Filtry
wszystkich: 2849
-
Katalog
wyświetlamy 1000 najlepszych wyników Pomoc
Wyniki wyszukiwania dla: CARCINOGENIC FOOD COMPOUNDS
-
XPS measurements of the iron elements covered by chromium
Dane BadawczeAnticorrosive coatings are an important issue in modern materials engineering. One of the most commonly used, for that coating materials, is chrome. Three metal elements were measured, named as Turcja, WB Tech and Nomet. Names were given according to producer of elements. XPS measurements of the Cr 2p region give an ansver concering on surface chemical...
-
A. Computational analysis by molecular docking of thirty alkaloid compounds from medicinal plants as potent inhibitors of SARS-CoV-2 main protease(2020).
Publikacja -
Simultaneous determination of hydrophobicity and dissociation constant for a large set of compounds by gradient reverse phase high performance liquid chromatography–mass spectrometry technique
Publikacja -
An Excess Electron Bound to Magnesium Halides and Basic Grignard Compounds (RMgX and RMgR, R = Me, Et, Ph; X = F, Cl, Br)
Publikacja -
The First Dinuclear Nickel(II) Thiosulfate Obtained From Oxidation of Tri-tert-butoxysilanethiol. Contributions to the Chemistry of Silicon-Sulfur Compounds No. 78[1]
PublikacjaPrezentowany związek {[Ni2(μ-S2O3)2(C7H9N)4-H2O]C7H8} (1) jest pierwszym tiosiarczanem metalu otrzymanym w wyniku utlenienia silanotiolu. Mechanizm tej reakcji zakłada powstawanie (RO)3SiSSSi(OR)3 jako jako produktu pośredniego. Bimetaliczny związek niklu(II) posiada dwie reszty tiosiarczanowe pełniące rolę liganda zarówno -S,O chelatującego jak i S-mostkującego łączącego oba centra metaliczne. Związek krystalizuje jako dimer z...
-
Evaluation of the Effect of Four Bioactive Compounds in Combination with Chemical Product against Two Spider Mites Tetranychus urticae and Eutetranychus orientalis(Acari: Tetranychidae)
Publikacja -
Determination of organotin compounds in biological samples using accelerated solvent extraction, sodium tetraethylborate ethylation, and multicapillary gas chromatography flame photometric detection.
PublikacjaPrzedstawiono metodę oznaczania związków cynoorganicznych w próbkach biologicznych. Procedura oparta jest na wykorzystaniu ekstrakcji pod zwiększoną temperaturą i ciśnieniem (ASE) do izolacji związków cynoorganicznych z próbek wątroby morświnów odłowionych w Morzu Bałtyckim. Walidacji metody dokonano na podstawie analizy materiału odniesienia NIES No 11.
-
Związki metaloorganiczne w glebach i osadach dennych - występowanie, przemiany i oznaczanie = Metallorganic compounds in soils and sediments - occurence, transformations and determination
PublikacjaW oparciu o literaturę poświęconą występowaniu i sposobom oznaczania wybranych związków metaloorganicznych rtęci, cyny, ołowiu, selenu i arsenu, przedstawiono źródła ich występowania, zastosowanie oraz mechanizm toksycznego działania. Przedstawiono podstawowe zagadnienia związane z analityką specjacyjną oraz scharakteryzowano podstawowe etapy procedury analitycznej, stosowanej do oznaczania związków metaloorganicznych (Hg, Sn,...
-
Tri-tert-butoxysilanethiolate complexes of manganese(II) with chelating heterocyclic bases - Structure of compounds with a MnN2O2S2 or MnN2OS2 kernel and MeOH within the coordination sphere
PublikacjaNieliczna, do tej pory, grupa tiolanowych kompleksów manganu (II) wzbogaciła się o układy wywodzące się z tri-tert-butoksysilanotiolu jako źródła liganda. Połączenia te można ustabilizować wprowadzając N-donorowe ligandy chelatujące takie jak 2,2'-bipirydyl (bipy), 1,10-fenantrolina (phen) czy też 2,9-dimetylo-1,10-fenantrolina (neo).Skład związków[(tBuO)3SiS]2Mn(bipy) (2), [(tBuO)3SiS]2Mn(phen)(MeOH)] (3), [(tBuO)3SiS]2Mn(phen)]...
-
Średnio - i trudnolotne związki organiczne w powietrzu wewnętrznym. Analityka i monitoring = Semivolatile organic compounds in indoor air. Analytics and monitoring
PublikacjaZwiązki organiczne występujące w powietrzu wewnętrznym na różnych poziomach stężeń mogą stanowić poważną przyczynę problemów zdrowotnych mieszkańców i użytkowników pomieszczeń. Bardzo ważnym staje się zagadnienie monitoringu obecności związków organicznych, należących do grupy trwałych zanieczyszczeń organicznych (POP).
-
Molecular Structures of the Phospha-Wittig Reaction Intermediate: Initial Step in the Synthesis of Compounds with a C═P–P Bond as Products in the Phospha-Wittig Reaction
PublikacjaThe phospha-Wittig reactivity ofβ-diketiminate titanium(III) complexes with phosphanylphosphido ligands was investigated. The reactions of [MeNacNacTi(Cl){η2-P(SiMe3)-PtBu2}] and [MeNacNacTi(Cl){η2-P(SiMe3)-P(Ph)tBu}] with acetone conducted in toluene solution under mild conditions led to the phospha-Wittig intermediates [{(ArN=C(Me)CHC(Me)=NAr)(C(Me)2O}Ti(Cl){PtBu2-P(SiMe3)C(Me)2O}] (1) and [{(ArN=C(Me)CHC(Me)=NAr) (C-(Me)2O}Ti(Cl){P(Ph)tBu-P(SiMe3)C(Me)2O}]...
-
Pt-rich intermetallic APt8P2 (A = Ca and La)
PublikacjaThe combination of experimental and theoretical investigation of two new Pt-rich intermetallic compounds: APt8P2 (A = Ca and La) is presented, including solid-state synthesis, crystal structure determination, physical properties characterization and chemical bonding analysis. APt8P2 was obtained through the high-temperature pellet synthesis. According to both single crystal and powder X-ray diffraction results, APt8P2 crystallize...
-
Application of gas flow headspace liquid phase micro extraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry for determination of 4-methylimidazole in food samples employing experimental design optimization
Publikacja -
Synthesis and properties of AxV2Al20 (A = Th, U, Np, Pu) ternary actinide aluminides
PublikacjaPolycrystalline samples of AxV2Al20 (A = Ce, Th, U, Np, Pu; 0.7 ≤ x ≤ 1.0) actinide intermetallics were synthesized using the arc-melting method. Crystal structure studies were performed by means of powder x-ray diffraction and the Rietveld refinement method. All studied compounds crystallize in the CeCr2Al20-type structure (space group Fd-3m, no. 227) with the actinoid and Ce atom located in the oversized icosahedral cage formed...
-
Solubilization of keratins and functional properties of their isolates and hydrolysates
PublikacjaThe keratinous wastes of the textile industry and poultry slaughterhouses may be used as sources of soluble keratins or hydrolysates. This review presents methods for processing raw keratin-based materials into bioproducts with functional and bioactive properties suitable for biomedical, cosmetic, food, and agricultural applications. Soluble keratin can be obtained by thermal treatment in some organic solvents, reduction, or oxidation...
-
A headspace solid-phase microextraction method development and itsapplication in the determination of volatiles in honeys by gas chromatography
PublikacjaThe first part of the paper presents the detailed optimisation of all steps of the determination procedureof volatiles from Polish honeys by headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) as the sample preparationmethod and gas chromatography/mass spectrometry (GC-MS) as the method of final determination.The methodology of semi-quantative analysis allowed the isolation and identification of volatile fractioncompounds from popular...
-
Versatile method employing basic techniques of genetic engineering to study the ability of low molecular weight compounds to bind covalently with DNA in cell free systems.
PublikacjaMechanizm działania większości leków przeciwnowotworowych oraz związków rakotwórczych polega na ich kowalencyjnym wiązaniu z DNA. Poziom tego wiązania jest zazwyczaj bardzo niski, co powoduje, że potrzebne są niezwykle czułe metody aby kowalencyjna modyfikacja mogła być w ogóle wykryta. My podjęliśmy próbę zastosowania w tym celu prostych, szybkich i sprawdzonych technik inżynierii genetycznej: metody PCR do uzyskania fragmentu...
-
Skład moczu jako źródło informacji o narażeniu zawodowym na związki organiczne = Urine as a source of information on accupational exposure to organic compounds - A review
PublikacjaW publikacja przedstawiono przegląd informacji na temat wykorzystania próbek moczu ludzkiego do badań analitycznych, prowadzonych w celu uzyskania informacji o ekspozycji zawodowej na związki organiczne. Toksyczne działanie większości z tych związków stwarza nadal duże zagrożenie wystąpienia chorób zawodowych. Stąd też bardzo ważne jest wykorzystanie monitoringu biologicznego do ocena ryzyka zawodowego. W pracy przedstawiono również...
-
Scope and limitations of the synthesis of functionalized quinolizidinones and related compounds by a simple precursor approach via addition of lithium allylmagnesates to 2-pyridones and RCM as key steps
Publikacja -
Izolacja lotnych związków organicznych z próbek wody. Metody i aparatura. Analysis of volatile organic compounds (VOCs) in water samples. Methods and apparatus.
PublikacjaOmówiono techniki wykorzystywane do przygotowania próbek wody do oznaczeń analitów z grupy lotnych związków organicznych (VOCs) za pomocą chromatografii gazowej. Opisano wady i zalety takich technik jak: bezpośrednie dozowanie próbki wody do kolumny chromatograficznej, ekstrakcja rozpuszczalnikiem, ekstrakcja do fazy stałej lub stacjonarnej, ekstrakcja membranowa oraz analiza fazy nadpowierzchniowej. Omówiono także nowe rozwiązania...
-
Optimisation of pressurised liquid extraction for elimination of sulphur interferences during determination of organotin compounds in sulphur-rich sediments by gas chromatography with flame photometric detection
PublikacjaOpracowano metodę analizy osadów dennych na zawartość związków cynoorganicznych (MBT, DBT, TBT, MPhT, DPhT, TPhT) przy użyciu przyspieszonej ekstrakcji rozpuszczalnikiem i chromatografii gazowej z detektorem płomieniowo-fotometrycznym. Detektor ten pozwala selektywnie wykrywać niewielkie ilości pochodnych cynoorganicznych. Niestety, bardzo często spotykana w osadach siarka oraz jej pochodne zakłócają sygnał detektora. Z tego względu...
-
Synthesis, characterization and application of cross-linked functional terpolymer through epoxy group as sorbent for extraction of cadmium from waters and foods: Multivariate optimization
PublikacjaThe purpose of this study was to develop a selective sorbent for cadmium ions (Cd(II)) enrichment in orbital shaker assisted solid phase microextraction (OS-SPME) from different aqueous and food samples. A maleic anhydride-styrene-glycidyl methacrylate (MA-St-GMA) terpolymer was synthesized and characterized in detail. Experimental variables of sample preparation step were optimized using a central composite design (CCD). The final...
-
Antioxidant activities and bioactive components in some berries
PublikacjaThe objective of this study was to evaluate the antioxidant and binding effects of gooseberry, a less-stud-ied berry, and to compare with blueberry and cranberry in the model of interaction with human serum albumin (HSA). The relationship between the scavenging properties of dietary polyphenols of the selected berries and their affinities for HSA were investigated by fluorescence anal- ysis. In order to perform the extraction and...
-
Comparison of Air-Assisted, Vortex-Assisted and Ultrasound-Assisted Dispersive Liquid–Liquid Microextraction for the Determination of BTEX Compounds in Water Samples Prior to GC-FID Analysis
Publikacja -
Chokeberry Pomace as a Component Shaping the Content of Bioactive Compounds and Nutritional, Health-Promoting (Anti-Diabetic and Antioxidant) and Sensory Properties of Shortcrust Pastries Sweetened with Sucrose and Erythritol
Publikacja -
Possibilities of Production of New Reference Material ? Preparation of Gaseous Standard Mixtures Using Thermal Decomposition of Immobilized Compounds ? the Effect of Selected Parameters on the Amount of Released Analyte
Publikacja -
Possibilities of production of new reference material - preparation of gaseous standard mixtures using thermal decomposition of immobilized compounds - the effect of selected parameters on the amount of released analyte.
PublikacjaW pracy opisano wyniki badań dotyczących wytwarzania nowego typu bezmatrycowych materiałów odniesienia lotnych związków organicznych. Do otrzymywania lotnych analitów wykorzystano technikę termicznego rozkładu związków powierzchniowych. Badano wpływ parametrów prowadzenia reakcji modyfikacji i termicznego rozkładu otrzymanych związków powierzchniowych na ilość otrzymanego analitu. Wyznaczono powtarzalność i oszacowano niepewność...
-
Application of gas chromatography,mass spectrometry and olfactometry for quality assessment of selected food products = Zastosowanie chromatografii gazowej, spektrometrii mas i olfaktometrii w ocenie jakości wybranych produktów spożywczych
PublikacjaStosując mikroekstrakcję do fazy stacjonarnej z fazy nadpowierzchniowej jako metodę przygotowania próbek i chromatografię gazową (GC) ze spektrometrią mas (MS) i olfaktometrią (O) jako metodę oznaczeń końcowych oznaczono lotne związki w spirytusach i miodach. Identyfikację przeprowadzono przez porównanie widm masowych z widmami z biblioteki NIST. Dodatkowo, wykrywane przez panel oceniający związki zapachowe rejestrowano w formie...
-
The effect of processing on the safety and nutritional value
PublikacjaAgricultural crops as well as animal food raw materials are usually somehow processed before being used by humans. Processing should make them more useful, increase their safety and nutritional value, extend the shelf life, and modify the sensory properties. However, changes and interactions of various compounds in the conditions of processing may generate products toxic or otherwise unsafe for the human organism. The food industry...
-
Rapid method for the determination of organochlorine pesticides and PCBs in fish muscle samples by microwave-assisted extraction and analysis of extracts by GC-ECD
PublikacjaA procedure for the multiresidue determination of organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in fish muscle samples has been developed. The method is based on the microwave-assisted extraction (MAE) of food samples from an acetonitrile-water (95 + 5, v/v) mixture followed by SPE cleanup of the extracts and analysis by GC with an electron capture detector. MAE operational parameters, such as the extraction solvent,...
-
Top 10 Iran Export Goods in 2011
Dane BadawczeIn the structure of Iranian exports the dominant position are different types of fuel (including chemical industry products). The structure of imports is much more fragmented. Positions worth of consideration are machinery and equipment, steel, vehicles parts, cereals and food.
-
Colloidal transport of lipid digesta in human and porcine small intestinal mucus
PublikacjaSmall intestinal mucus transport of food-derived particulates has not been extensively studied, despite mucus being a barrier nutrients need to cross before absorption. We used complex dispersions of digesta obtained from simulated, dynamic gastrointestinal digestion of yogurt to examine the penetrability of human and porcine mucus to the particles formed of lipolysis products. Quantitative, time-lapse confocal microscopy revealed...
-
Porównanie technik oczyszczania ekstraktów z żywności zawierającej pestycydy chloroorganiczne oraz anality z grupy PCB = The comparison of techniques for the clean-up of food extracts containing organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls
PublikacjaW pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących opracowania metody oczyszczania ekstraktów z żywności o zawartości tłuszczu od 10 do 13% opartej na technice ekstrakcji do fazy stałej przy jakościowym i ilościowym oznaczaniu związków chloroorganicznych. W tym celu porównano odzyski wybranych analitów chloroorganicznych w przypadku zastosowania różnych rozpuszczalników na etapie izolacji analitów z matrycy oraz w przypadku oczyszczania...
-
Jakość powietrza wewnętrznego - lotne związki organiczne jako wskaźnik jakości powietrza wewnętrznego = Indoor air quality - volatile organic compounds as an indicator of the quality of indoor air
PublikacjaPomieszczenia zamknięte z jednej strony są barierą chroniącą przed negatywnymi czynnikami środowiska, zmiennymi warunkami pogodowymi - deszczem, wiatrem, niską lub wysoką temperaturą, z drugiej jednak strony - w zamkniętych wnętrzach nastepuje często kumulacja toksycznych związków organicznych i nieorganicznych, co nie pozostaje bez wpływu na ludzkie zdrowie.Głównym celem badań jest oszacowanie jakości powietrza wewnętrznego pod...
-
High-performance liquid chromatography thermodynamic study of new potential antiepileptic compounds on a cholesterol column using isocratic elution with methanol/water and acetonitrile/water eluent systems
Publikacja -
A Comparative Quantitative Structure-Retention Relationships Study for Lipophilicity Determination of Compounds with a Phenanthrene Skeleton on Cyano-, Reversed Phase-, and Normal Phase-Thin Layer Chromatography Stationary Phases
Publikacja -
Occurence volatile halogenoorganic compounds in precipitation in an urban area in Tricity (Gdańsk-Gdynia-Sopot). Występowanie lotnych związków fluorowcoorganicznych w opadach atmosferycznych na terenie miejskim.
PublikacjaSzczególne znaczenie wśród zanieczyszczeń występujących w wielkomiejskim powietrzu atmosferycznym, mają lotne związki chlorowcoorganiczne, ze względu na powszechność stosowania i trwałość (od 77 dni - CH2Cl2 do 67 lat - CCl4). Większość związków chlorowcoorganicznych stanowi zagrożenie dla życia ludzkiego przez swoje kancerogenne, mutagenne i teratogenne działanie. Związki chlorowcoorganiczne obecne w środowisku są w większości...
-
Selectivity Tuning by Natural Deep Eutectic Solvents (NADESs) for Extraction of Bioactive Compounds from Cytinus hypocistis—Studies of Antioxidative, Enzyme-Inhibitive Properties and LC-MS Profiles
PublikacjaIn the present study, the extracts of Cytinus hypocistis (L.) L using both traditional solvents (hexane, ethyl acetate, dichloromethane, ethanol, ethanol/water, and water) and natural deep eutectic solvents (NADESs) were investigated in terms of their total polyphenolic contents and antioxidant and enzyme-inhibitive properties. The extracts were found to possess total phenolic and total flavonoid contents in the ranges of 26.47–186.13...
-
The bile salt content of human bile impacts on simulated intestinal proteolysis of β-lactoglobulin
PublikacjaThe gastrointestinal hydrolysis of food proteins has been portrayed in scientific literature to predominantly depend on the activity and specificity of proteolytic enzymes. Human bile has not been considered to facilitate proteolysis in the small intestine, but rather to assist in intestinal lipolysis. However, human bile can potentially influence proteins that are largely resistant to gastric digestion, and which are mainly hydrolysed...
-
Fluorescence of nanodiamond cocktails: pH-induced effects through interactions with comestible liquids
PublikacjaFluorescent nanodiamonds with nitrogen-vacancy centers have become important nanoscale probes for sensing and imaging. The surface chemistry of the nanodiamonds influences their emission, interactions, and quantum properties. In this work, we propose to utilize fluorescent nanodiamonds as photostable markers for investigation of comestible liquids. We prepared nanodiamond/comestibles suspensions/cocktails with a wide range of pH...
-
Novel analytical method for detection of orange juice adulteration based on ultra-fast gas chromatography
PublikacjaThe food authenticity assessment is an increasingly important issue in food quality and safety. The application of an electronic nose based on ultra-fast gas chromatography technique enables rapid analysis of the volatile compounds from food samples. Due to the fact that this technique provides chemical profiling of natural products, it can be a powerful tool for authentication in combination with chemometrics. In this article,...
-
Synthesis, single crystal growth and properties of Sr5Pb3ZnO12
PublikacjaAbstract The novel Sr5Pb3ZnO12 oxide was synthesized by the solid-state reaction method. The crystal structure was studied by means of the powder x-ray diffraction Rietveld method and was found to be similar to 3 other previously known Sr5Pb3MO12 compounds (M = Co, Ni, Cu). Crystals of several hundred microns in size of the new phase were grown in molten sodium chloride and imaged using confocal optical and scanning electron microscopy....
-
Rapid Evaluation of Poultry Meat Shelf Life Using PTR-MS
PublikacjaThe use of proton transfer reaction mass spectrometry (PTR-MS) for freshness classification of chicken and turkey meat samples was investigated. A number of volatile organic compounds (VOCs) were selected based on the correlation (> 95%) of their concentration during storage at 4 °C over a period of 5 days with the results of the microbial analysis. In order to verify if the selected compounds are not sample-specific, a number...
-
Sick building syndrome due to molds
PublikacjaThe term Sick Building Syndrome (SBS) is a combination of ailments occurring in a specific building. Building occupants complain of symptoms such as headaches and dizziness, fainting, nausea, irritation of the mucosal membranes, skin irritation and other nonspecific hypersensitivity reactions.One of the SBS causes can be molds, which are ubiquitous in the air (over 400 species). It is estimated that 30% of the health problems (related...
-
SCIENTIFIC WORKS NATIONAL UNIVERSITY of FOOD TECHNOLOGIES SCIENTIFIC WORKS NATIONAL UNIVERSITY of FOOD TECHNOLOGIES [ Наукові праці Національного університету харчових технологій ]
Czasopisma -
Authenticity Assessment of the "Onisiówka" Nalewka Liqueurs Using Two-Dimensional Gas Chromatography and Sensory Evaluation
PublikacjaThe “Onisiówka” nalewka liqueur is a regional Polish alcoholic beverage, which is inscribed on the list of regional and traditional products of the Ministry of Agriculture and Rural Development in Poland. It is produced from multiflower honey, black elderberry flower syrup, and spirit. Due to fact that the “Onisiówka” nalewka liqueur has never been investigated, these studies are the foundation for further work on this regional...
-
Biotechnology and Food Science
Czasopisma -
AGRICULTURAL AND FOOD SCIENCE
Czasopisma -
Food Science & Nutrition
Czasopisma -
FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING
Czasopisma