Filters
total: 1379
filtered: 1076
-
Catalog
Chosen catalog filters
displaying 1000 best results Help
Search results for: Prostein 10E3
-
Molecular Targets for Anticandidal Chemotherapy
PublicationA relatively small number of anticandidal chemotherapeutics used in clinical practice is at least in part consequence of a limited number of their molecular targets: ergosterol in the membrane, lanosterol demethylase, b(1!3) glucan synthase, and DNA/RNA biosynthesis. Much more potential novel targets have been revealed by the comparative genomic studies identifying essential genes unique for Candida albicans or resulted from recognition...
-
Genetic and Epigenetic Aspects of Atopic Dermatitis
PublicationAtopic dermatitis is a heterogeneous disease, in which the pathogenesis is associated with mutations in genes encoding epidermal structural proteins, barrier enzymes, and their inhibitors; the role of genes regulating innate and adaptive immune responses and environmental factors inducing the disease is also noted. Recent studies point to the key role of epigenetic changes in the development of the disease. Epigenetic modifications...
-
Properties of Different Varieties of Durian
PublicationDurian (Durio zibethinus Murr.), like many other exotic, tropical, and conventional fruits, is important in the prevention of different diseases. In this study, the characterization of the main bioactive compounds of the most popular cultivars of durian and their properties are described. The changes in the quality indices of the antioxidant status were determined by CUPRAC, ABTS, FRAP, DPPH, and ORAC assays. The profiling of phytochemicals...
-
Uniwersalna bezprzewodowa stacja monitorująca
PublicationW artykule opisany został projekt oraz wykonanie uniwersalnej bezprzewodowej stacji monitorującej umożliwiającej rejestrowanie wielkości nieelektrycznych środowiska naturalnego, bądź spełniającej funkcję prostego systemu alarmowego. Scharakteryzowano budowę każdego z modułów składowych stacji monitorującej. Dodatkowo zawarty został opis działania stacji jak i możliwe punkty zastosowania.
-
FE-simulations of a direct and a true simple shear test
PublicationPorównano dwa aparaty ścinania: aparat bezpośredniego ścinania i aparat prostego ścinania. Analizy pola naprężeń i odkształceń dokonano stosując metodę elementów skończonych i mikropolarne prawo hypoplastyczne. Analiza ta pokazała, że pole naprężeń i odkształceń jest niejednorodne w obu aparatach, szczególnie w aparacie bezpośredniego ścinania.
-
Modelowanie zachowania układu mięśni
PublicationW rozdziale są opisane podejścia do zamodelowania zachowania zespołu mięśni, które są oparte o zasady mechaniki. Zgodnie z tymi zasadami problem zamodelowania zachowania zespołu mięśni należy rozwiązać jako odwrotne lub proste zadanie dynamiki. Odwrotne zadanie dynamiki pozwala na wyznaczenie sił/momentów generowanych przez poszczególne mięśnie na podstawie danych kinematycznych, tzn. trajektorii ruchu oraz jej pochodnych (prędkości...
-
New PCR test for detection of Candida glabrata based on the molecular target chosen by the RAPD technique
PublicationRapid, reliable diagnosis is a necessary condition for the successful treatment of infections. Such diagnostic assays are continually being developed. #e paper presents a method for selecting the molecular target for PCR-based diagnostics based on the comparison of RAPD patterns. A sequence encoding Candida glabrata CBS138 hypothetical protein was selected. The limit of detection for PCR and real-time PCR reactions with DNA extracted...
-
Dehydration converts DsbG crystal diffraction from low to high resolution
PublicationDiffraction quality crystals are essential for crystallographic studies of protein structure, and the production of poorly diffracting crystals is often regarded as a dead end in the process. Here we show a dramatic improvement of poorly diffracting DsbG crystals allowing high-resolution diffraction data measurement. Before dehydration, the crystals are fragile and the diffraction pattern is streaky, extending to 10 Å resolution....
-
Simulation of fracture process in concrete elements with steel fibres using discrete lattice model
PublicationArtykuł omawia wyniki modelowania procesu zarysowania w elementach betonowych zawierające stalowe włókna przy zastosowaniu dyskretnego modelu kratownicowego. Beton był modelowany na poziomie mezoskali z uwzględnieniem 5 faz: kruszywa, zaczynu cementowego, włókien i obu stref kontaktu. Obliczenia wykonano dla jednoosiowego ściskania, jednoosiowego rozciągania i zginania prostego.
-
CYP3A4 overexpression enhances apoptosis induced by anticancer agent imidazoacridinone C-1311, but does not change the metabolism of C-1311 in CHO cells
PublicationWe examine whether CYP3A4 overexpression influences the rate and pattern of antitumor imidazoacridinone C-1311 metabolism, in relation to the impact of this overexpression on cell cycle progression and final cellular response of CHO cells following C-1311 treatment. Methods: Three CHO cell lines: CHO-WT, wild type, CHO-HR, overexpressing cytochrome P450 reductase (CPR) and CHO-HR-3A4, coexpressing CPR and CYP3A4 were applied....
-
Edible Lepidoptera as human foods – a comprehensive review
PublicationAs the global population continues to grow, traditional protein sources like meat and fish are becoming increasingly unsustainable due to their environmental impact. Edible insects, on the other hand, are highly nutritious, require minimal resources to produce, and emit significantly fewer greenhouse gases than traditional livestock. Lepidoptera, one of the most diverse insect orders, contains some popular edible species that have...
-
Alphitobius diaperinus larvae (lesser mealworm) as human food – An approval of the European Commission – A critical review
PublicationDue to the increasing threat of climate change and the need for sustainable food sources, human consumption of edible insects or entomophagy has gained considerable attention globally. The larvae of Alphitobius diaperinus Panzer (Coleoptera: Tenebrionidae), also known as the lesser mealworm, have been identified as a promising candidate for mass-rearing as a food source based the on evaluation on several aspects such as the production...
-
Idea określania strefy wpływów drgań komunikacyjnych w oparciu o algorytm sztucznej sieci neuronowej
PublicationW wielu dziedzinach nauk, również w budownictwie coraz częściej stosuje się metody przybliżone. Zazwyczaj są to metody pozwalające rozwiązać problemy inżynierskie w sposób na tyle dokładny, że z punktu widzenia inżynierii jest to zarówno wystarczalny jak i bardziej ekonomiczny wynik niż przy metodach tradycyjnych i bardziej dokładnych. Problemem badawczym będzie znalezienie prostego sposobu określania wpływu drgań na budynki tak,...
-
ROBOT TYPU QUADROCOPTER STEROWANY MIKROKONTROLERAMI O NIEWIELKIEJ MOCY OBLICZENIOWEJ
PublicationWspółczesna robotyka rozwija się bardzo dynamicznie. Coraz więcej osób prywatnych i inżynierów konstruuje różnego rodzaju pojazdy mobilne. Dlatego autorzy niniejszego referatu postawili sobie następującą tezę: możliwa jest budowa latającego robota mobilnego na bazie kontrolera o niskiej mocy obliczeniowej oraz prostego regulatora, i podjęli się jej udowodnienia.
-
Wpływ zawartości jonów chlorkowych w brzeczce i piwie na korozję wżerową instalacji browarniczych
PublicationPrzedstawiono wyniki badań wpływu zawartości jonów chlorkowych w piwie na zagrożenie korozja wżerową stali stopowej. Badania wskazują, że wzrost stężenia jonów chlorkowych zwiększa zagrożenie korozją wżerową, występuje brak prostej korelacji pomiędzy zawartością jonów chlorkowych a podatnością stali na korozję.
-
The psychrotrophic yeast Sporobolomyces roseus LOCK 1119 as a source of a highly active aspartic protease for the in vitro production of antioxidant peptides
PublicationA psychrotrophic yeast strain producing a cold-adapted protease at low temperature was classified as Sporobolomyces roseus. In standard YPG medium, S. roseus LOCK 1119 synthesized an extracellular protease with an activity of approximately 560 U/L. Optimization of medium composition and process temperature considerably enhanced enzyme biosynthesis; an approximate 70% increase in activity (2060 U/L). The native enzyme was purified...
-
A New Microwave Ceramic – Polymer Composite with 0-3 Connectivity
PublicationGoal of the present research was to fabricate and study two-phase BiNbO4//PVDF composites with 0-3 connectivity. Such composite consists of there-dimensionally connected polymer matrix loaded with dielectric ceramic particles. In the present case BiNbO4 powder acted as an active phase (dispersed phase) whereas polyvinylidene fluoride (PVDF) acted as a non-active (passive) phase (matrix). BiNbO4//PVDF composites with the volume...
-
Structure and electrical properties of Y, Fe-based perovskite mixed conducting composites fabricated by a modified polymer precursor method
PublicationIn this work, samples of Y0.07Sr0.93Ti1-xFexO3-d with 20, 40, 60 and 80 mol% of iron amount were prepared by a low-temperature polymer precursor method. The SEM-EDS analysis proved that analyzed Y0.07Sr0.93Ti1-xFexO3-d samples were composites of two Ti- and Fe-rich perovskite samples. This kind of composite consists of two phases in which one has a good ionic and the other electronic conductivity, which makes such a composite a...
-
Crystallization and preliminary X-ray analysis of the isomerase domain of glucosamine-6-phosphate synthase from Candida albicans
PublicationSyntaza glukozamino-6-fosforanu (EC 2.6.1.16) katalizuje pierwszy, praktycznie nieodwracalny etap w szlaku biosyntezy heksozoamin, którego produktem końcowym jest UDP-GlcNAc, kluczowy substrat dla tworzenia ściany komórkowej drobnoustrojów. Otrzymano kryształy domeny izomerazowej syntazy GlcN-6-P z Candida albicans, składającej się z reszt 346-712 (42 kDa). Analiza rentgenograficzna kryształu wykazała, że należy on do grupy przestrzennej...
-
Noise measurement setups for fluctuations enhanced gas sensing
PublicationObserwacje zjawisk fluktuacyjnych w sensorach gazów pozwala zwiększyć czułość i selektywność detekcji gazów. Problemem jest budowa prostego i taniego systemu do obserwacji tych zjawisk. W artykule przedstawiono dwa systemy pozwalające na obserwacje szumów w rezystancyjnych sensorach gazów dostępnych na rynku i prototypowych, wykonanych z warstwy nanocząstek o zbliżonych wymiarach.
-
Ewolucyjny dobór funkcji jądra SVM wspólnego dla zbioru podobnychzadań klasyfikacyjnych
PublicationPraca przedstawia ewolucyjną metodę kształtowania funkcji jądra wmetodzie SVM wspólnego dla zbioru podobnych zadań klasyfikacyjnych(z tej samej dziedziny) z wykorzystaniem aproksymatora neuronowego.Pokazano możliwość wbudowania funkcji ekstrakcji cech do funkcji jądraSVM za pomocą prostego łączenia aproksymatorów standardowej funkcjijądra i ekstraktora. Opisane zostały również teoretyczne podstawy metodywektorów wspierających (SVM).
-
Wdrożenie ICTs a rozwój społeczeństwa informacyjnego w warunkach gospodarki rynkowej
PublicationArtykuł dotyczy zagadnień związanych z rozwojem społeczeństwa informacyjnego w poszczególnych krajach. Pokazano różne typy społeczeństwa informacyjnego ze względu na stadium jego rozwoju w kraju. Ponadto dokonano prostej analizy statystycznej zależności pomiędzy stopniem rozwoju społeczestwa informacyjnego a stopnień swobody prowadzenia działalności gospodarczej.
-
Obiekty hydrofitowe w gospodarce komunalnej
PublicationPowszechnym problemem, na który napotykają właściciele domów na obszarach wiejskich o rozproszonej zabudowie, które nie są skanalizowane stanowią warunki terenowe. Często uniemożliwiają one instalację i osiągnięcie dostatecznych wyników w przypadku eksploatacji w konwencjonalnych lokalnych oczyszczalniach ścieków. Niezbędne są rozwiązania proste, wydajne, niezawodne i tanie. Oczyszczalnie hydrofitowe mogą być stosowane dla gmin,...
-
Nowe substancje psychoaktywne Cz. III. Syntetyczne katynony-charakterystyka, metody oznaczania i wyzwania analitycznje
PublicationSyntetyczne katynony to druga co do liczebności (po syntetycznych kannabinoidach) grupa nowych substancji psychoaktywnych będących składnikiem dopalaczy zabezpieczanych przez policję w nielegalnym handlu. Substancje te po raz pierwszy wykryto w Europie w 2004 r., a do końca roku 2015 zidentyfikowano aż 103 nowe związki z tej grupy. Możliwość wprowadzania dodatkowych grup funkcyjnych w strukturę katynonu pozwala na niezwykle wiele...
-
H2AX phosphorylation, its role in DNA damage response and cancer therapy
PublicationDouble-strand breaks (DSBs) are the most deleterious DNA lesions, which, if left unrepaired, may have severe consequences for cell survival, as they lead to chromosome aberrations, genomic instability, or cell death. Various physical, chemical, and biological factors are involved in DSB induction. Cells respond to DNA damage by activating the so-called DNA damage response (DDR), a complex molecular mechanism developed to detect...
-
Badania rozproszenia elektronów na cząsteczkach tlenu w szerokim zakresie kątów rozproszenia
PublicationCelem pracy były badania wzbudzenia cząsteczki tlenu od poziomów oscylacyjnych v=1 do v=5 stanu podstawowego X3 Sigma g- oraz stanu oscylacyjnego v=0 stanu wzbudzonego a1 delta g przeprowadzone dla energii elektronów padających równej 10eV oraz w szerokim zakresie kątów rozproszenia od 15 do 180 stopni. Aby wyznaczyć różniczkowe przekroje czynne dla tych stanów wzbudzonych, zmierzono różniczkowe przekroje czynne na rozproszenie...
-
The production and properties of the secondary metabolites in selected car-nivorous plants = Produkcja i właściwości metabolitów wtórnych wybranych roślin owadożernych
PublicationPięć gatunków roślin owadożernych (Drosera aliciae, D. capensis, D. ramenta-cea, D. rotundifolia oraz Sarracenia psittacina ) zostało zbadanych pod ką-tem produkcji i właściwości metabolitów wtórnych między innymi flawonoidów inaftochinonów. W tym celu rośliny poddano elicytacji in vitro przy użyciuelicytorów abiotycznych - TYTANIT, kwas jasmonowy, BION oraz biotycznych -chityna i Enterobacter sakazaki. Badane związki ekstrahowano...
-
Wyniki testowania probabilistycznych modeli procesu pomiarowego
PublicationPrzedstawiono wyniki testowania dwóch probabilistycznych modeli procesu pomiarowego – prostego oraz złożonego z etapów obserwacji i restytucji. Testowanie przeprowadzono za pomocą zestawu miar ryzyka. W wyniku testów modelu dwuetapowego wykryto efekt kumulowania się prawdopodobieństwa na krańcach zakresu pomiarowego podczas inwersji funkcji rozkładu warunkowego, pogarszający dokładność oceny ryzyka dla większych wartości niepewności...
-
Extremophile Deinococcus geothermalis as potential source of proteolytic enzymes
PublicationAmong many extremozymes, thermophilic enzymes have attracted most attention during the past four decades. Such enzymes are of considerable industrial and biotechnological interest due to the fact that the enzymes are better suited for harsh industrial processes. There are many advantages of conducting industrial processes at high temperature, such as the increased solubility of many polymeric substrates, resulting in decreased...
-
Saccharides
PublicationSaccharides are widely distributed in nature as the major component of fruits and vegetables (primarily monosaccharides), milk and malt (mainly disaccharides), and grains (mostly polysaccharides). They are an important source of energy, structural material, as well as flavor and taste factors. Molecules of this class of compounds contain mainly carbon, hydrogen, and oxygen atoms; however, most natural saccha- rides do not have...
-
In silico design of telomerase inhibitors.
PublicationTelomerase is a reverse transcriptase enzyme involved in DNA synthesis at the end of linear chromosomes. Unlike in most other cells, telomerase is reactivated most cancerous cells and, therefore, has become a promising new anticancer target. Despite extensive research, direct telomerase inhibitors have yet not been introduced to the clinics because of the complexity of this enzyme. Structures of this protein from simple organisms...
-
Amino Acid Based Antimicrobial Agents – Synthesis and Properties
PublicationStructures of several dozen of known antibacterial, antifungal or antiprotozoal agents are based on the amino acid scaffold. In most of them, the amino acid skeleton is of a crucial importance for their antimicrobial activity, since very often they are structural analogs of amino acid intermediates of different microbial biosynthetic pathways. Particularly, some aminophosphonate or aminoboronate analogs of protein amino acids are...
-
Enzymatic cross-linking of β-lactoglobulin in solution and at air–water interface: Structural constraints
PublicationEffective and controlled use of cross-linking enzymes in structure engineering of food systems depends on characterization of the favorable conditions for enzyme-substrate complex and the limiting factors for the desired modification. In this respect, we analyzed the susceptibility of bovine β-lactoglobulin (BLG) to enzymatic cross-linking by Trichoderma reesei tyrosinase (TrTyr) and transglutaminase (TG). Changes in BLG molecular...
-
Edible black ant Smith (Carebara vidua) as human food – A systematic review
PublicationMeeting food security is one of the major global challenges to ensure sufficient supply of food for current and future generations, considering increasing population growth and climate change issues. Consequently, the consumption of edible insects as an alternative food source has recently gained global attention for combating global food insecurity. The present review aims to provide information on the recent progress in consumption...
-
Reverse vaccinology-based prediction of a multi-epitope SARS-CoV-2 vaccine and its tailoring to new coronavirus variants
PublicationThe genome feature of SARS-CoV-2 leads the virus to mutate and creates new variants of concern. Tackling viral mutations is also an important challenge for the development of a new vaccine. Accordingly, in the present study, we undertook to identify B- and T-cell epitopes with immunogenic potential for eliciting responses to SARS-CoV-2, using computational approaches and its tailoring to coronavirus variants. A total of 47 novel...
-
Natural fish oil improves the differentiation and maturation of oligodendrocyte precursor cells to oligodendrocytes in vitro after interaction with the blood–brain barrier
PublicationThe blood–brain barrier (BBB) tightly controls the microenvironment of the central nervous system (CNS) to allow neurons to function properly. Additionally, emerging studies point to the beneficial effect of natural oils affecting a wide variety of physiological and pathological processes in the human body. In this study, using an in vitro model of the BBB, we tested the influence of natural fish oil mixture (FOM) vs. borage oil...
-
Rekonstrukcja jednokrokowa a iteracyjna w tomografii impedancyjnej
PublicationW pracy przedyskutowano problem rekonstrukcji jednokrokowej i iteracyjnej w tomografii elektroimpedancyjnej. W prezentowanym podejściu wykorzystano algorytm Levenberga-Marquardta oraz dwa modele siatek rekonstrukcji: gęstą wykorzystywaną w rozwiązaniu zagadnienia prostego i rzadką stosowaną w zagadnieniu odwrotnym. Zbadano zależność błędu rekonstrukcji od parametrów zaburzenia dla wersji jednokrokowej algorytmu i porównano...
-
Performance of the domestic micro ORC equipped with the shell-and-tube condenser with minichannels
PublicationIn this paper, the original compact shell-and-tube heat exchanger with circular minichannels of in-house design and manufacturing is presented as the condenser for the domestic micro heat and power plant investigations as well as other future technical applications. The heat exchanger is equipped with turbulizing baffles inside the shell. The shell itself is made of a tubular sleeve having an inner diameter of 0.067 m and the length...
-
Modelling of the Polish Electricity Generation Subsystem in MARKAL Program with Emphasis on the EU Emissions Trading Scheme
PublicationThis paper addresses issues related to greenhouse gas emissions in the European Union and measures to reduce them, in particular the European Emissions Trading Scheme (EU ETS). A model of the Polish electricity generation subsystem, taking into account EU ETS mechanisms, has been developed using the MARKAL optimization package. Data collected on the basis of available projects, regulations and statistics were entered into the model....
-
Synthesis, structure characterization and thermal propertiesof [Zr<sub>6</sub>(μ<sub>3</sub>-O)<sub>4</sub>(μ<sub>3</sub>-OH)<sub>4</sub>(OOCCH<sub>2</sub><sup>t</sup>Bu)<sub>9</sub>(μ<sub>2</sub>-OH)<sub>3</sub>]<sub>2</sub>
PublicationTytułowy związek otrzymano w reakcji Zr(OiPr)4 z nadmiarem kwasu 3,3-dimetylobutyrowego. Rentgenowska analiza strukturalna została wykonana w temperaturze 103 i 153K. Struktury zawierają dimery podjednostek o wzorze: [Zr6(μ3-O)4(μ3-OH)4-(OOCCH2tBu)9] połączonych 6 mostkującymi grupami μ2-OH. Analiza zmiennotemperaturowych...
-
Preparation and characterization of genipin cross-linked porous chitosan–collagen–gelatin scaffolds using chitosan–CO2 solution
PublicationNovel porous scaffolds composed of chitosan, collagen and gelatin were prepared by the multistep procedure involving final freeze-drying and characterized. To eliminate the need for residual acid removal from the material after drying, carbon dioxide saturation process was used for chitosan blend formulation. The use of CO2 for chitosan dissolution made the scaffold preparation process more reproducible and economically sustainable....
-
BADANIA POLARNE AKADEMII MORSKIEJ W GDYNI
PublicationW pracy omówiono tematykę badań prowadzonych przez pracowników Wyższej Szkoły Mors-kiej/Akademii Morskiej w Gdyni w wysokich szerokościach półkul północnej i południowej. W latach 1975-2015 pracownicy tej uczelni opublikowali łącznie 231 artykułów, komunikatów i sprawozdań oraz 14 pozycji książkowych o charakterze monograficznym dotyczących różnych aspektów badań polarnych. Wśród tych prac 142 pozycje dotyczyły Arktyki i 103 pozycje...
-
Synthesis and steroid sulfatase inhibitory activities of N-phosphorylated 3-(4-aminophenyl)-coumarin-7-O-sulfamates
PublicationIn the present work, we report convenient methods for the synthesis and biological evaluation of N-phosphorylated derivatives of 3-(4-aminophenyl)-coumarin-7-O-sulfamate as potential steroid sulfatase (STS) inhibitors. Their binding modes were modeled using docking techniques. The inhibitory effects of the synthesized compounds were tested on STS isolated from human placenta. All of the newly synthesised coumarin derivatives were...
-
Charge density wave, enhanced mobility, and large nonsaturating magnetoresistance across the magnetic states of HoNiC2 and ErNiC2
PublicationWe report on magnetotransport and thermoelectric properties of two ternary carbides HoNiC2 and ErNiC2 hosting both charge density wave and long-range magnetic order. In the charge density wave state, both compounds show relatively large magnetoresistance MR ≈ 150% in HoNiC2 and ≈ 70%in ErNiC2 at a magnetic field of 9 T and temperature as low as 2 K. This positive field-linear magnetoresistance shows no signatures of saturation....
-
Effect of osmolytes of different type on DNA behavior in aqueous solution. Experimental and theoretical studies
PublicationOsmolytes, the small organic molecules accumulated in cells under environmental stress, can modulate the stability of biopolymers such as proteins and DNA. In spite of many years of research, there is no established molecular mechanism of the influence of osmolytes on DNA structure. Here, we used two model osmolytes that denature (urea) or stabilize (trimethylglycine, TMG) proteins to study their effect on DNA in aqueous solutions...
-
EASY ACCESS TOOL FOR SMALL INTERFERING RNA (siRNA) DATA
PublicationFor many decades it was an accepted dogma of molecular genetics that the expression of genes is a “one-way-road” leading only in one direction from DNA to RNA to proteins. Recent discoveries in modern molecular genetics have challenged this dogma showing that specific RNA molecules play a central role in controlling the activity of genes by changing the structure of DNA sequences, targeting other RNAs for degradation or blocking...
-
Detection of Toxoplasma gondii Infection in Small Ruminants: Old Problems, and Current Solutions
PublicationToxoplasmosis is a parasitic zoonosis of veterinary importance, with implications for public health. Toxoplasma gondii infection causes abortion or congenital disease in small ruminants. Moreover, the consumption of infected meat, cured meat products, or unpasteurized milk and dairy products can facilitate zoonotic transmission. Serological studies conducted in various European countries have shown the high seroprevalence of specific...
-
Fluorescence anisotropy decay in the presence of multistep energy migration and back transfer in disordered two-component systems
PublicationPrzeprowadzono analizę zaniku anizotropii fluorescencji w sztywnym (lepkim) układzie dwuskładnikowym donor (Rodamina 6G)- akceptor (Rodamina B) z uwzględnieniem prostego i powrotnego transferu energii. Stwierdzono bardzo dobrą zgodność danych doświadczalnych z wynikami symulacji Monte Carlo. W pracy zaprezentowano specjalnie opracowany hybrydowy algorytm symulacji Monte Carlo anizotropii emisji, który jest bardzo wydajny w porównaniu...
-
Efficient three-dimensional fluorescence measurements for characterization of binding properties in some plants
PublicationThe main aim of this research was to characterize some plants and to determine their similarities and differences, using spectroscopic methods. The interactions of soluble polyphenols of different plants with human serum albumin (HSA) were investigated by 3D-fluorescence. The obtained fluorescence results allow to classify the investigated plants according to their binding properties. The HSA-binding capacities of these plants...
-
Effect of microwave and convection heating on selected nutrients of human milk
PublicationThe aim of this study was to determine the influence of the microwave heating method (MWH) on selected determinants of the nutritional value of human milk (HM) and compare to the effect exerted by the standard convection heating (CH) method, including holder pasteurization (HoP). It was showed that using MWH under conditions assumed to ensure microbiological safety, changes in the level of the nutrients were not observed. In these...