Filtry
wszystkich: 290
-
Katalog
- Publikacje 169 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 4 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 89 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 2 wyników po odfiltrowaniu
- Zespoły Badawcze 2 wyników po odfiltrowaniu
- Aparatura Badawcza 1 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 18 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 2 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 3 wyników po odfiltrowaniu
Wyniki wyszukiwania dla: seniorzy
-
Supplementation of beer with Pinus sylvestris L. shoots extracts and its effect on fermentation, phenolic content, antioxidant activity and sensory profiles
Publikacja -
Highly Reliable Passive RFID-Based Inductor–Capacitor Sensory System Strengthened by Solvatochromism for Fast and Wide-Range Lactate Detection
PublikacjaA passive radio frequency-identification-based inductor-capacitor (LC) lactate sensory system with a specific dye-containing interdigitated capacitor (IDC) in which the sensing signal is amplified by the solvatochromic effect is proposed. When a lactate solution contacts the IDC of the LC lactate sensor, the capacitance of the IDC changes, changing the resonance frequency of the sensor. This changes the oscillation frequency of...
-
A 1-nS 1-V Sub-1-µW Linear CMOS OTA with Rail-to-Rail Input for Hz-Band Sensory Interfaces
PublikacjaThe paper presents an operational transconductance amplifier (OTA) with low transconductance (0.62–6.28 nS) and low power consumption (28–270 nW) for the low-frequency analog front-ends in biomedical sensor interfaces. The proposed OTA implements an innovative, highly linear voltage-to-current converter based on the channel-length-modulation effect, which can be rail-to-rail driven. At 1-V supply and 1-Vpp asymmetrical input driving,...
-
Synergic Effect of Selected Ingredients and Calcium Chloride on the Technological, Molecular and Microbial Usefulness of Eggshells and Their Impact on Sensory Properties in a Food Model System
Publikacja -
Defining Whole Grain Sorghum Flour and Water Levels to Improve Sensory and Nutritional Quality of Gluten-Free Bread—A Factorial Design Approach
Publikacja -
Effect of roasted buckwheat flour and hull enrichment on the sensory qualities, acceptance and safety of innovative mixed rye/wheat and wheat bakery products
Publikacja -
Comparison of an Electronic Nose Based on Ultrafast Gas Chromatography, Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography, and Sensory Evaluation for an Analysis of Type of Whisky
PublikacjaWhisky is one of the most popular alcoholic beverages. There are many types of whisky, for example, Scotch, Irish, and American whisky (called bourbon). The whisky market is highly diversified, and, because of this, it is important to have a method which would enable rapid quality evaluation and authentication of the type of whisky. The aim of this work was to compare 3 methods: an electronic nose based on the technology of ultrafast...
-
The role of microbial coagulants on the physicochemical, proteolysis, microstructure and sensory properties of low-fat Edam cheese manufactured from ultrafiltered buffalo milk
PublikacjaThis work investigates the influence of using microbial coagulants, including Rhizomucor miehei (MCR) protease and Cryphonectria parasitica (MCC) protease, on the quality characteristics of low-fat Edam cheese made from ultrafiltered buffalo milk (LFUE). Concurrently, a benchmark with calf rennet (CR) has been also performed. Throughout a 90-day ripening period, the cheeses were assessed for their physicochemical features, proteolysis,...
-
Can cornelian cherry mask bitter taste of probiotic chocolate? Human TAS2R receptors and a sensory study with comprehensive characterisation of new functional product
Publikacja -
Broccoli leaf powder as an attractive by‐product ingredient: effect on batter behaviour, technological properties and sensory quality of gluten‐free mini sponge cake
Publikacja -
The impact of the Government Program for Social Participation of Senior Citizens (ASOS) on social activation of the elderly in Poland: Findings from a qualitative study
Publikacja -
The Improved Quality of Gluten-Free Bread Due to the Use of Flaxseed Oil Cake: A Comprehensive Study Evaluating Nutritional Value, Technological Properties, and Sensory Quality
Publikacja -
Novel Gluten-Free Bread with an Extract from Flaxseed By-Product: The Relationship between Water Replacement Level and Nutritional Value, Antioxidant Properties, and Sensory Quality
Publikacja -
Chokeberry Pomace as a Component Shaping the Content of Bioactive Compounds and Nutritional, Health-Promoting (Anti-Diabetic and Antioxidant) and Sensory Properties of Shortcrust Pastries Sweetened with Sucrose and Erythritol
Publikacja -
Organizacja systemu opieki nad seniorami wyzwaniem dla samorządów lokalnych
PublikacjaA significant part of the activities undertaken so far under the senior policy, also at the local level, have been focused on seniors’ social (physical and educational) activation. The growing number of the oldest seniors, with limited independence, living alone in single‑person households, away from their families, will force the policy priorities to be reoriented in such a way as to develop efforts to provide different types...
-
Kazimierz Orłowski prof. dr hab. inż.
Osoby -
Ocena dostosowania internetowych serwisów rekrutacyjnych do potrzeb osób starszych - metoda eyetracking
PublikacjaW literaturze przedmiotu większość publikacji sprowadza zagadnienie korzystania z komputera i Internetu przez osoby starsze do szukania informacji dotyczących zdrowia, nawiązywania znajomości i utrzymania kontaktu społecznego, a także wskazania roli Internetu w zapewnianiu rozrywki oraz zakupów. Kwestia pozostawania aktywnym na rynku pracy przez seniora, a tym samym korzystania przez niego z narzędzi internetowych związanych z...
-
Bożena Kostek prof. dr hab. inż.
Osoby -
Robert Bogdanowicz dr hab. inż.
OsobyRobert Bogdanowicz received his Ph.D. degree with honours in Electronics from the Gdansk University of Technology. He worked as a post-doc researcher in Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald Institut für Physik. He has initiated optical emission imaging of muti-magnetron pulsed plasma and contributed to the development of antibacterial implant coatings deposited by high-power impulse magnetron sputtering. He moved back to...
-
Sławomir Jerzy Ambroziak dr hab. inż.
OsobySławomir J. Ambroziak urodził się w 1982 r. Uzyskał tytuł zawodowy magistra inżyniera w zakresie systemów i usług radiokomunikacyjnych w roku 2008, w 2013 r. uzyskał stopień doktora nauk technicznych w dyscyplinie telekomunikacja, w specjalności radiokomunikacja, natomiast w 2020 r. uzyskał stopień doktora habilitowanego. Od 2008 r. jest pracownikiem Katedry Systemów i Sieci Radiokomunikacyjnych na Wydziale Elektroniki, Telekomunikacji...
-
Combination of instrumental and qualitative descriptive analysis for evaluation of selected tonic waters quality features
PublikacjaThe combination of sensory and instrumental analysis was applied for quality assurance of selected tonic waters. The Quantitative Descriptive Analysis (QDA) in terms of fourteen sensory attributes (aroma, astringency, bite, burn, numbing, tongue heaviness, carbonation, mouth coating, sweet taste, sour taste, bitter taste, sweet aftertaste, sour aftertaste, bitter aftertaste) of selected tonic waters was performed by sensory experts....
-
Rafał Lech dr hab. inż.
OsobyIEEE Senior Member #92122578 Rafał Lech urodził się w Elblągu w 1977 roku. W roku 2001 otrzymał tytuł magistra inżyniera, w roku 2007 stopień doktora nauk technicznych (z wyróżnieniem) a w roku 2018 stopień doktora habilitowanego nauk technicznych w dyscyplinie elektronika w Politechnice Gdańskiej. Obecnie pracuje w Katedrze Inżynierii Mikrofalowej i Antenowej na Wydziale Elektroniki, Telekomunikacji i Informatyki w Politechnike...
-
Paweł Burdziakowski dr inż.
Osobydr inż. Paweł Burdziakowski jest specjalista w zakresie fotogrametrii i teledetekcji lotniczej niskiego pułapu, nawigacji morskiej i lotniczej. Jest również licencjonowanym instruktorem lotniczym oraz programistą. Głównymi obszarami zainteresowania jest fotogrametria cyfrowa, nawigacja platform bezzałogowych oraz systemy bezzałogowe, w tym lotnicze, nawodne, podwodne. Prowadzi badania w zakresie algorytmów i metod poprawiających...
-
Janusz Nieznański prof. dr hab. inż.
OsobyUrodził się w 1957 r. w Gdańsku. Jest absolwentem Wydziału Elektrycznego Politechniki Gdańskiej (1981). W 1990 r. uzyskał stopień doktora, w 1999 r. stopień doktora habilitowanego, a w 2015 r. tytuł profesora. Jest pracownikiem naukowo-dydaktycznym Politechniki Gdańskiej nieprzerwanie od ukończenia studiów. Jego zainteresowania naukowe obejmują sterowanie, diagnostykę, modelowanie i symulację układów energoelektronicznych i napędowych,...
-
Taste-active peptides and amino acids of pork meat as components of dry-cured meat products: An in-silico study
Publikacja -
Embracing silence: Creating inclusive spaces for autistic employees
PublikacjaI concur with Asselineau et al. (2024) that workplace silence profoundly impacts individual and organizational processes. Although they have detailed its significance across different contexts, a vital aspect merits deeper investigation. Namely, many autistic individuals exhibit hypersensitivity to sensory stimuli, such as noise. For this demographic, as well as for nonautistic individuals with sensory processing disorders, exposure...
-
Two-photon perimetry utilizing picosecond laser
PublikacjaAge-related impairments are becoming more and more severe for aging societies. The sensory organ diseases are particularly troublesome as they exclude seniors from their everyday activity. Therefore, maintaining good quality eyesight is essential for normal functioning. New medical therapies help restrain age-related changes, but still, monitoring is essential to the treatment process. Humans do not have the natural ability to...
-
Aleksandra Parteka dr hab. inż.
OsobyAbout me: I am an associate professor and head of doctoral studies at the Faculty of Management and Economics, Gdansk University of Technology (GdanskTech, Poland). I got my MSc degree in Economics from Gdansk University of Technology (2003) and Universita’ Politecnica delle Marche (2005), as well as MA degree in Contemporary European Studies from Sussex University (2006, with distinction). I received my PhD in Economics...
-
Mieczysław Brdyś prof. dr hab. inż.
Osoby -
The Role of Proteins in Food
PublikacjaThis chapter describes the effect of proteins on the sensory attributes and the biological value and safety of foods. The role of proteins depends on their amino acid composition and structure, on changes due to storage and processing, as well as on interactions with other food components. The effect on the sensory quality of foods is brought about by hydrophobicity, solubility, water holding capacity, gelling, film formation,...
-
Dorota Wojtowicz-Jankowska dr hab. inż. arch.
OsobyStarszy wykładowca na Wydziale Architektury Politechniki Gdańskiej. W latach 1996 – 2014 pracowała w Katedrze Użyteczności Publicznej, a obecnie jest zatrudniona w Katedrze Projektowania Środowiskowego. W roku 2006 uzyskała tytuł doktora. Od roku 2011 jest członkiem POIA RP. W latach 2014 – 2017 była członkiem Rady Wydziału. W pracy badawczej zajmuje się problematyką związaną z przestrzeniami ekspozycyjnymi. W obszarze jej zainteresowań...
-
Determination of authenticity of brand perfume using electronic nose prototypes
PublikacjaThe paper presents practical application of an electronic nose technique for fast and efficient discrimination between authentic and fake perfume samples. Two self-built electronic nose prototypes equipped with a set of semiconductor sensors were employed for that purpose. Additionally 10 volunteers took part in sensory analysis. The following perfumes and their fake counterparts were analysed: Dior – Fahrenheit, Eisenberg – J’ose,...
-
Analysis of odor interactions in ternary gas mixtures using electronic nose
PublikacjaIn recent years there has been a noticeable increase in interest in the use of electronic noses in analytical chemistry. These devices perform a holistic analysis of the gas mixtures composition, without the separation and identification of its individual components. For this reason e-noses are increasingly replacing the conventional olfactometers, due to the significantly shorter analysis time and possible automation. In the work...
-
Side Effects of National Immunization Program: E-Governance Support Toward Elders' Digital Inclusion
PublikacjaIn response to the coronavirus pandemic, the European Union (EU) governments develop policies to regulate exclusive health protection actions that consider societal needs with the emphasis on elders. Given that the EU vaccination strategy uses a centralized ICT-based approach, there is little guidance on how seniors are included in national immunization programs (NIP). In this paper, we addressed a knowledge gap of the side effects...
-
On the possibility of using liquid or lipid - polymer membrane systems as taste sensors
PublikacjaMembrany ciekłe z anionowym surfaktanetem mogą być użyte do rozpoznawania molekularnego substancji smakowych ale nie mogą stanowić podstawy sensora smaku głównie z powodu chaotycznych zachowań. Przeciwnie membrany polimerowo-lipidowe mogą być zastosowane w sensorze smaku do badania jakości pewnych napojów handlowych.
-
Ageing Workforce – a Challenge for Organizations
PublikacjaAgeing and its consequences are most frequently analysed in macroscale. If the analyses apply to enterprises, they usually cover working conditions or motivations of the seniors’ choice between continuing employment and retirement. The article discusses slightly different themes, namely the awareness of demographic changes, their consequences for the organization and the new professional role of older people in the new demographic...
-
Fluctuation - enchanced chemical sensing
PublikacjaCzułość i selektywność sensorów gazu może ulec poprawie jednocześnie gdy wykorzysta się informację zawartą w szumach występujących w sensorze. W pracy opisano szczegółowo kilka metod stosowanych do analizy szumów sensorów gazu. Przedstawiono wyniki ostatnich eksperymentów przeprowadzonych na komercyjnych sensorach gazu Taguchi, sensorach SAW oraz MOS-FET.
-
Politechnika Wielu Pokoleń – zapisy na zajęcia
WydarzeniaZapisy na bezpłatne zajęcia edukacyjne dla dzieci, młodzieży, dorosłych i seniorów odbędą się w dn. 1–6.10.2019 r.
-
Lack of control over work and organizational citizenship behavior: overwork climate as a suppressor variable
Dane BadawczeThis study investigates a suppressor effect in the relationship between lack of control over work and organizational citizenship behavior (OCB). Suppressor effects operate when the addition of a predictor (in our study it is an overwork climate) increases the predictive power of another variable (lack of control over work) in predicting an outcome variable...
-
ZASTOSOWANIA DRONÓW I SENSORÓW WIZYJNYCH I AKUSTYCZNYCH DO ZDALNEJ DETEKCJI I LOKALIZACJI OBIEKTÓW I ZDARZEŃ
PublikacjaW referacie przedstawiono wybrane sensory akustyczne i wizyjne i propozycje ich zastosowania do wykrywania i lokalizacji obiektów i zdarzeń z pokładu drona. Opisano pokrótce zastosowane algorytmy analizy strumieni, przedstawiono wyniki badań stworzonych prototypów i metod, zaimplementowanych na wydajnych układach GPU
-
Media architecture: participation through the senses
PublikacjaPervasive media and interactive technologies have become inseparable not only from our everyday life but also from architecture and city spaces. However, the generic use of new technologies in the design process and material production that affects contemporary architecture, results in buildings that become mere visual objects losing their hapticity and non-visual qualities. Despite the substantial advancement in the research studies...
-
Jarosław Guziński prof. dr hab. inż.
OsobySTOPNIE NAUKOWE 2021 Tytuł profesora nauk inżynieryjno-technicznych. 2012 Stopień doktora habilitowanego nauk technicznych – Wydział Elektrotechniki i Automatyki PG. Rozprawa habilitacyjna „Układy napędowe z silnikami indukcyjnymi i filtrami wyjściowymi falowników. Zagadnienia wybrane”. Kolokwium i nadanie stopnia doktora habilitowanego 29 maja 2012 r. Monografia uzyskała nagrodę naukową Wydziału IV Nauk Technicznych Polskiej...
-
(eng)aging! 2021 Technologie wspierające aktywność i niezależność seniorów w państwach V4
ProjektyProjekt realizowany w Katedra Inteligentnych Systemów Interaktywnych zgodnie z porozumieniem 22020301/1 z dnia 2021-01-08
-
Oleg Gradov senior researcher
Osoby -
Sensory i sieci sensorowe 2019
Kursy OnlineI stopień EiT
-
Sensory i sieci sensorowe 2020
Kursy OnlineI stopień EiT
-
Sensory i przetworniki pomiarowe 2019
Kursy OnlineI stopień, Inżynieria Biomedyczna, 4 semestr
-
Sensory i sieci sensorowe 2022
Kursy OnlineI stopień EiT
-
Sensory i sieci sensorowe 2023
Kursy OnlineI stopień EiT
-
Fluctuation-Enhanced Sensing
PublikacjaFluctuation-enhanced sensing (FES) is an exciting and relatively new research field that promises to extend the range of information that can be extracted from a single sensor. In FES, the stochastic fluctuations of the sensor signal, rather than its average value, are recorded and analyzed. Typical components of such fluctuations are due to interactions at the microscopic level. Proper statistical analysis provides optimum sensory...