Filtry
wszystkich: 2266
-
Katalog
- Publikacje 1774 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 219 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 126 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 1 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 4 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 20 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 6 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 116 wyników po odfiltrowaniu
wyświetlamy 1000 najlepszych wyników Pomoc
Wyniki wyszukiwania dla: FOLD IG
-
INFOGEST static in vitro simulation of gastrointestinal food digestion
PublikacjaDeveloping a mechanistic understanding of the impact of food structure and composition on human health has increasingly involved simulating digestion in the upper gastrointestinal tract. These simulations have used a wide range of different conditions that often have very little physiological relevance, and this impedes the meaningful comparison of results. The standardized protocol presented here is based on an international consensus...
-
COLD CRACKING OF S460N STEEL WELDED IN WATER ENVIRONMENT
PublikacjaThis paper shows results of weldability testing of fine-grained high -strength low- alloy S460N steel welded in water environment by covered electrodes. The tests were carried out by using the CTS test specimens with fillet welds. Four specimens were welded under water and one specimen in air. Welded joints were subjected to non-destructive visual and penetration tests. The accepted joints were then subjected to macroscopic and...
-
Innovative Cold-formed GEB Section under Bending
PublikacjaThis paper is concerned with the numerical bending capacity study of the innovative cold-formed GEB sections. Both linear buckling analysis and non-linear static analysis incorporating geometric and material nonlinearity were carried out employing a shell structural model. The magnitudes of buckling load and limit load with respect to GEB section depth and thickness were obtained. The opened cold-formed section was tested assuming...
-
Cellulose Nanomaterials in Biomedical, Food, and Nutraceutical Applications: A Review
PublikacjaNanotechnology with bionanomaterials have tremendous potential to enhance and utilize for nutrient and bioactive absorption, drug delivery systems, pharmaceutical, and nutraceutical field through various applications. Cellulose nanomaterials are green materials that are obtained from renewable sources and possess exceptional mechanical strength and biocompatibility. The associated unique physical and chemical properties have made...
-
Food safety of potato processed in the aspect of acrylamide risk
Publikacja -
QUALITY OF SWEET POTATO AS A RAW MATERIAL FOR FOOD PROCESSING
Publikacja -
The Effect of Cold Plasma on Selected Parameters of Bovine Colostrum
Publikacja -
Functionalization of electrode surfaces with monolayers of azocompounds and gold clusters.
PublikacjaWłaściwości monowarstw z azokoron na powierzchni złota były badane przy pomocy woltametrii i STM. Powierzchnia przypadająca na cząsteczkę została wyznaczona przy pomocy woltametrii i wynosi 0,65 nm kwadratowych. Wartość ta jest zgodna z wyznaczoną w oparciu o monowarstwę utworzoną na granicy powietrze-woda techniką Langmir-Blodgett. Tworzenie się klasterów złota i innych struktur obserwowano przy pomocy STM w przypadku gdy złota...
-
Modeling of flow phenomena associated with polymer injection into a mold
PublikacjaPodczas wtrysku tworzywa do formy w strefie tworzywo-ścianka formy występują zjawiska, które są źródłem zwiększonej chropowatości powierzchni i wad wypraski. W pracy pisano powyższe zjawiska oraz zaprezentowano model numeryczny, umożliwiający symulację tych zjawisk. Symulację komputerową wykonano w CI TASK stosując program FIDAP. Wyniki badań symulacyjnych zweryfikowano badaniami doświadczalnymi, wykonując fotografie i profilogramy...
-
POLISH CONSUMERS’ AWARENESS AND KNOWLEDGE ABOUT FUNCTIONAL FOOD
Publikacja -
Essential and toxic elements in commercial microalgal food supplements
Publikacja -
Birch sap concentrate as a potential modern food product
PublikacjaThis paper presents birch sap concentrate obtained by the reverse osmosis method. It is characterized by sweet taste, high content of minerals and no risk to consumers in terms of content of heavy metals standardized in the European Union food legislation. This beverage has all the features of a modern food product, i.e. it has an attractive taste, is obtained using new technology, meets the clean label requirements and can be...
-
Environmentally-Safe Cold Recycling of Asphalt Pavements in Poland
PublikacjaArtykuł przedstawia metodę recyklingu na zimno z zastosowaniem jednoczesnego dodatku cementu portlandzkiego i emulsji asfaltowej. Metoda przydatna do rehabilitacji zniszczonych nawierzchni drogowych. Warstwy po recyklingu charakteryzują się sztywnością i podatnością. Przedstawiono wyniki badań laboratoryjnych i terenowych.
-
Sample preparation methods used in food flavor analysis
PublikacjaJako, że żywność to skomplikowana matryca, a związki lotne w niej zawarte występują zazwyczaj na poziomie śladowym wymagane jest zastosowanie specjalnej procedury przygotowania próbek. W pracy zostały opisane niektóre metody przygotowywania próbek żywności, które łączą w sobie izolację i wzbogacanie analitów. Wśród opisanych metod znalazły się: PT, SPME, SDME, SBSE oraz SFE.
-
Functional properties of edible films for food applications - a review
PublikacjaApplication of natural polymers to forming edible films for food applications has been reviewed. Due to the hydrophilic nature of proteins and polysaccharides, films prepared from these polymers are too susceptible to moisture. Modification of them with critically selected a suitable compounds can result in their improved functional properties and making them useful for food packaging.
-
Resistance to cold cracking of steel joints of P460NL1 steel
PublikacjaPrzedstawiono wyniki badań odporności na zimne pękanie złączy spawanych ze stali przeznaczonej do pracy pod ciśnieniem. Badano równoczesny wpływ zawartości wodoru dyfundującego i energii liniowej na naprężenie krytyczne w próbie implant dla złączy spawanych elektrodami otulonymi i drutem proszkowym w osłonie gazów ochronnych. Stwierdzono wpływ energii liniowej jak i zawartości wodoru dyfundującego na odporność na zimne pękanie...
-
Determination of pesticide residues in food matrices using the QuEChERSmethodology
PublikacjaOznaczanie pozostałości pestycydów w próbkach żywności jest ogromnym wyzwaniem głównie z powodu dużych ilości substancji przeszkadzających, które podlegają ekstrakcji razem z analitami i najczęściej wywierają negatywny wpływ na tok analizy. Z drugiej strony, zapewnienie "bezpieczeństwa żywności" wymaga monitorowania w niej pozostałości pestycydów. W artykule przedstawiono nowe podejście do oznaczania pozostałości pestycydów w próbkach...
-
CLASSIFICATION OF RESTRAINTS IN THE OPTIMIZATION PROBLEM OF A COLD-FORMED PROFILE
PublikacjaThis work describes the restraints in the optimization problem. This is an important and complicated issue because it requires taking into account a vast range of information related to the design and production. In order to describe the relations of a specific optimization problem, it is essential to adopt appropriate criteria and to collect information on all kinds of restraints, i.e. boundary conditions. The following paper...
-
Innovative cold-formed GEB section under compression
PublikacjaCold-formed steel sections extensively affect the modern steel construction industry. Not only are they used as secondary elements like purlins or sheeting, but also they can serve as primary load-bearing members in fabricated steel panels and trusses. A new cross-section called shortly a GEB may serve as that member. However, its existence of the metal building structures industry depends on the exact, optimal dimensional parameters...
-
Cancer-selective, single agent chemoradiosensitising gold nanoparticles
PublikacjaTwo nanometre gold nanoparticles (AuNPs), bearing sugar moieties and/or thiol-polyethylene glycol-amine (PEG-amine), were synthesised and evaluated for their in vitro toxicity and ability to radiosensitise cells with 220 kV and 6 MV X-rays, using four cell lines representing normal and cancerous skin and breast tissues. Acute 3 h exposure of cells to AuNPs, bearing PEG-amine only or a 50:50 ratio of alpha-galactose derivative and...
-
Gold nanoparticles and their coatings, their effect on cells and their interaction with radiation
PublikacjaTwo nanometre gold nanoparticles (AuNPs), bearing sugar moieties and/or polyethylene glycolamine (PEG-amine), were synthesised and evaluated for their in vitro toxicity and ability to radiosensitise cells with 220 kV and 6 MV X-rays, using four cell lines representing normal and cancerous skin and breast tissues. In addition to the observed intrinsic cancer-selective chemotoxicity, these AuNPs acted as radiosensitisers in combination with...
-
Advances in Electronic Noses and Tongues for Food Authenticity Testing
PublikacjaBRAK
-
Surface diffusion and cluster formation of gold on the silicon (111)
PublikacjaPurpose: Investigation of the gold atoms behaviour on the surface of silicon by molecular dynamics simulation method. The studies were performed for the case of one, two and four atoms, as well as incomplete and complete filling of gold atoms on the silicon surface. Design/methodology/approach: Investigations were performed by the method of molecular dynamics simulation using the Large-scale Atomic/Molecular Massively Parallel...
-
Emerging Processes for Sustainable Processing of Food Ingredients and Products
PublikacjaIn recent decades, traditional food processing processes, such as homogenization, pasteurization, canning, drying, and smoking, among others, have been successfully applied to obtain, to some extent, acceptable food items. However, with the increasing food demand, as a consequence of the growing population worldwide, new, tunable, and enriched food products are demanded, requiring the implementation of emerging technologies in...
-
Non-Nutritive Bioactive Compounds in Food of Plant Origin
PublikacjaThe increasing knowledge on the health benefits of certain food ingredients, in particular, those of plant origin, opened the discussion of the possibility of using edible plants or their active components in the prevention of non-communicable diseases. The health-promoting properties of plant foods are related to the presence of non-nutritive compounds, mainly plant secondary metabolites, which can affect many biological mechanisms...
-
Food Bioactive Ingredients Processing Using Membrane Distillation
PublikacjaSeparation processes are an important part of today’s food industries, especially in the case of specific bioactive components due to their health benefits. In general, processing of bioactive food ingredients assumes the introduction of integrated system directed to their separation, fractionation, and recovery. Recently, membrane distillation (MD) has been considered as an alternative membrane-based separation and concentration...
-
Soil mechanics and old buildings foundations
PublikacjaPraca dotyczy sposobów fundamentowania obiektów zabytkowych. Przeanalizowano historyczny rozwój sposobów posadowienia poczynając od starożytności, poprzez średniowiecze aż do czasów nowożytnych. Omówiono charakterystyczne dla kolejnych okresów historycznych rodzaje fundamentów. Przedstawiono przykłady dobrego i złego fundamentowania.
-
New analytical sample preparation techniques in food flavour analysis
PublikacjaIn this chapter sample preparation techniques were broadly characterized and their applications in field of food analysis were presented. Usefulness of three extraction methods: SPME, SAFE and SDE for isolation of aroma compounds from complex food matrices was compared. Additionally, requirements for sample preparation methods using in food flavour analysis were detailed.
-
Development and Characterization of Bioactive Polypropylene Films for Food Packaging Applications
Publikacja -
Bioremediation of pharmaceutical effluent by food industry and agricultural waste biomass
Publikacja -
Introduction of Methods to Reduce and Remove Patulin from Food Products
Publikacja -
Military Food Supply Chain during the COVID-19 Pandemic
Publikacja -
The microbiome and its impact on food allergy and atopic dermatitis in children
Publikacja -
Shotgun Lipidomic Analysis for Differentiation of Niche Cold Pressed Oils
Publikacja -
An Integrated Approach to Management of Food Allergy – Recommendations for Consumers and Professionals
Publikacja -
Odour nuisance assessment of the food industry wastewater treatment plant
Publikacja -
Cold Start Emissions Investigation at Different Ambient Temperature Conditions
Publikacja -
Sources, properties and suitability of new thermostable enzymes in food processing
PublikacjaW niniejszym artykule przedstawiono przegląd badań wskazujących na przydatność rekombinantowej alfa-amylazy z Pyrococcus woesei i alfa glukozydazy z Thermus thermohilus do jednoetapowego wytwarzania syropów skrobiowych. Rekombinantowa beta-glikozydaza z Pyrococcus woesei może być natomiast stosowana do produkcji bezlaktozowych produktów z mleka i serwatki. Zachowanie aktywności w szerokim zakre-sie pH od 4,3 do 6,6 oraz duża termostabilność...
-
Food microstructure systems modelling regarding interaction and contact phenomena.
PublikacjaPrzedstawiono wybrane fragmenty teorii modelowania w strukturach rozproszonych mikrostruktury żywności, w których zostały uwzględnione wzajemne oddziaływania cząstek oraz występujące zjawiska kontaktowe. Do oszacowania tych oddziaływań wykorzystano zmodyfikowany przez autora model Buczkowskiego i Kleibera.
-
Food nowadays – local or global? Traditional or innovative? Conference monograph
Publikacja -
Biological Effects of Cold Atmospheric Pressure Plasma on Skin Cancer
Publikacja -
Application of Ion Exchangers in Speciation and Fractionation of Elements in Food and Beverages
Publikacja -
Correction to: Essential and toxic elements in commercial microalgal food supplements
Publikacja -
Recent advances in reinforced bioplastics for food packaging – A critical review
PublikacjaRecently, diversifying the material, method, and application in food packaging has been massively developed to find more environment-friendly materials. However, the mechanical and barrier properties of the bioplastics are major hurdles to expansion in commercial realization. The compositional variation with the inclusion of different fillers could resolve the lacking performance of the bioplastic. This review summarizes the various...
-
Chapter 14. Physical and chemical interaction of componenets in food systems
PublikacjaBiałka, lipidy, sacharydy, składniki mineralne, woda i inne związki występują w żywności w postaci roztworów i różnych mikrostruktur - kropelek, globulek, kryształów, włókienek i błon. Reaktywne grupy funkcyjne tych składników wchodzą w warunkach przechowywania i obróbki, szczególnie po zniszczeniu oryginalnych struktur, w interakcje wpływające na barwę, zapach, smak i reologiczne właściwości żywności. W technologii żywności wykorzystuje...
-
Applications of sample preparation techniques in the analysis of pesticides and PCBS in food
PublikacjaPestycydy oraz anality z grupy polichlorowanych bifenyli (PCB), można znaleźć w żywności w niewielkich stężeniach, jednak ich zdolność do kumulacji i toksyczność powodują konieczność oznaczanie tych związków w żywności. Analiza próbek żywności pod kątem obecności pestycydów i analitów z grupy PCB przysparza wiele trudności ze względu na specyfikę przygotowania próbki w oparciu o wieloetapowe operacje oczyszczania próbki zawierającej...
-
Sample preparation techniques for determination of pesticide residues in food samples
PublikacjaPesticides are very important in increasing the efficiency and quality of agricultural production. They are applied in many spheres of life, not only in agriculture, and their applications are expanding. Despite their numerous merits, pesticides are some of the most toxic substances contaminating our environment and have a negative impact on the human health. Properties of pesticides such as stability, ability to bioaccumulation...
-
Electrospinning as a useful technique for the encapsulation of living bifidobacteria in food hydrocolloids
Publikacja -
Antioxidants: a premature scientific hypothesis that reshuffled the traditional food pyramid
PublikacjaAntioxidants present in substantial amounts in foods, plant-based products in particular, have been suggested as chemopreventive agents that can curb the development of undesirable health effects caused by oxidative stress simply by enriching diet in such compounds. This idea has been enthusiastically accepted by consumers, as well as food and pharmaceutical industry, and created great demand for products containing antioxidant...
-
Modeling of truss with cold-formed section and positive eccentricity in the node
PublikacjaThis work is dedicated to establishing the load carrying capacity of tensed and compressed truss’ nodes made of cold-formed open cross sections. The occurrence of bending in the truss’ nodes is the result of a specific production technology for system lattice girders assumed by the designer and the producer. The aim of this research is to present the methodology of conduct for creation of computational models that best depict the...