Filters
total: 2851
filtered: 2332
-
Catalog
- Publications 2332 available results
- Journals 35 available results
- Conferences 5 available results
- Publishing Houses 1 available results
- People 125 available results
- Inventions 16 available results
- Projects 36 available results
- Laboratories 2 available results
- Research Teams 4 available results
- e-Learning Courses 121 available results
- Events 40 available results
- Open Research Data 134 available results
Chosen catalog filters
displaying 1000 best results Help
Search results for: PRODUKTY ŻYWNOŚCIOWE
-
METHOD TO EXTEND OPERATIONABILITY OF WEB-GIS BASED MARINE SERVICES USING SSE PLATFORM
PublicationEarth Observation (EO) products are widely used by geospatial society. Over the last years a number of new applications of satellite imagery were proposed. This led to an increased interest in EO products, not only from researchers but also from companies and individuals. The authors constitute the essential part of the team that created the marine, web-GIS system - SafeCity GIS - for dissemination of data obtained from a 1.5...
-
Synteza poliuretanu z udziałem biomonomerów i jego recykling chemiczny
PublicationPrzeprowadzono recykling chemiczny (aminoliza i glikoliza) zsyntezowanego wcześniej poliuretanu, otrzymanego z wykorzystaniem surowców pochodzenia naturalnego, oraz zbadano podstawowe właściwości otrzymanych produktów depolimeryzacji chemicznej. Poliuretan otrzymano metodą prepolimerową, wykorzystując surowce pochodzenia naturalnego, czyli poliol PriplastTM 1838 i diizocyjanian TolonateTM X FLO 100. Łańcuchy prepolimeru uretanowego...
-
Fabrication and Characterization of Green Polyurethane Foams with Enhanced Vibration Damping Capability
PublicationOver the past decades, there has been an intensive development of the technologies and innovations aimed at increasing the quality of life. This development largely concerns the comfort of use of everyday products that, among others, are products of the automotive, construction, or furniture industries. Considering the increase in the comfort of using products such as cars, houses, and flats, one of the comfort features of their...
-
Determination of nine high-intensity sweeteners in various foods by high-performance liquid chromatography with mass spectrometric detection
PublicationAn analytical procedure involving solid-phase extraction (SPE) and high-performance liquid chromatography-mass spectrometry has been developed for the determination of nine high-intensity sweeteners authorised in the EU; acesulfame-K (ACS-K), aspartame (ASP), alitame (ALI), cyclamate (CYC), dulcin (DUL), neohesperidin dihydrochalcone (NHDC), neotame (NEO), saccharin (SAC) and sucralose (SCL) in a variety of food samples (i.e. beverages,...
-
Corrosivity of environment and the current state of the steel elements at the former Auschwitz concentration camp
PublicationThe objective of this study was to assess corrosivity of the atmospheric environment in the former Auschwitz I and Auschwitz II-Birkenau concentration and extermination camp, and to identify the protective properties of existing corrosion products in order to estimate the actual corrosion rate of original steel elements located there. The current atmospheric corrosivity of the former Auschwitz camp, specified during one year of exposure...
-
Investigation of the Dynamism of Nanosized SOA Particle Formation in Indoor Air by a Scanning Mobility Particle Sizer and Proton-Transfer-Reaction Mass Spectrometry
PublicationTerpenes are VOCs of particular importance, since they are emitted from a wide range of indoor sources and are considered to be precursors of Secondary Organic Aerosol (SOA) formation. It has been proven that SOA particles, especially nanosized ones, pose a threat to human health. In this research, experiments with the application of an environmental chamber and real-time measurement techniques were carried out to investigate in...
-
Sustainable upcycling of brewers’ spent grain by thermo-mechanical treatment in twin-screw extruder
PublicationThermo-mechanical treatment of brewers’ spent grain (a by-product of beer manufacturing) was successfully performed via the extrusion process. The impact of temperature (from 30 to 180 °C), throughput (from 1 to 5 kg/h) and screw speed (from 75 to 375 rpm) on particle size, color, chemical structure, antioxidant activity and thermal stability of resulting material, as well as correlations between particular properties, were investigated....
-
Rotational molding of polylactide (PLA) composites filled with copper slag as a waste filler from metallurgical industry
PublicationThe research work carried out so far indicates the ever wider possibilities and demand for shaping composite products in the rotational molding technology. This trend was the main reason to use waste-based filler from the metallurgical process as a filler for manufacturing polylactide (PLA)-based remolded composites. Copper slag (CS) was introduced in the single-step processing method to PLA matrix at 5, 10, 20, and 35 wt%. The...
-
Post-Pyrolytic Carbon as a Phase Change Materials (PCMs) Carrier for Application in Building Materials
PublicationThis article covers new application for char as a carrier of phase-change materials (PCM) that could be used as an additive to building materials. Being composed of bio-char and PCM, the granulate successfully competes with more expensive commercial materials of this type, such as Micronal® PCM. As a PCM carrier, char that was obtained from the pyrolysis of chestnut fruit (Aesculus hippocastanum) with different absorbances of the...
-
Characteristics of Cucumis metuliferus, Actinidia deliciosa and Musa paradisica fragrance profiles using a comprehensive two-dimensional gas chromatography with time-of-flight mass spectrometric detection (GC×GC-TOF MS)
PublicationComprehensive two-dimensional gas chromatography with time-of-flight mass spectrometric detection (GC×GC-TOF-MS) is a modern analytical technique used in many fields. This technique enables an effective separation of volatile chemical compounds [1]. In recent years, the topic of healthy food and healthy living has become very popular. For this reason, more and more scientific publications related to the analysis of food products...
-
Bondage number of grid graphs
PublicationThe bondage number b(G) of a nonempty graph G is the cardinality of a smallest set of edges whose removal from G results in a graph with domination number greater than the domination number of G. Here we study the bondage number of some grid-like graphs. In this sense, we obtain some bounds or exact values of the bondage number of some strong product and direct product of two paths.
-
Projekt mechanizmu różnicowego do pojazdu samochodowego z zachowaniem wymogów jakościowych ISO/TS 16949
PublicationW artykule przedstawiono proces projektowania mechanizmu różnicowego. Dokonano wyboru koncepcji z pośród istniejących rozwiązań stosowanych obecnie w pojazdach samochodowych. Skupiono się przede wszystkim na przebiegu procesu wykonania prototypu z zachowaniem wymogów i standardów ISO/TS 16949 dla produktu i projektu.
-
Reactions of R2P-P(SiMe3)2 with [(R'3P)2PtCl2]. Syntheses and Structures of [μ2-(1,2:2-η-P2){Pt(PEt3)2}2{Pt(PEt3)2Cl}]+Cl-, [{(Et2PhP)2Pt}2P2], [{(p-Tol3P)2Pt}2P2] and [(p-Tol3P)ClPt(μ-PPh2)2Pt(p-Tol3P)Cl]
PublicationReakcje difosfanów R2P-P(SiMe3)2 z [(R'3P)2PtCl2] są bardzo złożone. Główną ścieżką reakcji jest rozszczepienie wiązania P-P w startowym R2P-P(SiMe3)2, po czym następuje utworzenie kompleksu zawierającego P2: [{(R'3P)2Pt}2P2] oraz difosfanu R2P-PR2. Produkty reakcji (zarówno główne jak i uboczne), zostały scharakteryzowane na podstawie spektroskopii 31P NMR. Dla czterech tytułowych związków wykonano rentgenowską analizę strukturalną...
-
Pierwsze laboratoria wysokich napięć na ziemiach polskich
PublicationW publikacji przedstawiono pierwsze laboratoria wysokich napięć w Gdańsku, Wrocławiu, Lwowie, Warszawie, Gródku oraz osoby, które przyczyniły się do ich powstania. Alfons Hoffmann na Pomorzu, Ignacy Mościcki i Stanisław Jasilkowski we Lwowie i Kazimierz Drewnowski w Warszawie należą do pionierów i propagatorów techniki wysokich napięć w Polsce. Podczas budowy na początku ubiegłego stulecia nowoczesnych laboratoriów wykorzystywali...
-
Budowa niskokalorycznych strukturyzowanych lipidów otrzymanych na drodze enzymatycznego przeestryfikowania oleju rzepakowego i oleiny palmowej kwasem behenowym. The structure of low-calorie structured lipids obtained by enzymatic interestrification of rapeseed oil and palm oil with behenoic acid.
PublicationNiskokaloryczne strukturyzowane lipidy otrzymano na drodze wbudowywania kwasu behenowego, charakteryzującego się niską strawnością, w pozycje sn-1,3 triacylogliceroli dwóch rodzajów oleju rzepakowego oraz oleiny polmowej. Reakcje acydolizy przeprowadzono w obecności biokatalizatora Lipozyme RM IM przez 3 godziny w temp. 72st.C. Otrzymane produkty po usunięciu wolnych kwasów tłuszczowych rozdzielono w kolumnie chromatograficznej...
-
Charakterystyka i przegląd oprogramowania open source dla zastosowań biznesowych.
PublicationW niniejszym artykule została dokonana analiza porównawcza powszechnie używanego oprogramowania komercyjnego i oprogramowania open source opartego na licencji GPL. Jako, że produkty open source obecnie zdobywają rynek aplikacji biznesowych, zawarto przegląd obecnie dostępnych narzędzi informatycznych w ramach tej grupy - od niezbędnych każdemu przedsiębiorstwu pakietów biurowych po zintegrowane systemy klasy ERP. Przedstawiono...
-
A Novel Method for the Deblurring of Photogrammetric Images Using Conditional Generative Adversarial Networks
PublicationThe visual data acquisition from small unmanned aerial vehicles (UAVs) may encounter a situation in which blur appears on the images. Image blurring caused by camera motion during exposure significantly impacts the images interpretation quality and consequently the quality of photogrammetric products. On blurred images, it is difficult to visually locate ground control points, and the number of identified feature points decreases...
-
Influence of β-cyclodextrin on coupling reactions of o-nitrobenzenediazonium salt with pyrrole
PublicationThe influence of -cyclodextrin on o-nitrobenzenediazonium salt coupling with pyrrolehas been studied analyzing the yield and products distribution.
-
''Stuttgart 21'' - projekt przekształcenia terenów kolejowych na nową dzielnicę administracyjno-usługową w śródmieściu stolicy Badenii - Wirtembergii
PublicationWW artykule omówiono projekty przekształcenia terenów kolejowych, uzyskanych po zmianie układu funkcjonalnego Dworca w Stuttgarcie w Niemczech.
-
Zagospodarowanie zużytych olejów jadalnych
PublicationEfektem dużej podaży sezonowej produktów smażonych, szczególnie w miejscowościach nadmorskich, jest produkcja znacznych ilości odpadowych olejów jadalnych.
-
Projekt DredgDikes – wykorzystanie urobku z robót czerpalnych do budowy wałów przeciwpowodziowych
PublicationPartnerzy projektu DredgDikes i jego geneza. Cel i zakres oraz projekty częściowe. Wstępne wyniki badań. Plany badawcze
-
Opinie młodych konsumentów na temat oznakowani opakowań kawy i herbaty
PublicationCelem pracy jest poznanie opinii i świadomości młodych konsumentów w zakresie oznakowania opakowań herbaty i kawy w świetle obowiązujących regulacji prawnych. Badanie przeprowadzono wśród 78 studentów trójmiejskich uczelni deklarujących nabywanie i konsumpcję herbaty oraz kawy. Zdecydowana większość respondentów (ponad 90%) stwierdziła, że informacje umieszczane na opakowaniach kawy i herbaty są napisane czytelnie oraz zrozumiałym...
-
Techniki chromatografii cieczowej, stosowane w analityce technicznej procesów hydrolizy biomasy ligno-celulozowej - BMLC. Przegląd
PublicationObróbka wstępna biomasy ligno-celulozowej (BMLC) realizowana z zastosowaniem kwasów, zasad oraz enzymów jest ważnym etapem przetwarzania surowca przed procesem fermentacji. Podczas hydrolizy złożone struktury biopolimerów: celulozy, hemicelulozy i ligniny rozpadają się do związków o małej masie cząsteczkowej (cukry, oligosacharydy, związki fenolowe). Jednak nie jest to proces łatwy i wymaga doboru odpowiednich warunków procesu,...
-
Wyjaśnienie przyczyn korozji rur kotła, wytwornicy pary technologicznej instalacji Olefiny
PublicationWykonano badania przyczyn korozji rurek wytwornicy pary instalacji Olefiny. Przeprowadzono badania metalograficzne oraz SEM i EDX produktów korozji
-
Reclaiming ground tire rubber at low temperatures: benefits and limitations
PublicationLower extrusion temperatures during rubber reclamation lead to a reduction in toxic degradation products and improve the mechanical properties of vulcanizates, at the expense of reduced processability.
-
Szlaki o znaczeniu międzynarodowym i ponadregionalnym : Hanzeatycka trasa rowerowa R-10 i pętla żuławska
PublicationArtykuł przedstawia dwie koncepcje rozwoju nowoczesnych produktów turystycznych o charakterze szlaków wykorzystujących unikatowe walory przyrodnicze, krajobrazowe i kulturowe regionu.
-
Mobile chromatographs and spectrometers for the analysis of chemical warfare agents
PublicationThis article describes the technological state of readiness regarding mobile chromatographs and spectrometers and their appiicability for the analysis of chemical warfare agents (CWAs), degradation products, simulants, and precursors.
-
Definition gleichartiger Dokumententypen zur Verbesserung der Erkennbarkeit und ihre XML-Beschreibung
PublicationPrzedstawiono krokowe podejście do projektowania interaktywnych, elektronicznych dokumentów z ich analogowej postaci. Postać analogowa rozumiana jest jako typowa kartka papieru, natomiast jako interaktywny, elektroniczny dokument rozumiemy dokument zdefiniowany w formacie XML przystępnym do przetwarzania przez dowolną przeglądarkę internetową. Wprowadza się pojęcie - cyklu życia dokumentu cyfrowego - składającego się z faz zawierających...
-
Biomasa w szwedzkim systemem energetycznym.
PublicationArtkuł omawia wykorzystanie biomasy w Szwecji do produkcji ciepła i energii elektrycznej. Dominującym nośnikiem energii pierwotnej jest ropa naftowa i produkty jej przeróbki. W roku 2000 jej udział wyniósł 33% natomiast udział biomasy wynosił około 15%. Biomasa jest głównie wykorzystywana w przemyśle leśnym (67%) oraz w ciepłownictwie (21%). Przedstawiono politykę energetyczną w Szwecji, która charakteryzuje się m. innymi wprowadzeniem...
-
Perspektywy zastosowania materiałów antropogenicznych w kontekście zielonej geotechniki
PublicationW artykule przedstawiono analizę możliwości zastosowań materiałów antropogenicznych w szeroko pojętej działalności inżynierii geotechnicznej w Polsce. Skupiono się głównie wokół tzw. UPS (uboczne produkty spalania), z uwagi na związany z nimi kontekst emisyjności CO2. Zgodnie z ustaleniami protokołu z Kioto 2005, materiały tego typu będą miały w niedługiej perspektywie priorytet aplikacyjny względem kruszyw naturalnych. Podano...
-
Inteligentne rozwiązania z zakresu post-processingu dla drukowanych elementów
PublicationCoraz większe zainteresowanie i wykorzystywanie drukowanych elementów w różnych gałęziach przemysłu wiąże się ze stosowaniem odpowiednich metod ich obróbki wykańczającej tzw. post-processing. Tego typu metody służą zazwyczaj poprawie ogólnego wyglądu wydruków, a także ich właściwości mechanicznych i eksploatacyjnych. Celem niniejszego artykułu jest zaprezentowanie wybranych i nowoczesnych rozwiązań z zakresu post-processingu na...
-
Zwiększenie wydajności hydrolizy enzymatycznej biomasy wskutek obróbki mechanicznej
PublicationWytwarzanie biogazu z biomasy odpadowej i innych odpadów frakcji Bio wymaga zastosowania etapu obróbki wstępnej. W literaturze opublikowano szereg prac związanych z obróbką mechaniczną, fizyczną, fizykochemiczną, chemiczną, a także biologiczną i enzymatyczną surowców o bogatej matrycy związków chemicznych. Na znaczeniu zyskują metody pozwalające jednocześnie uzyskać biopaliwo gazowe, ale także ciekłe produkty depolimeryzacji, które...
-
THE MELT FLOWABILITY AND TENSILE PERFORMANCE OF POLY (-CAPROLACTONE)/BREWERS’ SPENT GRAIN COMPOSITES AS A FUNCTION OF FILLER MODIFICATION
PublicationNowadays, it is essential to reduce the environmental impact of products and technologies. Such an approach should be highlighted in all research activities. In the case of polymer composites, it can be realized by introducing by-products or waste materials as fillers. An auspicious example of such material is the brewers’ spent grain, the major byproduct of the beer production. Its chemical composition, relatively similar to conventional...
-
Experience marketing in the service of the “secular religion” of big tech
PublicationThe article proposes an interpretation of the meaning of experience marketing as a tool in the process of sacralisation of products, and in a broader context – the so-called secular religion accompanying some contemporary big tech organizations. The article is of theoretical nature and the authors have intended to explain how big tech corporations, in line with the concept of experience marketing (digital platforms, in particular),...
-
Antioxidants: a premature scientific hypothesis that reshuffled the traditional food pyramid
PublicationAntioxidants present in substantial amounts in foods, plant-based products in particular, have been suggested as chemopreventive agents that can curb the development of undesirable health effects caused by oxidative stress simply by enriching diet in such compounds. This idea has been enthusiastically accepted by consumers, as well as food and pharmaceutical industry, and created great demand for products containing antioxidant...
-
Pathways and analytical tools in degradation studies of organic pollutants
PublicationWszystkie substancje chemiczne podlegają różnym procesom w wyniku wielu reakcji chemicznych, biochemicznych czy też fotochemicznych. W zależności od elementu środowiska w jakim znajduje się analit (np.: gleba, sedymenty, wody powierzchniowe i podziemne), może on ulegać powolnym przemianom w wyniku różnych procesów. W pracy przedstawiono niektóre drogi degradacji wybranych substancji w różnych warunkach. Omówiono problem identyfikacji...
-
Wpływ wybranego promotora mieszalności na właściwości przetworzonych odpadów folii wielowarstwowej.
PublicationZbadano wpływ handlowego promotora mieszalności na bazie bezwodnika maleinowego na wybrane właściwości folii barierowej o składzie 70% polietylenu, 20%poliamidu i 10% kleju na bazie polietylenu. Uzyskano polepszenie adhezji między poliamidem i polietylenem oraz polepszenie właściwości mechanicznych w porównaniu do produktu bez promotora mieszalności.
-
Do global brands contribute to the economy of their country of origin? A dynamic spatial approach
PublicationPurpose - Brand positioning based on the brand’s country of origin is at the centre of attention in international marketing. It is evident that global brands constitute critical intangible assets for businesses and places. However, it is not clear how they contribute to national economies. This paper aims to discuss the significance of brands as contributing to the value of their companies but also helping to leverage national...
-
Personal branding of artists and art-designers: necessity or desire?
PublicationPurpose Personal branding becomes a new in-demand skill for all professionals today. To be well-known helps to achieve success in the networked business environment. Personal relationships and a good reputation in the reality of network economy help young artists and art designers move up the career ladder. This paper aims to discuss a problem of artists who often find it difficult to define their artistic and self-distinction...
-
The power of personal brand authenticity and identification: top celebrity players’ contribution to loyalty toward football
PublicationPurpose: In the current era of fake news, illusions, manipulations, and other artificial attributes of virtuality and reality, authenticity is a virtue that people highly appreciate. This study examines the influence of the personal brand authenticity of top football players on loyalty to the football discipline in general, via the mediation of personal brand identification. Design: Based on data collected from a convenience sample...
-
Szkodliwe dla zdrowia izomery trienowych kwasów tłuszczowych w mleku początkowym i następnym do żywienia niemowląt
PublicationZbadano zawartość kwasów tłuszczowych zawierających układ trzech sprzężonych wiązań podwójnych TCFA, szkodliwych dla zdrowia produktów oksydacji lipidów, w tłuszczu wolnym i w tłuszczu związanym mleka początkowego MP i następnego MN do żywienia niemowląt (5-ciu różnych producentów, łącznie 17 produktów). Liczbowo zawartość TCFA wyrażono umownie jako parametr K [%] będący stosunkiem absorbancji układu trzech sprzężonych wiązań podwójnych...
-
Singlet oxygen in the removal of organic pollutants: An updated review on the degradation pathways based on mass spectrometry and DFT calculations
PublicationThe degradation of pollutants by a non-radical pathway involving singlet oxygen (1O2) is highly relevant in advanced oxidation processes. Photosensitizers, modified photocatalysts, and activated persulfates can generate highly selective 1O2 in the medium. The selective reaction of 1O2 with organic pollutants results in the evolution of different intermediate products. While these products can be identified using mass spectrometry...
-
Betonowe nawierzchnie przepuszczalne w obliczu systemów wielokryterialnych oceny.
PublicationCoraz większym zainteresowaniem cieszą się obecnie nawierzchnie betonowe, które dobrze współgrają, a zarazem kontrastują sie z technologiami takimi jak asfalt, płyty chodnikowe, kostka brukowa itp. Wciąż ulepsza się i poszukuje nowych, niestandardowych rozwiązań i zastosowań dla nawierzchni betonowych. Obecnie nie liczy sie jedynie pomysł, ale również to w jako sposób określony element będzie oddziaływał na człowieka i środowisko....
-
Membrane distillation assisting food production processes of thermally sensitive food liquid items: a review
PublicationPhysical separation technologies have become important tool for processing in the current food manufacturing industries, especially for the products containing bioactive compounds thanks to their health benefits in costumers. As for the processing of bioactive food ingredients implies the implementation of integrated systems oriented to their separation, fractionation, and recovery. In this field, membrane distillation (MD), which...
-
System ratownictwa drogowego - stan obecny i konieczność rozwoju
PublicationW referacie przedstawiono zadania i projekty, które należy przygotować w celu usprawnienia systemu ratownictwa drogowego i systemu pomocy ofiarom wypadków drogowych.
-
Zastosowanie współbieżnej wytłaczarki dwuślimakowej w regeneracji miału gumowego
PublicationWłaściwości komercyjnych regeneratów gumowych porównano z właściwościami produktu termomechanicznej regeneracji miału gumowego prowadzonej w skali laboratoryjnej przy użyciu współbieżnej wytłaczarki dwuślimakowej. Scharakteryzowano ekstrakt acetonowy, zawartość frakcji zolu, przebieg wulkanizacji oraz właściwości mechaniczne badanych regeneratów gumowych. Ponadto zbadano powtarzalność procesu regeneracji miału gumowego prowadzonego...
-
Czy innowacje potrzebują marketingu?
PublicationW artykule skupiono się na możliwościach i problemach zastosowania marketingu w działalności innowacyjnej przedsiębiorstw produkcyjno-technologicznych. Zidentyfikowano pojęcie ''innowacja'', określono cechy innowacji jako produktu, ważne z punktu widzenia marketingu, scharakteryzowano marketing w procesach innowacyjnych wyjaśniając, że może on być ważnym narzędziem osiągania sukcesu w działalności proinnowacyjnej na rynku.
-
Zastosowanie neuronowych systemów ekspertowych do pozyskiwania wiedzy z medycznych obrazów endoskopowych
PublicationOpracowanie zawiera prezentacje pięciu koncepcji neuronowych systemów ekspertowych wspomagających proces podejmowania decyzji dotyczącej diagnozy zmian chorobowych zaobserwowanych na zdjęciach zarejestrowanych techniką endoskopową. Zaproponowane koncepcje obejmują projekty wnioskujące zarówno na podstawie niepełnej informacji towarzyszącej przygotowanej w postaci tekstowej przez eksperta oraz projekty wnioskujące bezpośrednio na...
-
Analysis of volatile fraction of hybrid fruit pulp using Proton Transfer Reaction - Time-Of-Flight Mass Spectrometry
PublicationFruits and vegetables are important ingredients in human diet. Because of this, it is very important to know their exact composition and to control their quality. Based on the aroma of food products, it is possible to pre-evaluate their quality and freshness. The aim of this work was to characterize the volatile fraction of the hybrid fruit ‘sweetie’ using the modern analytical device PTR-TOFMS. Hybrid fruit samples are human-made...
-
Kładka przez Wisłę w Krakowie. Cechy dynamiczne i ich wpływ na ostateczną formę konstrukcyjną obiektu
PublicationW artykule przedstawiono ogólną charakterystykę obiektu i projekty: pierwotny oraz zamienny. Omówiono kształtowanie konstrukcji obciążonej dynamicznie oraz symulacje potoku pieszych oraz przysiadów.