Filtry
wszystkich: 5148
wybranych: 3806
-
Katalog
- Publikacje 3806 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 17 wyników po odfiltrowaniu
- Konferencje 5 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 53 wyników po odfiltrowaniu
- Wynalazki 2 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 6 wyników po odfiltrowaniu
- Laboratoria 1 wyników po odfiltrowaniu
- Aparatura Badawcza 4 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 187 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 14 wyników po odfiltrowaniu
- Oferty 1 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 1052 wyników po odfiltrowaniu
Filtry wybranego katalogu
wyświetlamy 1000 najlepszych wyników Pomoc
Wyniki wyszukiwania dla: TESTY JAKOŚCIOWE
-
The energy approach to fatigue crack growth of S355 steel welded specimens subjected to bending
PublikacjaThe study presents the results of the research on the rate of fatigue crack growth subjected to bending in the ferritic-pearlitic structure. The studies were carried out at a constant amplitude of the moment and at various values of the load ratios R and at the operating frequency of the machine of 28.4 Hz. Flat specimens made of S355 steel and with fillet welds and with double-sided blunt external notches as well as concave...
-
Preliminary study of linear viscoelasticity limits of cold recycled mixtures determined in Simple Performance Tester (SPT)
PublikacjaThe publication presents methodology developed for determination of linear viscoelasticity limits for cold recycled mixtures with cement and bituminous emulsion using Simple Performance Tester (SPT). Methodology was verified on reference materials (PCV and steel dummy specimens, cement concrete and asphalt concrete) to comply with elasticity and viscoelasticity theory. The developed methodology enabled determination of linear viscoelasticity...
-
Effect of the welding environment and storage time of electrodes on the diffusible hydrogen content in deposited metal
PublikacjaIn the study the glycerin displacement method was used for determination of diffusible hydrogen content in deposited metal. Specimens were welded in the air and in the water with covered rutile electrodes. The first part of the specimens was made immediately after opening the package of the electrodes. The electrodes were then stored in opened packages in laboratory conditions that allowed for contact with the air for three years....
-
FEM modelling of screw displacement pile interaction with subsoil
PublikacjaPredicting the-settlement characteristics of piles is an important element in the designing of pile foundations. The most reliable method in evaluating pile-soil interaction is the static load test, preferably performed with instrumentation for measuring shaft and pile base resistances. This, however, is a mostly post-implementation test. In the design phase, prediction methods are needed, in which numerical simulations play an...
-
On the crack front curvature in bonded joints
PublikacjaStandard tests of adhesively bonded specimens are likely to produce heterogeneous stress distribution along the crack front and its vicinity. High separation rate mode I dominated fracture test is performed.Observation of post mortem fractured surfaces with an optical microscope reveals characteristic features of mixed mode I/III fracture near the sides of the specimen but not in the middle. At first, finite elements calculations...
-
Chemical characterization of dew water collected in different geographic regions of Poland
PublikacjaPrzedstawiono wyniki badań składu chemicznego próbek rosy zebranych na terenie Polski w okresie od 2004 do 2006 roku na terenach: rolniczym (Wrocław, Dziemiany), miejskim w strefie wybrzeża (Gdańsk, Gdynia, Sopot), miejskim, położonym poza strefą wybrzeża (Bytów, Kraków, Mława). Próbki rosy badano w celu uzyskania informacji o składzie jakościowym i ilościowym. Celem badań było dostarczenie informacji o składzie chemicznym (i wybranych...
-
Porównanie technik oczyszczania ekstraktów z żywności zawierającej pestycydy chloroorganiczne oraz anality z grupy PCB = The comparison of techniques for the clean-up of food extracts containing organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls
PublikacjaW pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących opracowania metody oczyszczania ekstraktów z żywności o zawartości tłuszczu od 10 do 13% opartej na technice ekstrakcji do fazy stałej przy jakościowym i ilościowym oznaczaniu związków chloroorganicznych. W tym celu porównano odzyski wybranych analitów chloroorganicznych w przypadku zastosowania różnych rozpuszczalników na etapie izolacji analitów z matrycy oraz w przypadku oczyszczania...
-
Wielowymiarowa wizualizacja informacji.
PublikacjaMetody wizualizacji komputerowej stanowią obecnie podstawowe narzędzie przekazywania człowiekowi informacji, wypełniającej często obszerne zbiory danych, a będącej wynikiem obserwacji, eksperymentów czy też symulacji numerycznych. Zwykle w przypadku danych wielowymiarowych dopiero obejrzenie ich przedstawienia graficznego daje możliwość wyobrażenia sobie jakościowego charakteru zjawiska i uprawnia do stawiania hipotez jego dotyczących....
-
Properties of surface layers of duplex stainless steel after burnishing processes
PublikacjaStress corrosion cracking resistance of cold worked layers of 25 Cr duplex stainless steel grade UR52N+ has been investigated. The surface layers were performed through burnishing treatment. The residual stresses at surface layers were determined using grazing angle incidence X-ray diffraction method (g-sin2 Ψ). Corrosion tests were performed with the use of Slow Strain Rate Test technique in boiling 35% MgCl2 solution. It has...
-
Gaining knowledge through experience: developing decisional DNA applications in robotics
PublikacjaOmówiono nowatorskie podejscie do zastosowania wiedzy opartej na doświadczeniu i budowie decyzyjnego DNA w obszarach związanych z robotyką.In this article, we explore an approach that integrates Decisional DNA, a domain-independent, flexible, and standard knowledge representation structure, with robots in order to test the usability and suitability of this novel knowledge representation structure. Core issues in using this Decisional...
-
TOXICOLOGICAL ASSESSMENT OF FOOD PACKAGES EXTRACTS
PublikacjaIn the scientific literature related to the widely understood issue of packaging materials designed to have contact with food (Food Contact Materials – FCM) there is much information on raw materials used for their production, their physiochemical properties, types and parameters. There is also a great number of publications on the management and disposal of used packaging. Unfortunately, not much attention is given to the matters...
-
The concept of research on ecological, energy and reliability effects of modified marine fuel oils application to supply compression-ignition engines in real conditions
PublikacjaWithin the article, basic assumptions of the research project financed by Regional Fund for Environmental Protection and Water in Gdansk were described. The project concerns the experimental investigations carried out on laboratory compression-ignition engine in conditions of its supply with a non-standard marine fuel oil. Configuration and measuring capability of laboratory test bed presently being constructed were introduced....
-
Reliability of acicular grindable thermocouples for transient temperature measurements at sliding contacts
PublikacjaAcicular grindable thermocouples represent an interesting and prospective technique of temperature measurements at sliding contacts. This study aimed at the investigation of their reliability and accuracy as applied to the friction materials of various classes in contact with steel. The tests were conducted on a pin-on-disc tribometer under stationary and transient regimes. The experimental results were validated by comparing the...
-
Mesoscopic simulations of crack propagation in concrete using cohesive elements
PublikacjaThe paper presents results of two-and three-dimensional meso-scale simulations of fracture in notched concrete beams subjected to three-point bending test. Concrete was assumed as a 3-phase material composed of aggregate grains placed in the cement matrix with Interfacial Transitional Zones (ITZs) between then. In 2D simulations macro-voids were also taken into account. The particle distribution was taken from real concrete beams...
-
Parametry mechaniczne platformy roboczej na podstawie badań DMT
PublikacjaNośność platformy roboczej określana jest w sposób analogiczny do nośności podłoża uwarstwionego, w którym warstwa wierzchnia zbudowana z gruntu niespoistego spoczywa na słabonośnym podłożu z gruntu spoistego. Badanie DMT wykorzystano do wyznaczenia parametrów wytrzymałościowych podłoża (kąta tarcia wewnętrznego warstwy górnej i wytrzymałości na ścinanie bez odpływu podłoża słabonośnego) oraz do wyznaczenia modułu odkształcenia...
-
Bimodal deep learning model for subjectively enhanced emotion classification in films
PublikacjaThis research delves into the concept of color grading in film, focusing on how color influences the emotional response of the audience. The study commenced by recalling state-of-the-art works that process audio-video signals and associated emotions by machine learning. Then, assumptions of subjective tests for refining and validating an emotion model for assigning specific emotional labels to selected film excerpts were presented....
-
NUMERICAL MODEL OF PLASTIC DESTRUCTION OF THICK STEEL STRUCTURAL ELEMENTS
PublikacjaIn the shipbuilding industry, the risk of brittle fracture of the structure is limited by using certified materials with specified impact strength, determined by the Charpy method (for a given design temperature) and by supervising the welding processes (technology qualification, production supervision, non-destructive testing). For off-shore constructions, classical shipbuilding requirements may not be sufficient. Therefore, the...
-
Testing Situation Awareness Network for the Electrical Power Infrastructure
PublikacjaThe contemporary electrical power infrastructure is exposed to new types of threats. The cause of such threats is related to the large number of new vulnerabilities and architectural weaknesses introduced by the extensive use of Information and Communication Technologies (ICT) in such complex critical systems. The power grid interconnection with the Internet exposes the grid to new types of attacks, such as Advanced Persistent...
-
Hydrogen Embrittlement and Oxide Layer E ect in the Cathodically Charged Zircaloy-2
PublikacjaThe present paper is aimed at determining the less investigated effects of hydrogen uptake on the microstructure and the mechanical behavior of the oxidized Zircaloy-2 alloy. The specimens were oxidized and charged with hydrogen. The different oxidation temperatures and cathodic current densities were applied. The scanning electron microscopy, X-ray electron diffraction spectroscopy, hydrogen absorption assessment, tensile, and...
-
Opracowanie technologii spawania naprawczego szyn poddźwigowych A120 oraz badania nieniszczące jakości szyn w DCT w Porcie Północnym
PublikacjaEkspertyza dotyczy realizacji zlecenia związanego z naprawą spoin szyn poddźwigowych na terenie terminalu kontenerowego - Deep Water Terminal (DCT) w Porcie Północnym w Gdańsku. W ramach opracowania: 1. Wykonano badania ultradźwiękowe (UT) i magnetyczno-proszkowe (MT) spoin czołowych szyn poddźwigowych typu A120, według schematu dostarczonego przez firmę SKANSKA S.A. 2. Wykonano analizę wyników badań...
-
Aplikacja na system operacyjny Android sterująca kontrolerem sieci SDN
PublikacjaW artykule omówiono koncepcję, realizację i testy przeprowadzone przy tworzeniu aplikacji na system Android przeznaczonej do sterowania kontrolerem sieci SDN. Przedstawione zostały schemat blokowy, sieć działań aplikacji oraz struktura sieci wykorzystanej do testów aplikacji. Przeprowadzone testy zakończyły się sukcesem i aplikacja spełnia wszystkie założenia.
-
Oprawy ze średniowiecznych rękopisów muzycznych w księgozbiorze Jana Bernarda Bonifacia = Medieval musical manuscript leaves as bookbindings in the book-collection of Giovanni Bernardino Bonifacio
PublikacjaNiniejsza praca zawiera analizę jakościową i ilościową zespołu analogów, składającego się z około 30 druków (XVI wiek), oprawionych w średniowieczne rękopisy muzyczne na pergaminie z zapisem neumatycznym (XIV/XV wiek) z księgozbioru Jana Bernarda Bonifacia (1517-1597), fundatora Biblioteki Rady Miejskiej w Gdańsku (Bibliotheca Senatus Gedanensis). W centrum interesowania autorki znalazły się wyżej wymienione oprawy, a w szczególności...
-
Application of LC-MS technique in environmental studies
PublikacjaW ciągu ostatnich 10-15 lat obserwuje się ciągły wzrost zainteresowania możliwościami, jakie stwarza technika LC-MS, w związku z czym dokonano przeglądu prac badawczych zrealizowanych na Wydziale Chemicznym PG związanych z użyciem tej techniki. Szczególną uwagę zyskały: kwasy fenoksyoctowe i chlorofenole, które są stosowane w rolnictwie i które mogą zanieczyszczać wody gruntowe; cjanotoksyny, które są emitowane podczas zakwitów...
-
Chapter 1. Food components and quality
PublikacjaGłówne składniki żywności to woda, białka, sacharydy, lipidy i związki mineralne. Składniki występujące na ogół w mniejszych ilościach to niebiałkowe związki azotowe, witaminy, barwniki, związki zapachowe i dodatki funkcjonalne. Jakościowy i ilościowy skład żywności zależy od gatunku i odmiany surowców oraz warunków ich uprawy, żywienia, zbioru, przechowywania i przetwarzania. Składniki żywności i ich przemiany wpływają na zapach,...
-
Oprawy ze średniowiecznych rękopisów muzycznych w księgozbiorze Jana Bernarda Bonifacia = Medieval musical manuscript leaves as bookbindings in the book-collection of Giovanni Bernardino Bonifacio
PublikacjaNiniejsza praca zawiera analizę jakościową i ilościową zespołu analogów, składającego się z około 30 druków (XVI wiek), oprawionych w średniowieczne rękopisy muzyczne na pergaminie z zapisem neumatycznym (XIV/XV wiek) z księgozbioru Jana Bernarda Bonifacia (1517-1597), fundatora Biblioteki Rady Miejskiej w Gdańsku (Bibliotheca Senatus Gedanensis). W centrum interesowania autorki znalazły się wyżej wymienione oprawy, a w szczególności...
-
Hierarchiczna Pareto-optymalizacja obserwatorów detekcyjnych
PublikacjaW niniejszym rozdziale omawiana jest nowa metoda nieostrego, eksperckiego uporządkowania funkcji kryterialnych odpowiednich dla ewolucyjnych i chmarowych podejść do (iteracyjnego) rozwiązywania wielokryterialnych zadań optymalizacyjnych, w których korzysta się z idei rodzajnika genetycznego opartego na podziale zbioru funkcji celu na odpowiednie podzbiory (subkryteria). Podział ten odnosi się do pokrewieństwa w przestrzeni kryterialnej...
-
The Influence of Selecting Regions from Endoscopic Video Frames on The Efficiency of Large Bowel Disease Recognition Algorithms
PublikacjaThe article presents our research in the field of the automatic diagnosis of large intestine diseases on endoscopic video. It focuses on the methods of selecting regions of interest from endoscopic video frames for further analysis by specialized disease recognition algorithms. Four methods of selecting regions of interest have been discussed: a. trivial, b. with the deletion of characteristic, endoscope specific additions to the...
-
Novel condition monitoring of induction motor bearings via motor current signature analysis
PublikacjaThe paper authors are researching the assessment of bearing conditions in induction motors. The methods developed by the authors are based on measurements and analysis of the motor supply current, which is particularly attractive in the absence of access to the engine. The article provides an overview of selected methods of induction motor bearings diagnostic based on Motor Current Signature Analysis (MCSA). However, there is no...
-
Effect of selective laser treatment on initiation of fatigue crack in the main part of an undercarriage drag strut
PublikacjaThis paper presents the results of material characterization and a fatigue test conducted for a laser-re-melted drag strut used in an aircraft landing gear. The drag strut was re-melted with a CO2 laser beam. Eight re-melted paths were made in the form of spiral lines along the axis of the drag strut. Next, the drag strut was subjected to variable loads on a testing machine simulating loads occurring when an aircraft lands. The...
-
Ruch pęcherzyka w obecności ścianki w warunkach przepływu dwufazowego
PublikacjaPraca poświęcona jest analizie sił poprzecznych działających na pojedynczy pęcherzyk poruszający się w sąsiedztwie pionowej ścianki. Pęcherzyk modelowano w badaniach sztywną kulą. głównym celem pracy było określenie wpływu obecności ścianki na trajektorię pęcherzyka oraz zaproponowanie własnego modelu matematycznego opisującego to zjawisko. Dla realizacji celu zbudowano stanowisko pomiarowe, na którym w pierwszej fazie badań dokonano...
-
Metodologiczne aspekty opisowego modelowania w naukach ekonomicznych
PublikacjaPrzedmiot badań ekonomicznych, jako system złożony, podlega modelowaniu. Etapy dekompozycji i jakościowego opisu modelowanego systemu, w tym systemu gospodarczego, są nieodzowne w prawidłowym prowadzeniu badań naukowych. Z drugiej strony modelowanie w ekonomii nie powinno być pozbawione matematycznego języka opisu, ponieważ konstruując model wyjaśniający, należy posługiwać się zarówno modelem opisowym, jak i sformalizowanym. Tak...
-
Study of QoS Parameters Measurement Methodology and Requirements in RSMAD
PublikacjaThe paper presents the results of analysis and research of the quality of service requirements (defined by the QoS parameters) for data transmission services in Radio System for Monitoring and Acquisition of Data from Traffic Enforcement Cameras (in short: RSMAD). The paper also presents and discusses the results of test of impact of the size of images from traffic enforcement cameras (TECs) on the average transmission time. Moreover,...
-
Experimental and numerical evaluation of mechanical behaviour of composite structural insulated wall panels under edgewise compression
PublikacjaA composite structural insulated sandwich panel (CSIP) is a quite novel approach to the idea of sandwich structures. A series of natural-scale experimental test is required each time a change in panel’s geometry is planned and a reliable computational tool is required to precede actual laboratory testing with virtual simulations. An attempt of creating such a tool has been made with use of a commercial FEM code ABAQUS, in order...
-
Influence of Installation Effects on Pile Bearing Capacity in Cohesive Soils – Large Deformation Analysis Via Finite Element Method
PublikacjaIn this paper, the whole process of pile construction and performance during loading is modelled via large deformation finite element methods such as Coupled Eulerian Lagrangian (CEL) and Updated Lagrangian (UL). Numerical study consists of installation process, consolidation phase and following pile static load test (SLT). The Poznań site is chosen as the reference location for the numerical analysis, where series of pile SLTs...
-
Manoeuvring forces on azimuthing podded propulsor model
PublikacjaThis paper presents the preliminary part of comprehensive manoeuvring open- water tests of a gas carrier model. The paper focuses on open water experiments with an azimuthing podded propulsor. The test program was carried out in the cavitation tunnel and the large towing tank of Ship Hydromechanics Division, Ship Design and Research Centre, Gdańsk. The pod was tested as a pushing unit with a 161.3 mm diameter propeller. Steering...
-
SAMOCHÓD SPORTOWY DUOMOTO NAPĘDZANY DWOMA SILNIKAMI SPALINOWYMI
PublikacjaPrzedstawiono zaprojektowany i zbudowany przez zespół czterech dyplomantów Wydziału Mechanicznego Politechniki Gdańskiej samochód sportowy napędzany dwoma silnikami. Jeden z nich umieszczono z przodu pojazdu. Przekazuje on moment obrotowy na koła osi przedniej poprzez zespolony układ napędowy. Drugi silnik, usytuowany ztyłu pojazdu, w identyczny sposób przekazuje moment napędowy na koła osi tylnej....
-
A comparison of geometric analogues of holographic reduced representations, original holographic reduced representations and binary spatter codes
PublikacjaGeometric Analogues of Holographic Reduced Representations (GA HRR) employ role-filler binding based on geometric products. Atomic objects are real-valued vectors in n-dimensional Euclidean space and complex statements belong to a hierarchy of multivectors. The paper reports a battery of tests aimed at comparison of GA HRR with Holographic Reduced Representation (HRR) and Binary Spatter Codes (BSC). Firstly, we perform a test of...
-
Development of an AI-based audiogram classification method for patient referral
PublikacjaHearing loss is one of the most significant sensory disabilities. It can have various negative effects on a person's quality of life, ranging from impeded school and academic performance to total social isolation in severe cases. It is therefore vital that early symptoms of hearing loss are diagnosed quickly and accurately. Audiology tests are commonly performed with the use of tonal audiometry, which measures a patient's hearing...
-
Underwater in situ local heat treatment by additional stitches for improving the weldability of steel
PublikacjaIn this paper the influence of in situ local heat treatment performed by additional stitches on the weldability of high-strength low-alloy (HSLA) S355J2C+N steel was tested. The investigated steel is characterized by high susceptibility to cold cracking. It is necessary to find a method to improve the quality of welded joints. The local heat treatment was applied as an eect of bead-on plate welding made on the face of a Tekken...
-
Experiment-Based Study of Heat Dissipation from the Power Cable in a Casing Pipe
PublikacjaThe paper deals with the important challenges in terms of electricity transmission by means of underground cable lines. The power cable’s performance is characterized by an ampacity that represents its maximum electric current-carrying capacity. The ampacity of power cables depends on their ability to diffuse the heat generated by the current flow into the environment. In the performed research, the analysis of the efficiency of...
-
Microstructure and mechanical properties of laser surface-treated Ti13nb13zr alloy with MWCNTs coatings
PublikacjaLaser surface modification of titanium alloys is one of the main methods of improving the properties of titanium alloys used in implantology. This study investigates the microstructural morphology of a laser-modified surface layer on a Ti13Nb13Zr alloy with and without a carbon nanotube coating deposited by electrophoretic deposition. Laser modification was performed for samples with and without carbon nanotube coating for two...
-
Characteristics of silver-dopped carbon nanotube coating destined for medical applications
PublikacjaCarbon nanotubes are materials demonstrating outstanding mechanical, chemical, and physical properties and are considered coatings of titanium implants. The present research is aimed to characterize the microstructure and properties of the multi-wall carbon nanotubes (MWCNTs) layer decorated with silver nanoparticles (Ag NPs) on the Ti13Nb13Zr alloy destined for long-term implants. The electrophoretic deposition of coatings...
-
Nano soil improvement technique using cement
PublikacjaNano soil-improvement is an innovative idea in geotechnical engineering. Nanomaterials are among the newest additives that improve soil properties. Herein, laboratory tests, such as unconfined compressive strength, direct shear test, and initial tests, were conducted to investigate the geotechnical properties of Kelachay clay with micro- and nanosized cement to evaluate its particles in untreated soil and observe changes in the...
-
The impact of slowly biodegradable organic compounds on the oxygen uptake rate in activated sludge systems
PublikacjaThe hydrolysis process of slowly biodegradable substrate (Xs) have impact on the efficiencies of nutrient removal in activated sludge systems. Measurement of OUR and corresponding COD is accepted as a very useful tool to reflect the consumption of biodegradable substrates. The influence of the readily biodegradable substrate (Ss) in biological wastewater treatment systems has been extensively investigated, but little is known about...
-
The impact of slowly biodegradable organic compounds on the oxygen uptake rate in activated sludge systems
PublikacjaThe hydrolysis process of slowly biodegradable substrate (Xs) have impact on the efficiencies of nutrient removal in activated sludge systems. Measurement of OUR and corresponding COD is accepted as a very useful tool to reflect the consumption of biodegradable substrates. The influence of the readily biodegradable substrate (Ss) in biological wastewater treatment systems has been extensively investigated, but little is known about...
-
Shaking table experimental study on damage mechanism of the disconnecting switch under seismic excitation
PublikacjaThe efficiency of the energetic network is a very import safety issue in the region experienced by the earthquake. High voltage disconnecting switches are important elements of the energetic infrastructure used to separate electric circuits (i.e. during repairs), which should not be damaged remaining fully operational. The aim of the paper is to show the results of the shaking table experimental investigation focused on damage...
-
Non-Destructive Testing of the Longest Span Soil-Steel Bridge in Europe—Field Measurements and FEM Calculations
PublikacjaThe article describes interdisciplinary and comprehensive non-destructive diagnostic tests of final bridge inspection and acceptance proposed for a soil-steel bridge made of corrugated sheets, being the European span length record holder (25.74 m). As an effect of an original concept a detailed and precise information about the structure short-term response was collected. Periodic diagnostics of bridge deformations was done one...
-
Low noise poroelastic road pavements based on modified asphalt binder
PublikacjaTire/road noise is one of the most important environmental problems related to road traffic. As the most effective way to fight noise is reduction of sound emission from the source, a lot of work is being done to improve tire and road surfaces construction. This paper describes the first “road” results obtained within the SEPOR project, which is focused on developing a low noise poroelastic road surface based on bituminous binder....
-
Machine-aided detection of SARS-CoV-2 from complete blood count
PublikacjaThe current gold standard for SARS-CoV-2 detection methods lacks the functionality to perform population screening. Complete blood count (CBC) tests are a cost-effective way to reach a wide range of people – e.g. according to the data of the Central Statistical Office of Poland from 2016, there are 3,000 blood diagnostic laboratories in Poland, and 46% of Polish people have at least one CBC test per year. In our work, we show...
-
Nieukierunkowana analiza fosfolipidów w próbkach biologicznych i żywności Cz. I. Ekstrakcja frakcji lipidowej i podstawowe techniki analityczne w analizie fosfolipidów
PublikacjaFosfolipidy odgrywają istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu ludzkiego. Z tego względu zalecane jest ich codzienne dostarczanie wraz z pożywieniem. Ponieważ aktywność biologiczna fosfolipidów uwarunkowana jest budową chemiczną, niezbędne jest zastosowanie technik analitycznych pozwalających na ustalenie pełnego składu fosfolipidów występujących w żywności, uwzględniające nie tylko klasy fosfolipidów determinowane budową...