpływają korzystnie na dynamiczny rozwój bio- degradowalnych materiałów, które sukcesywnie zastępują polimery „konwencjonalne”. Biodegradowalne polimery zarówno ze źródeł odnawialnych, jak i nieodnawialnych wzbudzają duże zainteresowanie wielu jednostek naukowo-badawczych oraz firm, głównie w zakresie ich modyfikacji. W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu...
-
Prowadzenie działalności gospodarczej przez małe przedsiębiorstwa
PublikacjaGłównymi fundamentami decydującymi o rozwoju przedsiębiorczości są regulacje prawne oraz instytucje odpowiedzialne za ich respektowanie i egzekwowanie. O ile, przeważnie duże i średnie przedsiębiorstwa dobrze radzą sobie nawet w skomplikowanym otoczeniu prawnym, o tyle mikro i mali przedsiębiorcy mają z tym wiele problemów.Zmienność, niejasność i interpretowalność prawa związanego z zakładaniem, prowadzeniem i zarazem opodatkowaniem...
-
Removal of nonsteroidal anti-inflammatory drugs and analgesics from wastewater by adsorption on cross-linked β-cyclodextrin
PublikacjaWe present a method using the material in the form of cross-linked β-cyclodextrin (CD) showing high efficiency in the simultaneous removal of hazardous pollutants from sewage, such as diclofenac (DIC), ibuprofen (IBU), ketoprofen (KETO), naproxen (NAPR), salicylic acid (SALI) and tramadol (TRAM). The material is stable and particularly easy to regenerate. The sorbent probably remembers the shape of the contaminants, which increases...
-
Wpływ produkcji butelek z tworzyw sztucznych na środowisko naturalne. Cz. I. Zastosowanie metody oceny ReCiPe 2016 w celu identyfikacji problemów środowiskowych
PublikacjaDokonano oceny wpływu opakowań na środowisko naturalne. Głównym celem było przeprowadzenie analizy cyklu życia (LCA) butelki do napojów wykonanej z poli(tereftalanu etylenu) (PET). Za jednostkę funkcjonalną przyjęto łącznie 1000 szt. butelek PET o pojemności 1 L. Granica przyjętego systemu obejmowała kroki od momentu dostarczenia preform do zakładu produkcyjnego aż do ich prawidłowego ukształtowania w procesie produkcyjnym. Z systemu...
-
Global anthropogenic mercury emission inventory for 2000
PublikacjaW pracy przedstawiono aktualny stan wiedzy na temat globalnej emisji rtęci oraz wyniki inwentaryzacji tej emisji do atmosfery ze źrodeł antropogennych w roku 2000. Największy udział w tej emisji ma spalanie paliw, głównie węgla w energetyce, przemyśle i w paleniskach domowych. Obliczono, że dwie trzecie całkowitej emisji wynoszącej około 2190 ton zostało wyemitowane do atmosfery w roku 2000 z tych własnie źrodeł. Emisja rtęci ze...
-
Service restoration in survivable networks under malicious attacks
PublikacjaW artykule przedstawiono porównanie jakości odtwarzania usług w przeżywalnych sieciach optycznych poddanych awariom losowym oraz celowym działaniom niszczącym (atakom). Założenia odnośnie przeżywalności są następujące: ochrona od krańca do krańca, rozłączność węzłowa każdej pary ścieżek: aktywnej i zabezpieczającej.Z powodu NP-zupełności problemu przeżywalnego doboru tras i przydziału długości fali w sieciach optycznych, zaproponowano...
-
Czynniki kształtujące środowisko pracy, zamieszkania i odpoczynku człowieka na statku
PublikacjaStatek morski pełni jednocześnie funkcję miejsca pracy, mieszkania oraz odpoczynku. Eksploatowany w trudnych warunkach fizycznych musi odpowiadać różnorodnym wymaganiom. Organizm ludzki wraz ze swoimi właściwościami jest punktem odniesienia, którym należy podporządkować rozwiązania funkcjonalno-przestrzenne pomieszczeń tworzących środowisko człowieka na statku. Organizację przestrzeni przeznaczonych na pobyt ludzi (zarówno załogi,...
-
The influence of synthetic polyhydroxybutyrate on selected properties of novel polyurethanes for medical applications. Part I. Polyurethanes with aromatic diisocyanates in hard segments
PublikacjaZsyntetyzowano poliuretany (PUR) z udziałem 37% segmentu sztywnego uzyskanego na etapie przedłużania łańcucha prepolimeru w reakcji 4,4â-diizocyjanianu difenylometanu (MDI) z 1,4-butanodiolem (1,4-BD). Segmenty giętkie wytworzonych PUR były zbudowane z poli([R,S]-3--hydroksymaoelanu) (a-PHB) i polikaprolaktonodiolu (PCL) lub z a-PHB i polioksytetrametylenodiolu(PTMG). Zbadano wpływ obecności w łańcuchu PUR syntetycznego a-PHB...
-
Szacowanie zawartości benzo(a)pirenu w pyle zawieszonym pm10 przy pomocy wielowymiarowej regresji liniowej
PublikacjaW pracy przedstawiono próbę oszacowania przy pomocy wielowymiarowej regresji liniowej modelu empirycznego opisującego czynniki wpływające na zawartość B(a)P w pyle zawieszonym PM10 w jednej z dzielnic aglomeracji trójmiejskiej, gdzie głównym źródłem występowania B(a)P była niska emisja, spowodowana spalaniem paliw kopalnianych. Analizie poddano wzajemne zależności: stężenia pyłu PM10 w powietrzu, temperaturę powietrza, prędkość...
-
Wymiana handlowa Polski z Armenią, Azerbejdźanem i Gruzją
PublikacjaHandel zagraniczny Polski, w porównaniu z pozostałymi krajami Kaukazu Południowego, najszybciej rozwijał się z Gruzją. W 2001 roku największe obroty handlowe Polska zanotowała z Azerbejdżanem, a w 2012 roku – z Gruzją. Ogółem obroty handlowe Polski w latach 2001–2012 były większe z Gruzją niż Azerbejdżanem. Stało się tak z powodu niepodjęcia realizacji projektu przedłużenia rurociągu Odessa-Brody do Płocka i Gdańska, co umożliwiłoby...
-
Zastosowanie technologii palowych do wzmacniania posadowień obiektów zabytkowych
PublikacjaPostęp w technologiach fundamentów palowych znacząco rozszerzył zakres ich zastosowania. Klasyczne fundamenty palowe oraz pale formowane za pomocą iniekcji strumieniowej są powszechnie stosowane do wzmacniania istniejących fundamentów oraz podłoża gruntowego, w tym przy konstrukcjach zabytkowych, które są szczególnie narażone na uszkodzenia. Zniszczenia mogą wynikać między innymi z naturalnych procesów starzenia, zużycia materiałów,...
-
Zastosowanie zmodyfikowanej metody Prony'ego do detekcji dna morskiego i obiektów podwodnych
PublikacjaW artykule zaprezentowano zastosowanie nowej (zaproponowanej przez autorów) modyfikacji metody Prony'ego do określenia kierunku przyjścia sygnału echa fali akustycznej docierającego do odbiorczego przetwornika hydroakustycznego. Wykorzystanie zaproponowanej metody, umożliwia lepsze, niż za pomocą dotychczas znanych metod, określenie położenia wielu źródeł rewerberacji jednocześnie, zapewniając tym samym niezakłócone działanie w...
-
NbIr 2 B 2 and TaIr 2 B 2 – New Low Symmetry Noncentrosymmetric Superconductors with Strong Spin–Orbit Coupling
PublikacjaSuperconductivity was first observed more than a century ago, but the search for new superconducting materials remains a challenge. The Cooper pairs in superconductors are ideal embodiments of quantum entanglement. Thus, novel superconductors can be critical for both learning about electronic systems in condensed matter and for possible application in future quantum technologies. Here two previously unreported materials, NbIr2B2...
-
On-line assessment of oil quality during deep frying using an electronic nose and proton transfer reaction mass spectrometry
PublikacjaWe describe a novel method for the quality assessment of oil utilized for deep frying. The method is based on the analysis of frying fumes using a custom electronic nose. The quality score could be obtained after less than 3 min of analysis and without interrupting the frying process or sampling the oil directly. The obtained results were correlated with the peroxide value using a multivariate linear regression model. The most...