Wyniki wyszukiwania dla: zielona infrastruktura

• Definition of urban regeneration projects in Russian cities

  Publikacja

  • A. Kiteleva

  - BIULETYN KOMITETU PRZESTRZENNEGO ZAGOSPODAROWANIA KRAJU PAN - Rok 2016

  Urban regeneration is extremely important process for Russian cities, which faced to the challenges of post-industrial economy. In an attempt, to explain needs of urban regeneration in Russian megacities author analyzed the social and economic trends and some historic features of Russian cities development. The article identified the key areas for regeneration such as the regeneration of historic core, the regeneration of the urban...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Assessment of Road Restraint Systems in Polish Conditions

  Publikacja

  • M. Budzyński
  • K. Jamroz
  • Ł. Jeliński

  - Journal of KONBiN - Rok 2018

  Key to understanding the needs and tools of road infrastructure management is identifying the hazards and their sources involved in having no or faulty road restraint systems. Clarity is also needed on why the systems are wrongly designed, constructed, built and operated. To ensure that the problem is adequately understood, research and site observations were conducted and...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Recognition of Emotions in Speech Using Convolutional Neural Networks on Different Datasets

  Publikacja

  • M. Zielonka
  • A. Piastowski
  • A. Czyżewski
  • P. Nadachowski
  • M. Operlejn
  • K. Kaczor

  - Electronics - Rok 2022

  Artificial Neural Network (ANN) models, specifically Convolutional Neural Networks (CNN), were applied to extract emotions based on spectrograms and mel-spectrograms. This study uses spectrograms and mel-spectrograms to investigate which feature extraction method better represents emotions and how big the differences in efficiency are in this context. The conducted studies demonstrated that mel-spectrograms are a better-suited...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Wartość miejsca w małym i średnim mieście

  Publikacja

  • M. Trojanowska

  - Rok 2013

  Public space is a matter of concern for international humanitarian organisations. The paper describes the initiative of UN-Habitat organisation for the creation of Charter of Public Space and the draft of this document. Next the definition of “place” is provided and the definitions of social capital and the bond between social capital and place attachment are presented. The actions proposed nowadays to create places are described....

• Designing optimal and safe control strategies for time-varying dynamical systems

  Publikacja

  • Z. Kowalczuk
  • K. Oliński

  - Rok 2009

  Publikacja opisuje metodę projektowania optymalnej trajektorii punktu pracy w czasoprzestrzeni stanów przy wykorzystaniu algorytmów optymalizacji grafowej. Zakłada się deterministyczny charakter zmian dynamiki rozpatrywanego procesu. Przestrzeń robocza, będąca ograniczonym podzbiorem czasoprzestrzeni stanów, jest dzielona na zbiór segmentów, którym przypisywane są wielkości reprezentujące właściwości dynamiki własnej w obrębie...

• Analysis of the dynamic influences on the Lowland Gate in Gdańsk

  Publikacja

  • I. Lubowiecka
  • C. K. Szymczak
  • A. Tomaszewska
  • A. Starkey

  - Rok 2007

  The Lowland Gate has been built in 1626. It is one of the best-preserved historical buildings in Gdansk. The structure is still of the city's infrastructural importance as through it goes a road connecting two districts. The Gate is now so neglected that it is hard to appreciate its value. The main purpose of the investigation carried out was to determine the harmfulness of the traffic on the structure as well as the reasons of...

• Public spaces connecting cities. Green and Blue Infrastructures potential.

  Publikacja

  • A. Sas-Bojarska
  • M. Rembeza

  - Rok 2015

  A city fragmentation causes a lot of negative effects in urban environment such as: disconnecting the environmental, functional and compositional relations, a loss of urban compactness, chaotic development, visual chaos, a domination of technical landscape, reduction of security. This is why one of main challenges for urban planners is to connect the fragmented structures by creating friendly, attractive and safe public space....

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• COMPREHENSIVE MODELLING OF THE COST EFFECTIVNESS OF RAILWAY LINE ELECTRIFICATION

  Publikacja

  • M. Tomczyk
  • M. Pacholczyk
  • K. Karwowski

  - Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej - Rok 2016

  Subject of this paper is the mathematical model estimating the Economical threshold between usage of combustion engine traction and electrical traction for new and modernized railway passenger communication lines. Currently available models do not coincide with the whole complexity of the problem. The proposed model was implemented into Matlab and then validated on “Pomorska Kolej Metropolitalna” investment time-frame and its cost...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• The effects of selected factors on pedestrian crossings in urban areas

  Publikacja

  • L. Gumińska

  - MATEC Web of Conferences - Rok 2017

  Pedestrian crossings are designed to help pedestrians cross a road. There are at-grade pedestrian crossings with or without traffic lights and grade separated crossings such as subways and footbridges. Pedestrian crossings may be located next to a junction or on road sections between junctions. Where at-grade crossings are involved, pedestrians and motorists interact, which may lead to dangerous situations and road traffic conflicts....

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Balancing energy consumption in limited power grid with active front-end and three phase dual active bridge system

  Publikacja

  • K. Vorobev
  • R. Strzelecki
  • N. Poliakov

  - Rok 2020

  Paper deals with simulation analysis of bidirectional power converters system for charging station of electric vehicle in condition of limited power source in city infrastructure. In case of incapability to provide additional power supply through the grid by virtue of historical, architectural and economic reasons it is possible to solve this issue by implementation of mobile battery-powered supply source. The proposed bidirectional...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Geokompozyty drenażowe w odwodnieniach drogowych i kolejowych

  Publikacja

  • R. Duszyński

  - Magazyn Autostrady - Rok 2020

  Zagadnienie zagospodarowania wód opadowych i gruntowych w rejonie konstrukcji drogowych i kolejowych stanowi istotny element bezpiecznej i efektywnej eksploatacji tych obiektów. Odpowiednie wykorzystanie geokompozytów drenażowych zapewnia bezproblemową pracę konstrukcji oraz właściwą ochronę przed uszkodzeniami wynikającymi z niekontrolowanego oddziaływania wody.

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Extreme weather layer method for implementation of nature-based solutions for climate adaptation: Case study Słupsk

  Publikacja

  • K. Fitobór
  • R. Ulańczyk
  • K. Kołecka
  • K. Ramm
  • I. Włodarek
  • P. Zima
  • D. Kalinowska
  • P. Wielgat
  • M. Mikulska
  • D. Antończyk... i 3 innych

  - SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT - Rok 2022

  One of the most severe climate risks that is expected to affect all regions is related to stormwater. Climate models, constructed based on long-term trends, show that extreme weather events such as storms, cloudbursts and a large rise in sea level will be significant in the coming decades. Moreover, even the frequency and intensity of “normal” rainfall events, such as microbursts, are expected to be remarkably higher than today...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Risks to Older People in Road Traffic

  Publikacja

  • M. Budzyński
  • A. Tubis

  - IOP Conference Series: Materials Science and Engineering - Rok 2019

  he article looks at road traffic risks and main trends from the perspective of older road users (drivers, cyclists, pedestrians). With a longer time to react, poor eyesight and hearing, impaired mobility, ill health and medication, older road users are put at risk. A comprehensive and pro-active strategy is needed to deal with these risk factors and meet the safety and mobility needs...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• An integrated geotechnical and geophysical investigation of landslide in Chira town, Ethiopia

  Publikacja

  • W. F. Kabeta
  • M. Tamiru
  • D. Tsige
  • H. Ware

  - Heliyon - Rok 2023

  Landslides pose a significant threat to infrastructure, property, and human lives in many regions worldwide, including Chira town in Ethiopia. This study presents an integrated geotechnical and geophysical investigation aimed at identifying the contributing factors to landslides in Chira town, Ethiopia, with a focus on a recent landslide event. The methodology employed a combination of geotechnical and geophysical techniques to...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Optimization of capillary isotachophoretic method for determination of major macroelements in blue honeysuckle berries (Lonicera caerulea L.) and related products

  Publikacja

  • T. Chmiel
  • D. Abogado
  • W. Wardencki

  - ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY - Rok 2014

  A reliable and repeatable isotachophoretic method for the simultaneous determination of K+, Na+, Ca2+, Mg2+ and ammonium in berries of different blue honeysuckle cultivars was developed. The usefulness of the complex-forming equilibria in determining the cations mentioned above was studied. The addition of 7.5 mM 18-crown-6 and 2 mM α-hydroxyisobutyric acid to sulfuric acid enhanced the separation capacity of the leading electrolyte....

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Transport system integration - a challenge of our times

  Publikacja

  • R. Krystek
  • L. Michalski
  • J. Żukowska

  - Journal of KONES - Rok 2008

  Każdego dnia w systemie transportowym na świecie ginie ponad 3 tys. osób, z czego większość w wypadkach drogowych. W Polsce, podobnie jak w innych krajach UE, obserwuje się podobne dysproporcje pomiędzy skalą wypadków drogowych i wypadków w innych rodzajach transportu. Z punktu widzenia zarządzania bezpieczeństwem, każdy z systemów gałęziowych jest zorganizowany w inny sposób. Dotyczy to baz danych, instytucji zarządzających infrastrukturą...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Programowa realizacja bramy sygnalizacyjnej między siecią PSTN/ISDN a siecią Internet

  Publikacja

  • S. Kaczmarek
  • O. Robaczewska

  - Rok 2007

  Realizacja idei społeczeństwa informacyjnego wymaga odpowiedniej infrastruktury teleinformacyjnej dla której przewidziano sieci następnej generacji (NGN) a w tym Internet następnej generacji (NGI). W pracy przedstawiono rozwiązanie jednego z problemów wynikającego z przekształcenia obecnych sieci do sieci NGN. Jest to problem sterowania połączeniem dla usługi telekomunikacyjnej nazywanej popularnie telefonia (mowa). Realizacja...

• Integracja systemów bezpieczeństwa transportu - projekt ZEUS

  Publikacja

  • R. Krystek
  • L. Michalski
  • J. Żukowska

  - Rok 2008

  W 2007 roku Minister Nauki zamówił trzyletni projekt badawczy pt. "Zintegrowany system bezpieczeństwa transportu", a jego realizację powierzyłkonsorcjum w składzie; Politechnika Gdańska - generalny wykonawca, transport drogowy, Politechnika Śląska - transport kolejowy,Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych w Warszawie - transport lotniczy oraz Akademia Morska w Szczecinie - transport wodny. Zadaniem autorówjest opracowanie modelu...

• Tendencje i trendy rozwojowe sieciowych usług biznesowych w zintegrowanych aplikacjach internetowych

  Publikacja

  • P. Brudło

  - Studia i Materiały Instytutu Transportu i Handlu Morskiego - Rok 2011

  W sposób kompleksowy przedstawiono szerokie spektrum usług biznesowych dostępnych w ogólnie pojętej sieci Internet. Na przykładach witryn portali handlowych (usługi komercyjne), sieci dostępowych (platformy komunikacyjne) oraz portali bankowych (płatności) zaprezentowano model dostępności do usług operacyjnych zarówno z platform mobilnych jak i związanych z infrastrukturą stacjonarną. Pokazano możliwości wzajemnej integracji zorientowanej...

• Wiarygodność integracji sieciowych usług biznesowych

  Publikacja

  • P. Brudło

  - Rok 2011

  W artykule kompleksowo zaprezentowano szerokie spektrum usług biznesowych dostępnych w ogólnie pojętej sieci Internet. Na przykładach witryn portali handlowych (usługi komercyjne), sieci dostępowych (platformy komunikacyjne) oraz portali bankowych (płatności) zaprezentowano model dostępności do usług operacyjnych zarówno z platform mobilnych jak i związanych z infrastrukturą stacjonarną. Pokazano możliwości wzajemnej integracji...

• Analiza funkcjonalna wybranych geograficznych algorytmów trasowania w sieciach ad hoc

  Publikacja

  • J. Magiera

  - Rok 2013

  Tradycyjne algorytmy doboru tras, znane z sieci przewodowych lub sieci radiowych z infrastrukturą stałą, są nieodpowiednie dla mobilnych sieci ad hoc (tzw. MANET), których topologia ulega częstym zmianom. Generuje to duży ruch pakietów protokołów trasowania. Ponadto, algo-rytmy te nie są skalowalne, gdyż ilość danych o stanie sieci, którą musi przechowywać każdy z węzłów, jest tym większa im więcej aktywnych węzłów jest obecnych...

• Efektywna integracja dostępności usług w rozproszonych środowiskach biznesowych

  Publikacja

  • P. Brudło

  - Rok 2012

  Omówiono szerokie spektrum usług biznesowych dostępnych w ogólnie pojętej globalnej sieci Internet. Na przykładach serwisu Allegro (usługi komercyjne), platformy sprzętowo-programowej firmy Nokia oraz witryny banku Pekao (płatności) pokazano model dostępności do usług operacyjnych zarówno z urządzeń mobilnych jak i związanych z infrastrukturą stacjonarną. Zaprezentowano możliwości wzajemnej integracji usług zorientowanych zarówno...

• MODELOWANIE ODDZIAŁYWAŃ DYNAMICZNYCH POCIĄGU TYPU PENDOLINO NA KONSTRUKCJE ZABYTKOWYCH MOSTÓW KOLEJOWYCH W POLSCE

  Publikacja

  • K. Grębowski
  • M. Zielińska

  - Przegląd Budowlany - Rok 2014

  W artykule przedstawiono badania i symulacje numeryczne dotyczące modelowania oddziaływań dynamicznych przejeżdżających pociągów Pendolino po zabytkowych mostach kolejowych w Polsce. Zakres prac obejmuje badania doświadczalne, rozwiązanie problemu dotyczącego poprawnego rozwiązania funkcji dynamicznej uwzględniającej model zależności między mostem, torem i taborem, tzw. model RBT oraz symulacje numeryczne dla obiektu zabytkowego...

• Strategic risk modelling in highway engineering = Modelowanie ryzyka strategicznego w inżynierii drogowej

  Publikacja

  • K. Jamroz

  - Journal of KONBiN - Rok 2011

  Ryzyko strategiczne w inżynierii drogowej wybranego kraju związane jest realizacją celów strategicznych funkcjonowania kraju, jakimi są: ochrona życia i zdrowia uczestników ruchu drogowego, ochrona krytycznej infrastruktury i wzmocnienie systemu ratownictwa. Przedstawiono przegląd koncepcji modelowania ryzyka w ruchu drogowym, wykorzystywanych do budowy narzędzi do podejmowania decyzji strategicznych dla potrzeb bezpieczeństwa...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Zastosowanie metody AHP do porównania kryteriów wyboru lokalizacji budowy farmy wiatrowej

  Publikacja

  • A. Lenarczyk

  - Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej - Rok 2015

  W artykule przedstawiono opis oraz porównanie kryteriów wyboru lokalizacji farmy wiatrowej. Kryteria te uwzględniają pomiary wietrzności na rozpatrywanym terenie, lokalizację turbin wiatrowych, lokalizację linii elektroenergetycznej służącej do przesyłu wyprodukowanej energii elektrycznej od farmy wiatrowej do stacji elektroenergetycznej (GPZ), infrastrukturę towarzyszącą, warunki techniczne przyłączenia do sieci elektroenergetycznej...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Scenariusze rozwoju przestrzennego obszaru metropolitalnego Trójmiasta

  Publikacja

  • P. Lorens

  - Biuletyn Instytutu Geografii Społeczno-Ekonomicznej i Gospodarki Przestrzennej UAM. Seria Rozwój Regionalny i Polityka Regionalna - Rok 2015

  Artykuł dotyczy problematyki kształtowania struktury funkcjonalno-przestrzennej obszaru metropolitalnego Trójmiasta. Zawarto w nim rozważania dotyczące uwarunkowań przekształceń, możliwych wariantów rozwoju oraz ich konsekwencji. Analiza istniejących uwarunkowań obejmuje obecną sytuację w zakresie głównych koncentracji zainwestowania, planowane przekształcenia w zakresie infrastruktury transportowej oraz możliwości i tendencje...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Pasmo Gdańsk-Kartuzy a teoretyczny model urbanizacji funkcjonalno-przestrzennej

  Publikacja

  • M. Chojnacki

  - Rok 2005

  Opracowanie przypomina koncepcje tzw. "korytarzy osiedleńczych" tworzonych przez pasma zurbanizowane, w skład których wchodziły wyodrębnione strukturalne jednostki osadnicze. Pasma te były obsługiwane przez wiązki infrastruktury technicznej a dostępność do poszczególnych jednostek i ich wielkości wynikały z warunków i możliwości technicznych środków komunikacji masowej, oraz możliwości fizycznych człowieka określanych parametrami...

• System monitoringu pomieszczeń zamkniętych oparty na zespole kamer internetowych

  Publikacja

  • U. Orszulak
  • S. Babicz-Kiewlicz

  - Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej - Rok 2017

  Artykuł opisuje system do monitoringu pomieszczeń zamkniętych oparty na zespole kamer internetowych. System umożliwia rejestrację obrazu za pomocą trzech kamer internetowych w momencie wykrycia ruchu i przekazuje w czasie rzeczywistym nagrany film użytkownikowi na dowolne urządzenie posiadające system Android. Dzięki takiemu rozwiązaniu można kontrolować dane pomieszczenie np. pokój dziecka, biuro czy też sklep. Umożliwia to podjęcie...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Wykorzystanie technologii informatycznych w kształceniu studentów na pierwszym roku studiów

  Publikacja

  • A. M. Dąbrowicz-Tlałka

  - Pismo PG - Rok 2009

  Na ogół plany związane z wykorzystaniem Internetu i technik informatycznych na wyższych uczelniach obejmują wszystkich studentów, nie skupiając uwagi na specyficznych potrzebach i możliwościach studentów pierwszego roku studiów. Tymczasem to właśnie kandydaci w czasie wyboru uczelni jako pierwsi oceniają infrastrukturę technologiczną kampusu. Możliwość interaktywnego udziału w wirtualnym życiu uczelni i ciągły dostęp do Internetu...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Deregulacja polskiego rynku pracy

  Publikacja

  • M. Gawrycka

  - Studia Ekonomiczne. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach - Rok 2017

  Historycznie ukształtowana regulacja rynku pracy związana jest z jego infrastrukturą organizacyjno-prawną, tzn. przepisami dotyczącymi płac, czasu pracy i ochrony stosunku pracy. W opinii zwolenników deregulacji utrudnia ona elastyczne dostosowywanie się do rozmiarów zatrudnienia w zależności od zaistniałej sytuacji gospodarczej, powodując wzrost bezrobocia strukturalnego i wzrost kosztów pracy. Deregulacja rynku pracy związana...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Analiza drgań przewodów jezdnych sieci trakcyjnej w aspekcie oceny jej stanu technicznego

  Publikacja

  • A. Wilk
  • M. Mizan
  • K. Karwowski
  • P. Kaczmarek

  - Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej - Rok 2016

  W pracy przedstawiono możliwości wykorzystania analizy drgań przewodów jezdnych sieci trakcyjnej do oceny jej stanu technicznego. Zaprezentowano wyniki badań laboratoryjnych, w których rejestrowano drgania odcinka przewodu jezdnego o zróżnicowanym stopniu zużycia i przy różnych warunkach jego zawieszenia. Na bazie przeprowadzonych analiz w dziedzinie czasu i częstotliwości, wskazano zależności między stanem sieci a wybranymi parametrami...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Nowoczesne metody termografii w systemie monitorowania stanu sieci przesyłowych

  Publikacja

  • F. Ratkowski
  • K. Szuchnik

  - Wiadomości Elektrotechniczne - Rok 2020

  W artykule przedstawiono obecnie stosowane metody inspekcji termowizyjnej, skupiając się na prewencyjnej diagnostyce stanu sieci przesyłowej. Badanie termowizyjne ma różne wymiary wpływu na efektywność energetyczną. Z jednej strony wykorzystuje się ją do inspekcji szczelności termoizolacji budynków, wpływając na świadomość, że „najtańsza energia to ta zaoszczędzona”, z drugiej strony jest narzędziem dla operatorów sieci dystrybucyjnych...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Katalog typowych konstrukcji nawierzchni jezdni przeznaczonych do ruchu bardzo lekkiego oraz innych elementów dróg

  Publikacja

  • P. Jaskuła
  • J. Alenowicz
  • B. Dołżycki

  - Drogownictwo - Rok 2022

  W lipcu bieżącego roku zostało rekomendowane do stosowania przez Ministra Infrastruktury opracowanie WR-D-63, w którym zostały zawarte typowe konstrukcje nawierzchni dla dróg obciążonych bardzo lekkim ruchem oraz konstrukcje nawierzchni dla innych elementów dróg, obejmujących zatoki przystankowe, stanowiska postojowe, drogi manewrowe, drogi dla pieszych oraz drogi dla rowerów. W artykule przedstawiono zakres stosowania i ogólne...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Atrybuty społeczeństwa informatycznego w zrównoważonym rozwoju i ich wykorzystanie w zarządzaniu.

  Publikacja

  • Z. Tomczak

  - Rok 2002

  Czym jest społeczeństwo informacyjne i na czym polega jego doniosła rola w gospodarce XXI wieku to pytania, które zadajemy sobie w Polsce na początku nowego wieku. Definicja tego pojęcia zapewne przekracza możliwości wielu dziedzin nauki, które w mniejszym lub większym stopniu próbują nam przybliżyć ten problem. Niemniej jednak to z czym nam kojarzy się rozwinięte społeczeństwo informacyjne w sposób bardzo ogólny, to pewien...

• Modelowanie tłumienia propagacyjnego w mieście

  Publikacja

  • R. Katulski
  • A. Kiedrowski

  - Rok 2003

  Omówiono i porównano z wynikami pomiarów modele propagacyjne: ''wolnej przestrzeni'' oraz zalecane przez ITU-R w dokumencie P.1411. Analizę porównawczą przeprowadzono na podstawie około 20 tysięcy pomiarów wykonanych w różnych miastach Polski, przy wykorzystaniu infrastruktury radiowego systemu dostępu abonenckiego, pracującego w paśmie 2,4 GHz. Badane radiowe łącza dostępowe obejmowały przypadki zarówno spełnienia jak i niespełnienia...

• Zmiany zachodzące w komórkach mikroorganizmów pod wpływem podwyższonego ciśnienia

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - Medycyna Weterynaryjna - Rok 2007

  Mechanizm śmierci mikroorganizmów w warunkach wysokociśnieniowych jest bardzo złożony i nie został w pełni wyjaśniony. Ciśnienia rzędu 5-40 MPa zazwyczaj nie prowadzą jeszcze do śmierci komórek, lecz powodują zmiany ich kształtu i wymiarów lub ruchliwości. W przypadku niektórych mikroorganizmów, głównie grzybów, wydłużenie komórki może prowadzić do mechanicznego rozerwania naprężonej ściany komórkowej i w efekcie do inaktywacji...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Wpływ połączonego działania wysokiego ciśnienia i innych czynników na mikroorganizmy

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - Medycyna Weterynaryjna - Rok 2007

  Wysokie ciśnienie wzmaga bakteriobójcze działanie bakteriocyn i lizozymu w stosunku do różnych gramdodatnich i gramujemnych bakterii i odwrotnie, bakteriocyny powodują wzrost wrażliwości mikroorganizmów na działanie wysokiego ciśnienia. Do inaktywacji bakterii i grzybów oraz do zwiększania stopnia zniszczenia przetrwalników można stosować podwyższone ciśnienie w atmosferze dwutlenku węgla. Wzrost ciśnienia i temperatury zwiększa...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Prawa autorskie w kontekście współpracy nauki i biznesu

  Publikacja

  • I. Richter
  • I. Ziemkiewicz-Gawlik

  - Rok 2011

  Współczesna gospodarka zwana Gospodarką Opartą na Wiedzy (GOW) uznaje kapitał ludzki, własność intelektualną i przemysłową, za najcenniejszze zasoby przedsiębiorstwa XXI wiekuZatem efektywne nimi zarządzanie stanowi źródło przewagi konkurencyjnej na rynku lokalnym, regionalnym i światowym. Znaczenie kapitału intelektualnego wyróżnia się obecnie ze względu na dynamiczne zmiany w otoczeniu przedsiębiorstwa. Związane jest to z dążeniem...

• Determiantion of optimal conditions for the isolation of oil from the fishing industry offal

  Publikacja

  • A. Głowacz-Różyńska
  • I. Kołodziejska

  - Rok 2011

  Fish processing generates significant amounts of offal, which usually is converted into fodder meal or is stored into landfills. However, some part of this offal could serve as a source of valuable products, such as fish oil, collagen or gelatin. the aim of the study was to determine the conditions of oil isolation from salmon skins ensuring high yield and quality of the product.

• Możliwości wykorzystania wysokiego ciśnienia w przemyśle mleczarskim

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - Medycyna Weterynaryjna - Rok 2010

  Wysokie ciśnienie wpływa na strukturę, konformację oraz właściwości funkcjonalne białek mleka. Powoduje inaktywację niektórych enzymów, zmienia rozmiar miceli kazeinowych i kuleczek tłuszczowych. Technika wysokociśnieniowa może znaleźć zastosowanie w produkcji serów, gdyż pozwala na skrócenie czasu koagulacji za pomocą podpuszczki oraz zwiększa wydajność produktu. Jogurty wytwarzane z mleka traktowanego ciśnieniem posiadają również...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Effect of pH and high pressure at sub-zero temperature on the viability of some bacteria

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - HIGH PRESSURE RESEARCH - Rok 2009

  Celem badań było określenie przeżywalności Escherichia coli i Staphylococcus aureus zawieszonych w soku jabłkowym (pH 3,8) po działaniu ciśnienia 193MPa w temperaturze -20°C. Stwierdzono, że bezpośrednio po działaniu ciśnienia przeżywalność badanych szczepów bakterii nie zmieniała się znacząco. Jednakże liczba komórek zmniejszała się z czasem przechowywania ciśnieniowanych prób. Żywe komórki mikroorganizmów nie były wykrywane w...

• The combined effect of moderate pressure and chitosan on Escherichia coli and Staphylococcus aureus cells suspended in a buffer and on natural microflora of apple juice and minced pork

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY - Rok 2009

  W pracy określono przeżywalność bakterii Escherichia coli i Staphylococcus aureus oraz naturalnej mikroflory soku jabłkowego i rozdrobnionego mięsa świńskiego po działaniu ciśnienia 193 MPa w temp. -20 C w obecności chitozanu. Stwierdzono, że traktowanie mikroorganizmów ciśnieniem w obecności chitozanu pozwala na przedłużenie trwałości badanych produktów przechowywanych w temperaturze chłodniczej o około 8-10 dni.

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Enzymy występujące w mięsie i ich wrażliwość na wysokie ciśnienie

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - Medycyna Weterynaryjna - Rok 2009

  W artykule przeglądowym przedstawiono wpływ wysokiego ciśnienia na aktywność endogennych enzymów występujących w tkance mięśniowej zwierząt stałocieplnych i ryb.

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Możliwości wykorzystania wysokiego ciśnienia w przemyśle mięsnym i rybnym

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - Medycyna Weterynaryjna - Rok 2009

  W artykule przegladowym przedstawiono wpływ wysokiego ciśnienia na mikrostrukturę tkanki mięśniowej oraz wybrane własciwości mięsa: rozpuszczalność białek, żelowanie, zdolność do utrzymania wody, teksturę i barwę.

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Effect of lysozyme or nisin on survival of some bacteria treated with high pressure at subzero temperature

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY - Rok 2009

  Celem pracy było określenie wrażliwości gramujemnych i gramdodatnich bakterii na działanie ciśnienia 193MPa w temp. -20°C w obecności lizozymu lub nizyny. Stwierdzono, że połączone działanie ciśnienia i badanych substancji przeciwdrobnoustrojowych na zawiesiny bakterii Escherichia coli i Staphylococcus aureus powodowało większy stopień inaktywacji komórek niż suma efektów wywieranych przez pojedyncze czynniki.

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• The influence of moderate pressure and subzero temperature on the shelf life of minced cod, salmon, pork and beef meat

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY - Rok 2013

  The effect of moderate pressure at subzero temperature on natural microflora of minced cod, salmony, pork and beef meat was studied. Pressure of 193 MPa at –20 °C caused reduction of total bacterial count in pork and beef meat by 1.1 and 0.6 log cycles, respectively, and by about 1.5 log cycles in fish meat. Under these conditions the psychrophilic and psychrotophic bacteria were below the detection limit (<10CFU/g of sample) in...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• The effect of high pressure on formation of volatile amines in minced meat of cod (Gadus morhua)

  Publikacja

  • E. Malinowska-Pańczyk
  • I. Kołodziejska

  - EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY - Rok 2016

  The effects of high pressure at subzero temperature (193 MPa, at −20 °C) on inactivation of natural microflora of cod meat and degradation of trimethylamine oxide (TMAO) to trimethylamine (TMA) during refrigerated storage and to dimethylamine (DMA) and formaldehyde (FA) during frozen storage were investigated. The content of TMA, DMA and FA in cod meat did not change immediately after pressure treatment. During 40 days of frozen...

  Pełny tekst do pobrania w portalu

• Physical Activity and Cognitive Functioning of Children: A Systematic Review

  Publikacja

  • I. Bidzan-Bluma
  • M. Lipowska

  - International Journal of Environmental Research and Public Health - Rok 2018

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• THE MICROBIOLOGICAL AND SANITARY STATE OF SAND IN THE MUNICIPAL BATHING BEACH IN SZCZECIN

  Publikacja

  • K. Zatoń
  • M. I. Błaszak

  - Journal of Ecological Engineering - Rok 2015

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• EFFECTIVENESS OF THE SANDPITS SECURITY SYSTEM AGAINST MICROORGANISMS AND INTESTINAL PARASITES SAND CONTAMINATION

  Publikacja

  • M. I. Błaszak
  • K. Zatoń

  - Journal of Ecological Engineering - Rok 2015

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym