Filtry
wszystkich: 297
wybranych: 210
-
Katalog
- Publikacje 210 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 4 wyników po odfiltrowaniu
- Wydawnictwa 1 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 29 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 2 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 1 wyników po odfiltrowaniu
- Zespoły Badawcze 1 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 25 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 4 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 20 wyników po odfiltrowaniu
Filtry wybranego katalogu
Wyniki wyszukiwania dla: KILONIA
-
Effect of high pressure of selected bacteria at subzero temperature
PublikacjaCelem pracy było określenie przeżywalności wybranych bakterii gramdodatnich i gramujemnych poddanych działaniu podwyższonego ciśnienia w zakresie od 60 do 193 MPa w ujemnej temperaturze. Wrażliwość bakterii na zwiększone ciśnienie zależy od fazy wzrostu w jakiej się one znajdują. Z reguły bakterie gramdodatnie są bardziej odporne na ciśnienie niż bakterie gramujemne. Wykazano, że różnice w odporności pojawiają się nie tylko pomiędzy...
-
Ocena jakości dostępnych na rynku suplementów diety zawierających kwasy tłuszczowe z rodziny n-3
PublikacjaCoraz większą uwagę zwraca się obecnie na uzupełnianie diety w NNKT, zwłaszcza kwasy EPA i DHA z rodziny n-3, w które bogaty jest olej rybi. Zbadano jakość dostępnych na krajowym rynku suplementów diety produkowanych z oleju rybiego w postaci kapsułek żelatynowych, ze szczególnym uwzględnieniem składu kwasów tłuszczowych i stabilności oksydatywnej.
-
Substancje o działaniu przeciwdrobnoustrojowym jako składniki biodegradowalnych folii z polimerów naturalnych
PublikacjaArtykuł stanowi przegląd literatury dotyczący substancji dodawanych do folii wytworzonych z biodegradowalnych polimerów naturalnych, przeznaczonych do pakowania żywności, w celu nadania im właściwości przeciwdrobnoustrojowych. Omówiono czynniki przeciwdrobnoustrojowe będące składnikami folii z naturalnych polimerów, takie jak: kwasy organiczne, enzymy i bakteriocyny a także, dodawane do opakowań otrzymywanych z polimerów syntetycznych,...
-
Cast polyurethanes obtained from reactive recovered polyol intermediates via crude glycerine decomposition process
PublikacjaIn this work, the possibility of applying intermediates from polyurethane waste recycling in polyurethane synthesis was presented. Polyurethanes were synthesised in a two-step method using a mixture of petrochemical polyol and glycerolysate, used as a reactive component, 4,4-diphenylmethane diisocyanate (MDI) and 1,4-buthanediol (BD). Glycerolysates were produced during decomposition of polyurethane elastomer by crude glycerine...
-
Effect of neoteric solvents on the activated sewage sludge activity
PublikacjaCiecze jonowe (ILs) cieszą sie rosnącym zainteresowaniem z uwagi na fakt, iż znajdują coraz więcej zastosowań jako alternatywa dla rozpuszczalników organicznych. W związku z zaistnieniem możliwości zastosowania ILs w nowych czystych technologiach nastała potrzeba zbadania ich toksyczności w stosunku do organizmów żywych i środowiska. Celem badań było oszacowanie wpływu cieczy jonowych na wyselekcjonowane mikroorganizmy osadu czynnego....
-
Ocena uszkodzeń studni i wpustów ulicznych w Gdańsku
PublikacjaW niniejszym artykule przedstawiono metodykę badań oraz wyniki oceny uszkodzeń studni i wpustów ulicznych na wybranych odcinkach ulic w Gdańsku, charakteryzujących się dużym natężeniem ruchu. Łączna długość analizowanych odcinków ulic wynosiła ponad 10 km. Ocenie poddano ponad 500 urządzeń uzbrojenia inżynieryjnego: studni kanalizacji deszczowej i sanitarnej oraz wpustów ulicznych. Stwierdzono trzy najczęściej występujące rodzaje...
-
Changes in Life Situations during the SARS-CoV-2 Virus Pandemic and Their Impact on Eating Behaviors for Residents of Europe, Australia as Well as North and South America
Publikacja -
Changes in Eating Behaviour during SARS-CoV-2 Pandemic among the Inhabitants of Five European Countries
Publikacja -
Effect of increased protein intake on the risk of female infertility
Publikacja -
Modification of the properties of gelatin from skins of Baltic cod (Gadus morhua) with transglutaminase.
PublikacjaCelem pracy było ustalenie optymalnych warunków otrzymywania żelatyny ze skór dorsza bałtyckiego oraz modyfikacja enzymatyczna właściwości tego białka. Rybna żelatyna usieciowana przy użyciu transglutaminazy tworzy żele, które nie topią się nawet podczas ogrzewania w temperaturze 100C.
-
Lipid oxidation and lysine availability in Atlantic mackerel hot smoked in mild conditions.
PublikacjaZawartość nadtlenków w wędzonych makrelach była o 50% mniejsza, a liczba anizydynowa 2,5 razy większa niż w surowych rybach. Przechowywanie ryb wędzonych w temp. +2C nie wpłynęło na zawartość produktów utlenienia lipidów. Zawartość dostępnej lizyny była podobna w surowych i wędzonych rybach. Skóra ryb wędzonych zawierała 2 razy więcej fenoli niż tkanka mięśniowa.
-
Badanie solubilizacji mieszanin weglowodorów jako jednego z mechanizmów remediacji zaolejonych gruntów
PublikacjaPrzeprowadzono badania solubilizacji mieszanin węglowodorów (dekan, dodekan, tetradekan, heksadekan; oktan, oktadekan; dodekan, toluen) w wodnych roztworach micelarnych surfaktantów niejonowych (Rokanol NL6, Triton BG10, AG 6210) oraz ich mieszanin. Solubilizacja najbardziej efektywnie zachodziła w roztworach Rokanolu NL6. Zaobserwowano dwukrotny spadek efektywności procesu solubilizacji wraz ze wzrostem długości łańcucha węglowodoru...
-
EFFECTS OF DOWNHILL AND UPHILL EXERCISES OF EQUIVALENT SUBMAXIMAL INTENSITIES ON SELECTED BLOOD CYTOKINE LEVELS AND BLOOD CREATINE KINASE ACTIVITY
Publikacja -
The microbial and sensory quality of mackerel hot smoked in mild conditions
PublikacjaThe quality indices of Atlantic mackerel, hot smoked at core temperature not exceeding 60°C, containing 14–27 g salt and 580–670 g water per kg meat, was determined just after smoking and during storage. The aerobic plate count after smoking, chilling and packing in cardboard boxes was 0–12 cfu/25 cm2of the skin of the smoked fish and 10–240 cfu/g of flesh. It was 1.9 log cycle lower than that in the frozen raw material. At 2°C,...
-
1,3-Diethyl-1,1,3,3-tetraphenyldisiloxane
PublikacjaCząsteczki tytułowego 1,3-dietylo-1,1,3,3-tetrafenylodisiloksanu, C28H30OSi2 sa centrosymetryczne, z atomem tlenu znajdującym się w centrum inwersji. Podstawniki etylowe umieszczone są trans względem płaskiego fragmentu Si-O-Si.
-
Influence of transglutaminase or 1-ethyl-3-(3-dimethylaminopropyl) carbodiimide (EDC) on the properties of fish-skin gelatin films
PublikacjaBadano wpływ sieciowania żelatyny przy użyciu transglutaminazy (TG) lub EDC na rozpuszczalność oraz mechaniczne i barierowe właściwości wytworzonych folii. Rozpuszczalność sieciowanych enzymatycznie folii w buforach o pH 3 i 6 obniżyła się ze 100% do 30%, a folii modyfikowanych TG w obecności ditiotreitolu lub cysteiny, odpowiednio, do 5 i 15%. Rozpuszczalność folii modyfikowanych EDC wynosiła 10%. Sieciowanie enzymatyczne nie...
-
Chlorido(ethyldiphenylphosphine-P)(1-pyrrolidinecarbodithioato-S,S)nickel(II)
PublikacjaPrzedmiotem publikacji jest struktura krystaliczna tytułowego [NiCl{S2CN(CH2)4}Cl(C14H15P)]. Atom niklu jest w tym przypadku skoordynowany przez S,S-chelatującą resztę ditiokarbaminianową, cząsteczkę fosfiny, zaś geometrię koordynacyjną dopełnia atom chloru.
-
(2,2'-bipyridine)bis(tri-tert-butoxysilanethiolato-κ2O,S)cadmium(II)
PublikacjaW pracy przedstawiono strukturę heteroleptycznego kompleksu silanotiolanu kadmu(II) z bipirydylem, który krystalizuje w układzie jednoskośnym, w grupie przestrzennej C2/c. Rdzeń kompleksu CdS2O2N2 ze względu na chelatujący charakter reszt silanotiolanowych posiada zniekształconą geometrię oktaedryczną.
-
Durability of snow cover and its long-term variability in the Western Sudetes Mountains
Publikacja -
Reasons for shortening snow cover duration in the Western Sudetes in light of global climate change
Publikacja -
Biosurfactants - Biodegradability, toxicity, efficiency in comparison with synthetic surfactants
PublikacjaBiosurfactants are natural surface active agents produced by variety of bacteria yeast and fungi. A review of their biodegradability, toxicity and efficiency is presented in order to compare their properties with synthetic surfactants. Due to their high efficiency in many applications and environmentally friendly character we tried to apply them in oil refining process. The efficiency of biosurfactants in this application was very...
-
Biodegradowalne i jadalne opakowania do żywności z polimerów naturalnych
PublikacjaArtykuł jest przeglądem literatury, dotyczącym wykorzystania polimerów naturalnych do wytwarzania jadalnych powłok powierzchniowych lub opakowań do żywności. Omówione zostały właściwości folii z różnych białek i polisacharydów oraz sposoby poprawy ich właściwości użytkowych poprzez modyfikacje fizyczne, chemiczne i enzymatyczne. Przedstawiono również możliwości włączania w matryce polimerową nanonapełniaczy i scharakteryzowano...
-
Application of Ion Chromatography for the Determination of Inorganic Ions, Especially Thiocyanates, in Human Semen Samples as Biomarkers of Environmental Tobacco Smoke Exposure.
PublikacjaPalenie tytoniu stanowi istotne źródło zanieczyszczenia powietrza wewnętrznego. Szkodliwość palenia tytoniu potwierdzają zarówno badania doświadczalne, jak i opracowania epidemiologiczne. Celem przeprowadzonych prac badawczych było uzyskanie informacji o poziomie zawartości jonów nieorganicznych, a zwłaszcza jonów rodankowych (jako biomarkerów narażenia na szkodliwe składniki obecne w środowiskowym dymie tytoniowym) w próbkach...
-
Alternative Methods of Preparation of Soluble Keratin from Chicken Feathers
PublikacjaHuge amount of keratinous waste, especially birds’ feathers, demands more value-added application instead of dumping. The present work reports the results of experiments aimed at preparing soluble keratin useful for novel bioproduct formation. The effect of thermo-chemical treatments with various reducing agents, i.e. 2-mercaptoethanol, dithiothreitol, sodium m-bisulphite, and sodium bisulphite, as well as sodium hydroxide, on...
-
Collagen and hyaluronic acid hydrogel in water-in-oil microemulsion delivery systems
PublikacjaThe efficacy of microemul-sion in dermal and transdermal delivery of active ingredients. Here, we assessed the water-in-oilmicroemulsion capacity to incorporate two natural polymers, i.e. collagen and hyaluronic acid withlow and high molecular weight. Systems were extensively characterized in terms of conductivity, phaseinversion studies, droplet diameter, polydispersity index and rheological properties. The results of thisresearch...
-
Development of polyurethanes for bone repair
PublikacjaThe purpose of this paper is to review recent developments on polyurethanes aimed at the design, synthesis, modifications, and biological properties in the field of bone tissue engineering. Different polyurethane systems are presented and discussed in terms of biodegradation, biocompatibility and bioactivity. A comprehensive discussion is provided of the influence of hard to soft segments ratio, catalysts, stiffness and hydrophilicity...
-
Fish gelatin-nanoclay films. Part I: Effect of a kind of nanoclays and glycerol concentration on mechanical and water barrier properties of nanocomposites
PublikacjaThe aim of work was the improvement of the mechanical and water barrier properties of nanocomposites prepared from fish gelatin and nanoclays (5–15%), plasticized with glycerol at different concentrations. The effect of hydrophilic Cloisite Na1 and Nanomer®PGV was compared with that exerted by organically modified more hydrophobic Nanofil®2 and NanoBent ZR-1. Antimicrobial activity of nanocomposites containing hydrophobic nanoclays...
-
Clay-filled starch films. Part I: Effect of clay kind and glycerol concentration on functional properties of composites
PublikacjaThe aim of this work was to improve the mechanical and water barrier properties of composite filmsprepared from starch and clays, plasticized with glycerol at different concentrations. The effects ofhydrophilic Closite Naþand Nanomer PGV were compared with that exerted by organicallymodifiedmorehydrophobicNanofil2 and NanoBent ZR-1. The antimicrobial activity of compositescontaining hydrophobic clays was also investigated. The hydrophilic...
-
Kompleksowe zagospodarowanie wybranych odpadów przemysłu rybnego
PublikacjaPrzedstawiono możliwości kompleksowego zagospodarowania odpodów przemysłu rybnego.
-
A risk assessment of dietary exposure to ochratoxin A for the Polish population
Publikacja -
Zanieczyszczenie obecne w próbkach śniegu pobranego z warstw jako źródło informacji o stanie środowiska w dużej aglomeracji miejskiej = Pollutants present in snow samples collected from various layers of snow cover as a source of information about the state of environment in a big urban agglomeration
PublikacjaPróbki śniegu pobierano przez okres około miesiąca z 12 miejsc zlokalizowanych na terenie Trójmiasta. Sześć z nich znajdowało się w pobliżu dróg komunikacyjnych o różnym natężeniu ruchu. Każde z nich miało swój punkt odniesienia oddalony od niego o około 200 m. W próbkach śniegu oznaczano pH, przewodność, zawartość wybranych anionów i kationów. Wartości pH wyznaczono przy użyciu elektrody szklanej połączonej z pH/tlenomierzem mikrokomputerowym,...
-
Starch-clay nanocomposite films
PublikacjaStarch is a natural polymer which, due to its renewability, biodegrability, availability and a relatively low cost, has a high potential for applications in biodegradable materials. However, because of its hydrophilic nature, the number of commercially available starch-based products is still limited. Recently, starch-based nanocomposites with the addition of clay minerals as nanofillers have given rise to large-scale improvements...
-
Interactions of fish gelatin and chitosan in uncrosslinked and crosslinked with EDC films: FT-IR study
PublikacjaFilms based on fish gelatin, chitosan and blend of fish gelatin and chitosan before and after cross-linking with EDC have been characterized by FT-IR spectroscopy. The FT-IR spectrum of fish gelatin film showed the characteristic amide I, amide II and amide III bands, and the FT-IR spectrum of chitosan film confirmed that the polymer was only a partially deacetylated product, and included CH3-C=O and NH2 groups, the latter both...
-
Badanie przydatności biosurfaktantów w procesie oczyszczania zaolejonych gruntów metodą przemywania
PublikacjaUsuwanie z gruntu nierozpuszczalnych w wodzie, ciekłych zanieczyszczeń organicznych(NAPL - Non-Aqueous Phase Liquid) osiąga wyższe efektywności, gdy stosuje się zamiast wody roztwory związków powierzchniowo czynnych. Z uwagi na mniejszą toksyczność i lepszą biodegradowalność biosurfaktantów w porównaniu do surfaktantów syntetycznych przeprowadzono modelowe badania solubilizacji mieszanin węglowodorów (dekan, dodekan, tetradekan,...
-
The Perception and Attitudes toward COVID-19 Vaccines: A Cross-Sectional Study in Poland
Publikacja -
Di-{bis(tri-tert-butoxysilanethiolato-S)(dimethylformamide-O)cadmium(II)}-μ-trans-1,2-di-4-pyridylethene-κ2N:N'
PublikacjaW przypadku tytułowego związku di-{bis(tri-tert-butoksysilanotiolano-S)(dimetylformamid-O)kadm(II)}-μ-trans-1,2-di-4-pirydyloeten [Cd(C12H27O3SSi)4(C3H7NO)2(C12H10N2)], centralny atom kadmu jest skoordynowany z czterema atomami donorowymi, tworząc rdzeń typu CdNOS2. Jest to pierwszy kompleks Cd(II) o tego typu centrum i ze względu na obecność dwóch reszt tiolanowych, N- i O-donora może on służyć za model centrum katalitycznego...
-
Molecular and structural characteristics of cod gelatin films modifiedwith EDC and TGase
PublikacjaCod gelatin films before and after cross-linking of gelatin with 1-ethyl-3-(3-dimethylaminopropyl) carbodiimide (EDC) or transglutaminase (TGase) have been characterized by FT-IR spectroscopy and DSC analysis. For comparison, a film prepared from unmodified pig gelatin has been also analysed. The difference spectra showed that cod gelatin during the film formation involved first of all water-to-amide hydrogen bonds, and the film...
-
Effect of extracting time and temperature on yeild of gelatin from different fish offal
PublikacjaCelem pracy było określenie optymalnych warunków otrzymywania żelatyny z różnych rodzajów odpadów powstających podczas obróki wstępnej lub przetwarzania surowców rybnych. Wydajność ekstrakcji żelatyny w 45°C z surowych skór łososia i kręgosłupów wynosiła 71-75% oraz 86% ze skór łososia wędzonego. W przypadku skór z marynowanego i solonego śledzia przemianie do żelatyny ulegało w tych warunkach około 100% kolagenu. Optymalny czas...
-
Winter severity and snowiness and their multiannual variability in the Karkonosze Mountains and Jizera Mountains
Publikacja -
Environmental consequences of emulsifying properties of biosurfactant produced by Pseudomonas sp.
PublikacjaBiosurfactants are natural surfactants produced by variety of microorganisms. They are very prospective product due to good biodegradability, low toxicity, good physicochemical properties and high efficiency in many applications. Moreover, they are efficient in wide range of pH, temperatures and salinity. Thus, they have potential to be used in many applications. However, their later presence in municipal and industrial wastewater...
-
Multicomponent ionic liquid CMC prediction
PublikacjaWe created a model to predict CMC of ILs based on 704 experimental values published in 43 publications since 2000. Our model was able to predict CMC of variety of ILs in binary or ternary system in a presence of salt or alcohol. The molecular volume of IL (Vm), solvent-accessible surface (Sˆ), solvation enthalpy (DsolvGN), concentration of salt (Cs) or alcohol (Ca) and their molecular volumes (Vms and Vma, respectively) were chosen...
-
PODATNOŚĆ IMPLANTÓW KARDIOLOGICZNYCH NA BIODEGRADACJĘ – PRZEGLĄD LITERATURY
PublikacjaDo implantów kardiologicznych należą sztuczne zastawki serca, naczynia krwionośne oraz stenty naczyniowe i stymulatory serca. Wszczepy te umieszcza się w miejscu nieprawidłowo działającego elementu w celu poprawy stanu zdrowia i jakości życia pacjenta. Prawidłowe funkcjonowanie implantów może zostać zaburzone przez biodegradację, która nie jest efektem jednego procesu, lecz skutkiem synergicznego działania wielu czynników natury...
-
The effect of high pressure at subzero temperature on proteins solubility, drip loss and texture of fish (cod and salmon) and mammal’s (pork and beef) meat
PublikacjaOne of the possibilities of using high pressure technique in inactivation of microorganism is conducting this process at subzero temperature. However, for its practical application in meat preservation the appropriate properties of meat should be kept. Therefore, the aim of this work was to examine the effect of pressure at subzero temperature (without freezing of water) on proteins and texture of mammal’s and cold-adapted fish...
-
MRM–MS of marker peptides and their abundance as a tool for authentication of meat species and meat cuts in single-cut meat products
PublikacjaThe abundance of protein markers in different types of meat cuts was explored in the context of authentication of raw meat (pork, beef and chicken) and processed meat products. Peptides originating from myoglobin (Mb) and myosin (My) were analyzed using multiple reaction monitoring mass spectrometry (MRM–MS). Analytical protocol was optimized for good repeatability (CV < 10%) and high sensitivity. The MS signal intensity of Mb...
-
Association between Gut Dysbiosis and the Occurrence of SIBO, LIBO, SIFO and IMO
Publikacja -
Searching for space-time clusters: The CutL method compared to Kulldorff’s scan statistic
Publikacja -
Effect of high pressure and sub-zero temperature on some gram-negative bacteria.
PublikacjaCelem pracy było określenie przeżywalności wybranych gramujemnych bakterii na działanie wysokiego ciśnienia i ujemnej temperatury. Traktowanie komórek bakterii ciśnieniem 193 MPa w temperaturze -20C przez 24 godziny, powodowało całkowitą inaktywację bakterii E. coli, P. fluorescens i T. thermophilus. Po działaniu ciśnienia przez krótszy czas występowały różnice we wrażliwości między badanymi szczepami. Najmniej odporny na działanie...
-
Potential impact of parents' lifestyle on the occurrence of leukemia in their children
Publikacja -
Rozdział 5. Nowoczesne metody diagnostyki zakażeń grzybiczych wywoływanych przez dermatofity = Novel diagnostic methods of funfal infections caused by dermatophytes
PublikacjaDermatofity są głównym czynnikiem etiologicznym grzybic powierzchownych. Do tej klasy grzybów należą przedstawiciele trzech rodzajów: Epidermophyton, Microsporum i Trichophyton. Klasyczne metody diagnostyczne polegają na bezpośredniej ocenie mikroskopowej oraz badaniu hodowlanym. Identyfikacja gatunkowa jest możliwa na podstawie cech makroskopowych kolonii: ich struktury, koloru, kształtu, oraz obserwacji mikroskopowych (kształt...
-
Influence of the frequency of consumption of foodstuffs on the risk of overweight and obesity in a group of post-menopausal women
Publikacja