Search
Filters
total: 2812
filtered: 2304
-
Catalog
- Publications 2304 available results
- Journals 34 available results
- Conferences 5 available results
- People 124 available results
- Inventions 16 available results
- Projects 34 available results
- Laboratories 2 available results
- Research Teams 4 available results
- e-Learning Courses 118 available results
- Events 39 available results
- Open Research Data 132 available results
Chosen catalog filters
displaying 1000 best results Help
Search results for: produkty zywnosciowe
-
Wybrane aspekty zachowań internautów a skuteczny proces komunikacji marketingowej
PublicationCelem artykułu jest przedstawienie sposobów pozyskiwania internetowych treści związanych z organizacjami lub produktami oraz dzielenia się nimi z innymi. W publikacji zwrócono uwagę na potrzebę zmiany postrzegania roli internautów w procesie komunikacji marketingowej. Ponadto, artykuł nawiązuje do koncepcji inbound marketing. Koncepcja ta dotyczy nie tylko przyciągania klientów do firmy i jej produktów. Chodzi w niej o by poprzez...
-
Versatile method employing basic techniques of genetic engineering to study the ability of low molecular weight compounds to bind covalently with DNA in cell free systems.
PublicationMechanizm działania większości leków przeciwnowotworowych oraz związków rakotwórczych polega na ich kowalencyjnym wiązaniu z DNA. Poziom tego wiązania jest zazwyczaj bardzo niski, co powoduje, że potrzebne są niezwykle czułe metody aby kowalencyjna modyfikacja mogła być w ogóle wykryta. My podjęliśmy próbę zastosowania w tym celu prostych, szybkich i sprawdzonych technik inżynierii genetycznej: metody PCR do uzyskania fragmentu...
-
Pasywacja stali nierdzewnych
PublicationOdporność chemiczna stali odpornych na korozję oparta jest calkowicie na pasywnym charakterze warstw powierzchniowych istniejących na tych stalach. Pasywność to stan, w którym metal aktywny wykazuje podwyższoną odporność korozyjną dzięki tworzeniu na powierzchni warstewki, która jest stabilna w danym środowisku, pH i potencjale oraz stanowi produkt korozji.
-
Bimetallic Bi/Cu0-catalyzed persulfate-based advanced oxidation processes towards clofibric acid degradation in wastewater
PublicationClofibric acid (CFA), an important blood-lipid regulatory drug is an emerging organic pollutant and widely reported in water resources. A novel bimetallic, bismuth/zero valent cupper (Bi/Cu0) catalyst was prepared which showed better physiological, structural, and catalytic properties than Cu0. The Bi/Cu0 effectively catalyzed persulfate (S2O82−) and caused 85% degradation of CFA. The Bi coupling improved reusability and stability...
-
Mechanisms of Damage to DNA Labeled with Electrophilic Nucleobases Induced by Ionizing or UV Radiation
PublicationHypoxia—a hallmark of solid tumors—makes hypoxic cells radioresistant. On the other hand, DNA, the main target of anticancer therapy, is not sensitive to the near UV photons and hydrated electrons, one of the major products of water radiolysis under hypoxic conditions. A possible way to overcome these obstacles to the efficient radio- and photodynamic therapy of cancer is to sensitize the cellular DNA to electrons and/or ultraviolet...
-
Copper(I) iodide ribbons coordinated with thiourea derivatives
PublicationTwo products of the reactions of CuI with 1-benzoyl-3-(4-bromophenyl)thiourea and with 1-benzoyl-3-(2-iodophenyl)thiourea have been obtained and characterized, namely poly[[[1-benzoyl-3-(4-bromophenyl)thiourea-κS]-µ3-iodidocopper(I)] acetone hemisolvate], {[CuI(C₁₄H₁₁BrN₂OS)]‧0.5C₃H₆O}ₙ, and poly-[µ₄-iodido-µ₃-iodido-[N-(benzo[d]thiazol-2-yl)benzamide-κN]dicopper(I)], [Cu₂I₂(C₁₄H₁₀N₂OS)]ₙ. Their structures, determined by single-crystal...
-
The coexistence and competition of canonical and comammox nitrite oxidizing bacteria in a nitrifying activated sludge system – Experimental observations and simulation studies
PublicationThe second step of nitrification can be mediated by nitrite oxidizing bacteria (NOB), i.e. Nitrospira and Nitrobacter, with different characteristics in terms of the r/K theory. In this study, an activated sludge model was developed to account for competition between two groups of canonical NOB and comammox bacteria. Heterotrophic denitrification on soluble microbial products was also incorporated into the model. Four 5-week washout...
-
Non-Isocyanate-Based Waterborne Polyurethanes
PublicationNon-isocyanate polyurethanes (NIPUs) are a greener alternative for the conventional polyurethanes synthesized using toxic and moisture-sensitive di- or polyisocyanates. The most often described method of NIPU synthesis involves the reaction of five-membered cyclic carbonates with amines, and resulting polymers containing primary and secondary hydroxyl groups (so they are also known as polyhydroxyurethanes), which can be further...
-
Bodybuilders and high-level meat consumers’ behavior towards rabbit, beef, chicken, turkey, and lamb meat: A comparative review
PublicationIn bodybuilders’ diets, protein plays a crucial role in supporting muscle growth and repairing damaged muscle tissue. These individuals meet their protein needs by combining dietary sources with supplements. Animal-based proteins are often preferred over plant-based proteins because they are believed to better support muscle protein synthesis. This review explores the meat consumption patterns of bodybuilders and high-level meat...
-
First highly effective non-catalytic nitrobenzene reduction in UV/dithionite system with aniline production – Advanced reduction process (ARP) approach
PublicationAdvanced reduction processes (ARPs) are currently intensively investigated as an alternative to Advanced Oxidation Processes (AOPs). The study presents efficient reduction of nitrobenzene under non-catalytic conditions through reaction with free radicals having reductive potential. Effective conversion of nitrobenzene in a model wastewater solution, was obtained for sodium dithionite (SDT)/ dithionite (DTN). The developed process...
-
Alternative methods for dark fermentation course analysis
PublicationDark fermentation course analysis is crucial, as complexed matrix of gaseous components may be formed and revealed during the process. The paper considers key issues related to the microbiological process in which complex organic substances are transformed into hydrogen. For the purposes of hydrogen generation, the application of wastewater mixed sludge pre-treated according to Faloye method (Faloye et al. in Int J Hydrog Energy...
-
The New Test Procedure for Group-Type Composition of Base Oils of Lubricating Oils, Especially Emitted into the Environment
PublicationMineral base oil, a product of multistep fine refining of the relevant fractions from vacuum distillation of crude oil, is a main component of so-called mineral lubricating oils containing aliphatic and alicyclic substituted aromatic hydrocarbons, i.e., derivatives of benzene and biphenyl. Mineral lubricating oil is composed mostly of mineral base oil and a low amount of enriching additives, most often products of advanced organic...
-
A Novel [4+2] Cycloaddition Reaction Involving Lawesson’s Reagent. Structure and Specific Fragmentations of a New Cyclic 1,2-Thiaphosphinane-4-one
PublicationA crude morpholine enamine of acetone treated with Lawesson’s reagent unexpectedly yielded a six-membered thiaphosphinane-4-one. This compound is the first example of a new class of heterocycles. It has been proven that it is formed from 4-methyl-2-morpholino-1,3-pentadiene which is usually present in crude morpholine enamine batches. A mechanism of this regioselective reaction was postulated and a characteristic chair-like conformation...
-
The role of lipids in meat
PublicationW rozdziale omówiono skład kwasów tłuszczowych lipidów obecnych w mięsie, ich wartość odżywczą oraz rolę jaką pełnią w zachowaniu jakości sensorycznej mięsa i produktów mięsnych.
-
Lipids and food quolity
PublicationLipidy znacząco wpływają na jakość większości produktów żywnościowych. Oddziałują na strukturę rożnych surowców i posiadają ogromny wpływ na wartość odżywczą , bezpieczeństwo i właściwości sensoryczne żywności.
-
Influence of the Addition of Selected Spices on Sensory Quality and Biological Activity of Honey
PublicationBee honey is nutritious and has numerous health benefits, but its taste is for many people too bland. Honey with addition of spices could be important to the food industry as a functional product with positive health image and interesting taste. Such product would definitely meet health-driven consumers’ expectations. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effect of addition of selected spices on sensory, antimicrobial,...
-
Zamieszkiwanie w gdańskich krajobrazach
PublicationWystawa oparta jest o wybrane prace studentów zrealizowane w ramach przedmiotu ‘Landscape Architecture’ (prowadzący: Agnieszka Kurkowska) oraz ‘Interior Design’ (prowadzący: Agnieszka Kurkowska, Kacper Ludwiczak). Tematycznie projekty urbanistyczne obejmują trzy wnętrza kulturowe (przestrzeń podróży – przystanek SKM z wiaduktem, przestrzeń zamieszkiwania – między blokami przy Pilotów 11, zieloną przestrzeń dla wszystkiego co...
-
Wzmacnianie podtorza kolejowego metodą stabilizacji ubocznymi produktami spalania
PublicationUboczne produkty spalania powstają na skutek spalania w piecach bezresztowych różnych rodzajów węgla. Popioły odprowadzane spod elektrofiltrów w postaci suchego pyłu posiadają właściwości wiążące i mogą być stosowane jako samodzielne spoiwo lub jako dodatek do innych spoiw. Każdorazowo przed przystąpieniem do stabilizacji gruntu spoiwem hydraulicznym należy sporządzić receptę laboratoryjną. Najważniejszym parametrem dla wykonanego...
-
Wzmacnianie podtorza kolejowego metodą stabilizacji ubocznymi produktami spalania
PublicationUboczne produkty spalania powstają na skutek spalania w piecach bezresztowych różnych rodzajów węgla. Popioły odprowadzane spod elektrofiltrów w postaci suchego pyłu posiadają właściwości wiążące i mogą być stosowane jako samodzielne spoiwo lub jako dodatek do innych spoiw. Każdorazowo przed przystąpieniem do stabilizacji gruntu spoiwem hydraulicznym należy sporządzić receptę laboratoryjną. Najważniejszym parametrem dla wykonanego...
-
In vivo degradation of short-term implants
PublicationStan powierzchni wywiera istotny wpływ na właściwości użytkowe implantu. Stawiane wymagania, zależą od funkcji jakie ma spełniać wszczep oraz rodzaju implantowanego materiału. W przypadku implantów krótkotrwałych wymagana jest przede wszystkim odpowiednia odporność korozyjna, nie powinno tworzyć się trwałe połączenie pomiędzy wszczepem a tkanką kostną.Wszystkie biomateriały ulegają degradacji. Ważne jest to, aby produkty tej degradacji...
-
Ocena wpływu pokarmowych kwasów nukleinowych i ich komponentów na replikacyjną i naprawczą syntezę DNA w modelach komórek ludzkiego układu pokarmowego
PublicationKwasy nukleinowe, do których należą DNA i RNA, są podstawowymi elementami każdej komórki niezbędnymi do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pomimo, że cząsteczki te stanowią również nieodłączne składniki produktów żywnościowych spożywanych przez człowieka, to badania na temat ich zawartości w żywności oraz wartości odżywczej są ograniczone. Wyniki uzyskane w niniejszej pracy doktorskiej pokazały istotne różnice w ilości, wielkości...
-
Polyurethane Glycerolysate as a Modifier of the Properties of Natural Rubber Mixtures and Vulcanizates
PublicationChemical recycling of polyurethanes can be realized in several different ways, but the most important methods are glycolysis and glycerolysis. Both methods permit recovery of polyols (when the process is realized with the mass excess of depolymerizing agent) or substitutes of polyols, which contain urethane moieties in the main chains and terminate mainly in hydroxyl groups (when the process is realized with the mass excess of...
-
Pre-treatment of bio fraction waste prior to fermentation processes
PublicationCurrent efforts are taken to increase resource efficiency, close material loops, and improve sustainable waste and by-products management. Thus, networking agro-food by-products and converting them into valuable products completely exhausting the potential of the raw material becomes significant. Model lignocellulosic and starch based biomass were subjected to pre-treatment with the application of acidic compounds, i.e. sulphuric...
-
Charakterystyka białek głównych surowców żywnościowych
PublicationOpisano zawartość, strukturę oraz właściwości chemiczne, biochemiczne i fun-kcjonalne białek najważniejszych ilościowo surowców i produktów żywnościo-wych, a także rolę białek w tworzeniu charakterystycznych, sensorycznychwłaściwości żywności.
-
An Improved Synthesis of Trisodium (R)-Homocitrate from Citric Acid
PublicationA method of synthesis of trisodium (R)-homocitrate starting from citric acid is reported. The procedure affords the final product of high optical purity with satisfactory yield.
-
Relations between the domination parameters and the chromatic index of a graph
PublicationIn this paper we show bounds for the sum and the product of the domination parameters and the chromatic index of a graph. We alsopresent some families of graphs for which these bounds are achieved.
-
RESIDUE ANALYSIS OF ETU AND PTU BY LC/MS
PublicationDithiocarbamates (DTCs) are important organosulfur compounds, which act as inhibitors of metal dependant and sulphydryl enzymes and have a serious consequence on biological systems. They possess variety of applications in agriculture as fungicides, as well as, in the rubber industry as vulcanization accelerators and antioxidants. In this way, DTCs are the main group of fungicides used to control approximately 400 pathogens of more...
-
Rearrangement of azoxybenzocrowns into chromophoric hydroxyazobenzocrowns and the use of hydroxyazobenzocrowns for the synthesis of ionophoric biscrown compounds
PublicationThe Wallach rearrangement was used as a method for preparing p-hydroxyazobenzocrown ethers starting from different azoxybenzocrowns as substrates. Synthesis of a series of p-hydroxyazobenzocrowns under modified conditions and characterization of the obtained products are presented. o-Hydroxyazobenzocrowns were identified among the products of the photochemical rearrangement of azoxybenzocrowns. Novel biscrowns were synthesized...
-
Degradation of the Concrete Railway Track Bed Located in the Vicinity of the Loading Wharf
PublicationThe following article describes the damages of the concrete railway track bed at the place of unloading petroleum products located in the immediate vicinity of the cargo berth. The concrete of the track bed has been a subject to degradation as a result of many years of exploitation resulting, inter alia, in its cyclical flooding of petroleum products during the unloading and loading of rail tankers. Repairs carried out in the previous...
-
Exploring the Reactivity of Unsymmetrical Diphosphanes toward Heterocumulenes: Access to Phosphanyl and Phosphoryl Derivatives of Amides, Imines, and Iminoamides
PublicationWe present a comprehensive study on the diphosphanation of iso(thio)cyanates by unsymmetrical diphosphanes. The reactions involving unsymmetrical diphosphanes and phenyl isocyanate or phenyl thioisocyanate gave rise to phosphanyl, phosphoryl, and thiophosphoryl derivatives of amides, imines, and iminoamides. The structures of the diphosphanation products were confirmed through NMR spectroscopy, IR spectroscopy, and single-crystal...
-
Activated Carbon Produced by Pyrolysis of Waste Wood and Straw for PotentialWastewater Adsorption
PublicationPyrolysis of straw pellets and wood strips was performed in a fixed bed reactor. The chars, solid products of thermal degradation, were used as potential materials for activated carbon production. Chemical and physical activation processes were used to compare properties of the products. The chemical activation agent KOH was chosen and the physical activation was conducted with steam and carbon dioxide as oxidising gases. The eect...
-
Reminiscencje: 18. Międzynarodowe Seminarium Obróbki Drewna w Vancouver. Obróbka drewna w British Columbia
PublicationPrzedstawiono sprawozdanie ze zwiedzania dwu zakładów produkcyjnych usytuowanych w miejscowosci Delta (BC): Craftsman Wood Products oraz Optimil Machinery. Zwiedzanie było jednym z punktów programu 18 IWMS w Kanadzie.
-
Ekspertyza dotycząca przyczyn powstawania korozji ram aluminiowych okien uchylnych
PublicationDokonano analizy spektroskopowej i mikroskopowej produktów korozji na dostarczonym stopie aluminium, oceniono podatność materiału na korozję w aplikowanym środku myjącym oraz oznaczono wytrzymałość powłoki organicznej na stopie aluminium
-
Wpływ specyficznych czynników projektów zdrowotnych na jakość efektu końcowego
PublicationW niniejszym opracowaniu zaprezentowano specyfikę zarzadzania projektami w sektorze opieki zdrowotnej. Zidentyfikowano czynniki wpływające na projekty poprawy jakości w ujęciu kluczowych faz od planowania po ustandaryzowanie przyjętych działań.
-
Fermentacje w przetwarzaniu mięsa i surowców roślinnych
PublicationW rozdziale przedstawiono charakterystykę fermentowanych produktów mięsnych i rybnych oraz omówiono czynniki wpływające na ich jakość. Przedstawiono procesy zachodzące podczas fermentacyjnego przetwarzania surowców roślinnych. Opisano produkcję kiszonek paszowych.
-
Telemedicine - education and practice
PublicationArtykuł przedstawia wybrane elementy telemedycyny w zastosowaniu edukacyjnym oraz w praktyce lekarza. Przedstawiono zrealizowane projekty w ramach współpracy Katedry Inżynierii Biomedycznej Politechniki Gdańskiej i Akademiii Medycznej w Gdańsku.
-
Wpływ udziału użytkownika na jakość użytkową w projektach informatycznych.
PublicationArtykuł przedstawia wyniki badań przeprowadzonych wśród 30 uczestników projektów informatycznych, reprezentujących różnorodne przedsiębiorstwa. Uzyskane dane zostały poddane analizie ilościowej z wykorzystaniem metody chi^2, której zadaniem było ocena stopnia korelacji występującego pomiędzy udziałem użytkowników końcowych, a jakością użytkową produktu. Wyniki badań skupiają się wokół poszukiwań rozwiązania problemu określanego...
-
Kreowanie marki narodowej w Polsce w warunkach globalizacji rynku (na przykładzie grupy ATLAS)
PublicationTematem pracy jest budowanie marki narodowej w Polsce w warunkach globalizacji rynku. Autor omawiając pojęcie i istote marki narodowej formułuje własna jej definicję. Stara się wykazać w pracy, że marka narodowa produktu jest z punktu widzenia osiągnięcia korzyści rynkowych - pożądanym towarem i cenioną wartością, dającą możliwośc uzyskania przez tę markę przewagi konkurencyjnej na rynku.
-
Ergonomia kreatorem piękna.
PublicationW nauczaniu ergonomii podkreślany jest związk ergonomii z komfortem pracy, dostosowaniem produktu do potrzeb użytkownika. Autor zwraca uwagę na związek pięka z ergonomią, czyli konieczność dostosowania wytworu do potrzeb zmysłowych człowieka. W artykule wskazano, że takie elementy jak piękno, elegancja, estetyka czy wygoda eksploatacji wyrobu mogą być zapewnione lub wręcz możliwe przez stosowanie rozwiązań ergonomicznych.
-
Consequences of New Approach of Chemical Stability Tests of Active Pharmaceutical Ingredients (APIs)
PublicationThere is a great need of broaden look on stability tests of active pharmaceuticalingredients (APIs) in comparison with current requirements contained in pharmacopeia.By usage of many modern analytical methods the conception of monitoring the changesof APIs during initial stage of their exposure to harmful factors has been developed. Newknowledge must be acquired in terms of identification of each degradation...
-
The influence of cultivation conditions on the myrosinase activity and glucosinolate content in white cabbage
PublicationIn the process of biofumigation typically natural compounds present in Brassicaceae family are used to combat pests and protect crops. Glucosinolates, sulfur-containing secondary metabolites found in Brassica plants, are hydrolized by the enzyme myrosinase (β-thioglucosidase, EC 3.2.3.1) with the liberation of degradation products such as isothiocyanates, nitriles, thiocyanates and epithionitriles. Isothiocyanates are the most...
-
New conjugates of mycophenolic acid and their antiproliferative activity
PublicationThe new conjugates of mycophenolic acid (MPA) were obtained in the reaction of N6-(ω-aminoalkyl)adenosines with MPA in the presence of EDCI as a coupling reagent. New compounds 4a–h were evaluated on leukemia cell line (Jurkat) and PBMC from healthy donors. Length of the linker influenced observed activity. The compound 4b possessing 1,3-diamine spacer exhibited the most promising results and can be considered to further investigations.
-
Synthesis and biological evaluation of thiophosphate tricyclic coumarin derivatives as steroid sulfatase inhibitors
PublicationSteroid sulfatase (STS) enzyme inhibition is an important approach to the management of hormone-dependent breast cancer. In this paper, we report convenient methods for the synthesis and biological evaluation of thiophosphate tricyclic coumarin analogs exhibiting STS activity. The described methods are based on the straightforward preparation of 7-hydroxy-2,3-dihydro-1H-cyclopenta[c]chromen-2-one, 3-hydroxy- 7,8,9,10-tetrahydro-6H-benzo[c]chromen-6-one,...
-
New potent STS inhibitors based on fluorinated 4-(1-phenyl-1H-[1,2,3]triazol-4-yl)-phenyl sulfamates
PublicationA series of fluorinated analogs based on the frameworks of 4-(1- phenyl-1H-[1,2,3]triazol-4-yl)-phenyl sulfamates have been synthesized as steroid sulfatase (STS) inhibitors. The design of chemical structures of new potential STS inhibitors was supported by molecular docking techniques to identify potential interactions between inhibitors and amino acid residues located in the STS active site. The STS inhibitory potency was evaluated...
-
Synthesis and antiproliferative activity of new mycophenolic acid conjugates with adenosine derivatives
PublicationNew conjugates of mycophenolic acid (MPA) and adenosine derivatives were synthesized and assessed as potential immunosuppressants on Jurkat cell line and peripheral blood mononuclear cells (PBMC) from healthy donors. As compared to MPA, all compounds were found to be more active against Jurkat cell line. The antiproliferative activities were compared with MPA and adenosine, in both 2′,3′-O-isopropylidene protected and free hydroxyl...
-
DDLMS PCR double digestion Ligation Mediated Suppression PCR - a new technique for bacterial specific differentiation
PublicationA new diagnostic kit for K. oxytoca specific differentiation based on ddLMS PCR (ang. double digest ligation Mediated PCR) technique is shown. As a species-specific DNA fragment pehX gene, encoding the enzyme polygalactouronase, was chosen. The genome sequence of K. oxytoca is digested with two endonucleases: AclI and BclI which cut DNA before and after pehX gene. The polymorphic DNA fragments are ligated with AclI-end-specific...
-
Nietypowe autorskie konstrukcje budowlane. Stadion piłkarski na EURO 2012 w Gdańsku i inne obiekty
PublicationProjekty konstrukcyjne stadionu piłkarskiego na EURO 2012 w Gdańsku, zespołu mieszkaniowo-usługowego ''Horyzont'' w Gdańsku, zespołu mieszkaniowo-usługowego ''Witawa'' w Gdyni oraz Bazyliki Matki Bożej Licheńskiej w Licheniu Starym.
-
Badania przyczyn korozji rury preizolowanej z instalacji CO
PublicationWykonano mikroanalizę nalotów i produktów korozji występujących na powierzchni rury na podstawie badań na skaningowym mikroskopie elektronowym oraz badań metalograficznych makroskopowych powierzchni z osadami i przekrojów rury. Sformułowano wnioski.
-
The role of lipids in food quality. [Chapter] 9
PublicationZawartość lipidów zależy od gatunku i stanu dojrzałości surowców żywnościowych, a ich stabilność od interakcji z innymi składnikami oraz od warunków obróbki i składowania. Przemiany lipidów wpływają na barwę wielu surowców i produktów żywnościowych, szczególnie mięsa, ryb i bezkręgowców morskich a także na ich zapach. Lipidy uczestniczą w tworzeniu reologicznych właściwości produktów mięsnych i rybnych, emulsji, wyrobów piekarskich...
-
Distillery Wastes as External Carbon Sources for Denitrification in Municipal Wastewater Treatment Plants
PublicationW pracy przedstawiono wyniki badań nad zastosowaniem półproduktów oraz produktów odpadowych z gorzelni i destylarni, jako potencjalne źródło zewnętrznego węgla organicznego w celu poprawy denitryfikacji w systemach z biologicznym usuwaniem związków biogennych. W celu porównania efektywności trzech badanych substancji (oleje fuzlowe, odcieki i syrop) wykonano testy na szybkość redukcji azotanów (z ang. NUR) oraz szybkość zużycia...