Wyniki wyszukiwania dla: sensory smaku - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Wyniki wyszukiwania dla: sensory smaku

Filtry

wszystkich: 2217
wybranych: 1564

wyczyść wszystkie filtry


Filtry wybranego katalogu

  • Kategoria

  • Rok

  • Opcje

wyczyść Filtry wybranego katalogu niedostępne

Wyniki wyszukiwania dla: sensory smaku

  • In-service measurement of the small wind turbine test stand for structural health monitoring

    Publikacja

    - Rok 2013

    This paper presents the research activity performed on a Small Wind Turbine (SWT) test stand. Commercially available turbine was modified towards incorporation of the sensors system for condition monitoring. Installed sensors measure angular shaft position, torque applied from the wind loads, vibration accelerations and last but not least rotational speed. All gathered data are then transferred and processed in Test.Lab by means...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Mobile wireless measurement system for potatoes storage management

    Publikacja

    The paper discusses the idea and the design of a remote control system for a storage management of agricultural products which temperature may rise in a result of biological processes during the storage. Exemplary potatoes storehouse is discussed as an application of the automation system. Because of existing buildings and infrastructure in the farm, wireless data transfer system has been proposed for both sensors to data acquisition...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Oscillating water-oil-water liquid membrane systems for molecular recognition of substances belonging to diferent taste classes

    Badano oscylacje róznicy potencjału elektrochemicznego miedzy fazami wodnymi. Jedna faza wodna zawiera kationowy lub anionowy surfaktant podczas gdy w drugiej fazie wodnej znajduje sie substancja odpowiedzialna za smak. Dwie fazy wodne sa rozdzielone faza olejową. Oscylacje były analizowane poprzez konstrukcje portretów fazowych uzywając metody opoznienia czasowego. Kształt portretów fazowych jest rozny dla oscylatorów z kationowym...

  • Sieć sensorowa do rejestracji drgań górnej sieci trakcyjnej w celach diagnostyki eksploatacyjnej

    Wraz ze wzrostem prędkości kolejowych pojazdów elektrycznych zwiększają się wymagania utrzymania sieci trakcyjnej w odpowiednim stanie technicznym. Ciągły monitoring i diagnostyka pozwalają wykrywać pogarszającą się jakość odbioru prądu z sieci jezdnej. Jedną z metod jest umieszczenie czujników przyspieszenia na przewodzie jezdnym. Analiza przebiegu przyspieszenia pozwala określić jakość współpracy sieci jezdnej z pantografem....

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • CNN Architectures for Human Pose Estimation from a Very Low Resolution Depth Image

    Publikacja

    - Rok 2018

    The paper is dedicated to proposing and evaluating a number of convolutional neural network architectures for calculating a multiple regression on 3D coordinates of human body joints tracked in a single low resolution depth image. The main challenge was to obtain a high precision in case of a noisy and coarse scan of the body, as observed by a depth sensor from a large distance. The regression network was expected to reason about...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Sounding rocket vibration mechanical filter and amplifier

    Measuring accelerations and vibrations of a sounding rocket provides both information for engineers on the launcher vehicle performance as well as environment description for future payload designers. Typically, information on the level of vibration and eigenfrequencies are required to properly design a payload. This paper presents a design of a novel mechanical filter and amplifier for mechanical vibrations. Its key feature is...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Combined chemoresistive and in situ FTIR spectroscopy study of nanoporous NiO films for light-activated nitrogen dioxide and acetone gas sensing

    Publikacja

    - SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL - Rok 2022

    The chemoresistive sensor response of nanoporous NiO films prepared by advanced gas deposition was investigated by combined resistivity and in situ FTIR spectroscopy, with and without simultaneous light illumination, to detect NO2 and acetone gases. The sensitivity towards NO2 increased dramatically under UV irradiation employing 275 nm light. Improved sensitivity was observed at an elevated temperature of 150 °C. In situ FTIR...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • WEAR OF Si OR B DOPED AMORPHOUS CARBON COATINGS

    Publikacja

    - TRIBOLOGIA - Rok 2016

    The paper describes a complex wear research on DLC (amorphous carbon) moped with boron (B) and silicone (Si). The tests were carried out in two different sliping systems: flat–on–flat (ring contact, unidirectional sliding) and ball–on–flat (reciprocating sliding). Water and medical saline solutions were used as lubricants. A comparative analysis of the results revealed differences in the initiation and progress of wear and the...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Chemorezystancyjny czujnik gazu na bazie polimeru przewodzącego PEDOT

    Publikacja

    - Rok 2013

    Polimery przewodzące, takie jak Poli(3,4-etylenodioksytiofen) (PEDOT) są atrakcyjnymi materiałami elektrodowymi, które posiadają takie zalety, jak biokompatybilność, duża przewodność i elastyczność. Elektroprzewodzące polimery można otrzymać w wyniku chemicznej polimeryzacji lub elektropolimeryzacji. W niniejszej pracy przedstawiono zostanie koncepcja czujnika gazów składająca się z elektrody grzebieniowej oraz polimeru przewodzącego...

  • Media architecture: participation through the senses

    Publikacja

    - Rok 2012

    Pervasive media and interactive technologies have become inseparable not only from our everyday life but also from architecture and city spaces. However, the generic use of new technologies in the design process and material production that affects contemporary architecture, results in buildings that become mere visual objects losing their hapticity and non-visual qualities. Despite the substantial advancement in the research studies...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Handwritten signature verification system employing wireless biometric pen

    Publikacja

    - Rok 2017

    The handwritten signature verification system being a part of the developed multimodal biometric banking stand is presented. The hardware component of the solution is described with a focus on the signature acquisition and on verification procedures. The signature is acquired employing an accelerometer and a gyroscope built-in the biometric pen plus pressure sensors for the assessment of the proper pen grip and then the signature...

  • A navigation device utilizing body communication channel for mobile wearable systems

    Publikacja

    - Rok 2017

    A novel touch sensor utilizing a body communication technology is presented in the paper. The proposed device accepts orders (gestures) only from a person wearing it. Moreover, when comparing it to a similar, however an optical one, it appears as a less power consumable. Preliminary results of its properties examination are presented and discussed. Additionally, the developed sensor allows to measure a human body the electrical...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Vehicle Detection and Speed Estimation Using Millimetre Wave Radar

    Publikacja

    - Rok 2022

    The dataset titled Data from 76- to 81-GHz mmWave Sensor located at S7 road contains data recorded employing an IWR1642 mmWave sensor from Texas Instruments. The data comes from two sessions lasting 24h each. The dataset provides the possibility to perform analyses related to car traffic intensity on one of the carriageways of the motorway heading to the Gdańsk metropolitan area. Based on the gathered data, it is possible to calculate...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Deep neural networks for human pose estimation from a very low resolution depth image

    The work presented in the paper is dedicated to determining and evaluating the most efficient neural network architecture applied as a multiple regression network localizing human body joints in 3D space based on a single low resolution depth image. The main challenge was to deal with a noisy and coarse representation of the human body, as observed by a depth sensor from a large distance, and to achieve high localization precision....

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Digits Recognition with Quadrant Photodiode and Convolutional Neural Network

    Publikacja

    - Rok 2018

    In this paper we have investigated the capabilities of a quadrant photodiode based gesture sensor in the recognition of digits drawn in the air. The sensor consisting of 4 active elements, 4 LEDs and a pinhole was considered as input interface for both discrete and continuous gestures. Index finger and a round pointer were used as navigating mediums for the sensor. Experiments performed with 5 volunteers...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Alternative methods for dark fermentation course analysis

    Dark fermentation course analysis is crucial, as complexed matrix of gaseous components may be formed and revealed during the process. The paper considers key issues related to the microbiological process in which complex organic substances are transformed into hydrogen. For the purposes of hydrogen generation, the application of wastewater mixed sludge pre-treated according to Faloye method (Faloye et al. in Int J Hydrog Energy...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Zastosowanie elektronicznych zmysłów w analizie żywności. Cz. III Sztuczne oko

    W dzisiejszych czasach konsumenci zwracają dużą uwagę na takie cechy żywności jak: zapach, smak i wygląd. Ze względu na to naukowcy od wielu lat podejmują próby naśladowania ludzkich narządów zmysłów za pomocą urządzeń określanych jako elektroniczne zmysły. Zaliczamy do nich elektroniczny nos i język oraz komputerowy system rozróżnienia barw i kształtów. Komputerowy system analizy obrazu zwany „Computer Vision” obejmuje zagadnienia...

  • A Point Set Connection Problem for Autonomous Mobile Robots in a Grid

    Publikacja

    - COMPUTING AND INFORMATICS - Rok 2012

    Consider an orthogonal grid of streets and avenues in a Manhattan-like city populated by stationary sensor modules at some intersections and mobile robots that can serve as relays of information that the modules exchange, where both module-module and module-robot communication is limited to a straight line of sight within the grid. The robots are oblivious and move asynchronously. We present a distributed algorithm that, given...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Technologie wytwarzania żywności funkcjonalnej. Metodyki badania jej składu. Kierunki rozwojowe- cz. I

    Publikacja

    Obserwuje się rozwój technologii produkcji żywności w kierunku wzmocnienia funkcji jej składników, które wspomagają system odpornościowy, przyczyniają się do zapobiegania rozwoju chorób sercowo-naczyniowych czy dolegliwości żołądkowych. Można stwierdzić, że nastąpił coraz bardziej zauważalny postęp w dziedzinie nanotechnologii, której metody są przydatne w procesach produkcji żywności bezpiecznej, o dłuższym terminie przydatności...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Complex Corrosion Monitoring System for Crude Distillation Unit in Form of Neutral Network

    Complex and successful corrosion monitoring of refinery processes can significantly reduce material losses and failure risk. The developed corrosion monitoring system is based on online ultrasonic sensors, ER (electrical resistance) probes, gravimetric method and multipoint analytical analysis of chemical composition of the fluids. Additional online LPR (linear polarization resistance) sensors controlling corrosiveness of sour...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Annealing of indium tin oxide (ITO) coated optical fibers for optical and electrochemical sensing purposes

    Publikacja

    - Rok 2016

    Glass and fiber structures with Indium Tin Oxide (ITO) coating were subjected to annealing in order to identify impact of the thermal treatment on their optical and electrochemical properties. It is shown that the annealing process significantly modifies optical properties and thickness of the films, which are crucial for performance of optical fiber sensors. Moreover, it visibly improves electrochemical activity of ITO on glass...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • An odor-sensing system - powerful technique for foodstuff studies

    Publikacja

    This work examines gas sensor array technology combined with multivariate data processing methods and demonstrates a promising potential for rapid, non-destructive analysis of food. Main attention is focused on detailed description of sensor used in e-nose instruments, construction, and principle of operation of these systems. Moreover, this paper briefly reviews the progress in the field of artificial olfaction and future trends...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • System pozycjonowania dynamicznego morskich jednostek pływających jako system mechatroniczny

    Publikacja

    W artykule przedstawiano system pozycjonowania dynamicznego półzanurzeniowej platformy wiertniczej, który jest rozpatrywany jako system mechatroniczny. W szczególności zaś zaprezentowano systemy referencyjne utrzymania stanowiska pozycyjnego na morzu, urządzenia nawigacyjne, czujniki ruchów własnych jednostki pływającej i anemometry rozważane jako czujniki systemu mechatronicznego oraz pędniki azymutalne rozważane jako nastawniki...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • INFLUENCE OF A VERTEX REMOVING ON THE CONNECTED DOMINATION NUMBER – APPLICATION TO AD-HOC WIRELESS NETWORKS

    Publikacja

    - Rok 2015

    A minimum connected dominating set (MCDS) can be used as virtual backbone in ad-hoc wireless networks for efficient routing and broadcasting tasks. To find the MCDS is an NP- complete problem even in unit disk graphs. Many suboptimal algorithms are reported in the literature to find the MCDS using local information instead to use global network knowledge, achieving an important reduction in complexity. Since a wireless network...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Structural Health Monitoring of Overhead Power Transmission Lines

    Publikacja

    - Rok 2013

    Structural Health Monitoring (SHM) is a novel and continuously developing branch of science and technology that draws attention of scientists all over the world. It creates opportunities to detect, localize and identify structural damage of various types such as: line breakage, permissible sag, bolt loosening, fatigue cracking or insulator contamination. On the other hand the methods used to estimate the remaining operational...

  • Mathematical Modelling in Diagnosis of Wastewater Treatment Plant

    Publikacja

    - Rok 2017

    The paper reports development of mathematical modeling in diagnosis of the WWTP. The algorithm is based on a comparition of data from the mathematical modeling and measurments of real datefrom WWTP, until it will detect any malfunction of the sensors in th case of study.

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Zastosowanie elektronicznych zmysłów w analizie żywności - cz. 1

    W dzisiejszych czasach konsumenci zwracają dużą uwagę na takie cechy żywności jak: zapach, smak i wygląd. Ze względu na to naukowcy od wielu lat podejmują próby naśladowania ludzkich narządów zmysłów za pomocą urządzeń określanych jako elektroniczne zmysły. Zaliczamy do nich elektroniczny nos i język oraz komputerowy system rozróżnienia barw i kształtów. Elektroniczny nos jest najbardziej rozwiniętym i najczęściej stosowanym sztucznym...

  • Wtórny rozwój bakterii heterotroficznych w wodzie wodociągowej

    Publikacja

    Bezpieczne dostarczenie wody poprzez system dystrybucji bez pogorszenia jej jakości jest aktualnym wyzwaniem dla technologów, wymagającym nowych rozwiązań. W tym aspekcie istotnie ważną cechą wody jest biologiczna stabilność utożsamiana z zachowaniem na niezmienionym poziomie jej właściwości mikrobiologicznych. W wodzie niestabilnej biologicznie zachodzi wtórny wzrost różnorodnych mikroorganizmów, któremu to zjawisku często towarzyszą...

  • Rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze

    Publikacja

    - Rok 2017

    Liczne procesy chemiczne, enzymatyczne i mikrobiologiczne, zachodzące podczas przechowywania i przetwarzania, mają wpływ na kształtowanie jakości żywności. Istotne znaczenie ma utlenianie przy udziale wolnych rodników i reaktywnych form tlenu (RFT). Zmiany powodowane utlenianiem m.in. pogarszają sensoryczne właściwości i wartość odżywczą żywności oraz mogą wywoływać zagrożenia zdrowotne wynikające ze szkodliwości niektórych produktów...

  • Identyfikacja trajektorii obiektów dynamicznych w przestrzeni kartezjańskiej na podstawie informacji z wielu estymatorów stanu

    Publikacja

    - Rok 2012

    W rozprawie przedstawiono metodologię umożliwiającą implementację rozproszonego asynchronicznego systemu wyznaczania trajektorii. System tego typu jest złożony ze zbioru tzw. węzłów (estymatorów lokalnych), które komunikują się ze sobą. Każdy węzeł wyznacza trajektorię obserwowanego obiektu/procesu na podstawie dwóch zbiorów danych. Pierwszym zbiorem są pomiary dostarczane przez skojarzone z danym...

  • Gas sensing by resistance fluctuations in PdxWO3 nanoparticle films.

    Publikacja
    • J. Ederth
    • J. Smulko
    • L. B. Kish
    • P. Heszler
    • G. Niklasson
    • C. G. Granqvist

    - Rok 2004

    Przedstawiono wyniki badań sensorów gazu wykonanych z nanocząstek WO3 z dodatkiem Pd. Stwierdzono, że badanie fluktuacji rezystancji tych sensorów może istotnie zwiększyć czułość wykrywania gazu w porównaniu z obserwacją wyłącznie rezystancji stałoprądowej.

  • Propagation Loss and Interference Analysis for 5G Systems in the Context of C-ITS System Implementation

    Publikacja

    - Rok 2019

    The article presents the concept of implementing subsequent phases of services for the C-ITS system (the Cooperative Intelligent Transport Systems), based on the European Parliament resolution of March 2018. Next, the 5G systems, in the context of their possible cooperation with C-ITS systems, were discussed. Numerical propagation analysis was performed for V2V and V2I type communication based on two different propagation models....

  • Application of BAN Network to Increase Security in Transport Systems

    Publikacja

    - Rok 2017

    In the article general characteristics of the BAN network with M2M communications are presented. These are networks that enable the implementation of wireless transmission of signals using special sensors located on the body or implanted subcutaneously. These sensors allow monitoring of different type life parameters of a human. In the next part of work there is proposed the implementation of BAN networks to transport systems as...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Wirelessly Interfacing Objects and Subjects of Healthcare System – IoT Approach

    Publikacja

    Wireless sensor networks, WSN, for which development has begun by military applications, are nowadays applied to all human activities; e.g. in medicine for patience monitoring or to reduce the effects of disasters. Therefore, the WSNs area has been also one of the emerging and fast growing scientific fields. Increasing interest of WSNs is even caused by equally intense growth of interest in the Internet of Things domain, IoT, in...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Autistic Employees’ Technology-Based Workplace Accommodation Preferences Survey—Preliminary Findings

    Background: There has been an increase in the number of research studies focused on the design of accommodations aimed at improving the well-being and work performance of autistic employees. These accommodations took various forms; some of them were based on modification of management practices, for example, support in the area of effective communication, or involved modifications to the physical working environment aimed at limiting...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Determination Of Gas Mixture Components Using Fluctuation Enhanced Sensing And The LS-SVM Regression Algorithm

    Publikacja

    - Metrology and Measurement Systems - Rok 2015

    This paper analyses the effectiveness of determining gas concentrations by using a prototype WO3 resistive gas sensor together with fluctuation enhanced sensing. We have earlier demonstrated that this method can determine the composition of a gas mixture by using only a single sensor. In the present study, we apply Least-Squares Support-Vector-Machine-based (LS-SVM-based) nonlinear regression to determine the gas concentration...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Septic safe interactions with smart glasses in health care

    In this paper, septic safe methods of interaction with smart glasses, due to the health care environment applications consideration, are presented. The main focus is on capabilities of an optical, proximity-based gesture sensor and eye-tracker input systems. The design of both interfaces is being adapted to the open smart glasses platform that is being developed under the eGlasses project. Preliminary results obtained from the...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Near-Field Wireless Sensing of Plastics and Papers Using Frugal Peel-Off Passive Tag

    Publikacja

    This article presents a novel frugal approach of testing plastics and papers using a near-field microwave sensing technique with a peel-off tag. The proposed sensing technique involves two electrical entities: the sensor, which may be regarded as a reader, and a disposable tag. The reader is a modified design of a gap-coupled microstrip line (GCML) sensor, while the passive tag is a standard double-ring complementary split-ring...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Zastosowanie elementów optyki zintegrowanej wykonanych w technice zol-żel w biochemicznych sensorach światłowodowych.

    Publikacja

    W pracy przedstawiono zasadę działania światłowodowych sensorów biochemicznych wykorzystujących interferometrię polaryzacyjną. Zaproponowano wykorzystanie materiałów hybrydowych wykonanych w technologii zol-żel w konstrukcji jednorazowych przetworników pomiarowych. Omówiono technologię wytwarzania tych materiałów i wybrane zastosowania tych sensorów.

  • Preliminary results from HEDGEHOG REXUS project – A sounding rocket experiment on accelerations, vibrations and heat flow

    During flight, a sounding rocket is subject to a unique environment - severe vibrations and substantial heat flux. In order to design payloads, precise measurement of these conditions is required. This paper presents preliminary results from HEDGEHOG REXUS Project, whose scientific goal was to characterise the thermal and dynamic environment of REXUS sounding rockets. For this purpose, two new sensors have been designed - mechanical...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Hydrographic Multisensory Unmanned Watercraft

    Publikacja

    This article describes the design of the unmanned surface vessel (USV) and the algorithms for planning the trajectories to be followed on measurement missions. The algorithms take account of the dynamically varying impacts of external forces (wind and surface current) on the vessel's motion. Feedback loops enable the counteraction of external factors that cause disturbance to the desired trajectory. The sensors installed on the...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Modelling an accelerometer for robot position estimation

    Publikacja

    - Rok 2014

    The article describes a new model of a MEMS accelerometer for usage in inertial measurement units (IMU). Such units allow to measure orientation and location of the sensor/system and therefore can be applied for systems positioning. The main purpose of the paper is to model pertinent accelerometer functions substantial in determination of the location of the sensor by means of double integration of acceleration. The model takes...

    Pełny tekst do pobrania w portalu

  • Evaluation of position estimation based on accelerometer data

    Publikacja

    - Rok 2015

    The paper concerns the problem of integrating data from accelerometers. A suitable model of a MEMS accelerometer is presented which is a part of inertial measurement units (IMU). Such units allow to measure orientation as well as to localize systems. They also appear to be applicable for systems positioning. The main purpose of the paper is to discuss conditions that must be satisfied to calculate the location of the sensor by...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • PROJEKT TECHNICZNY BEZPRZEWODOWEGO SYSTEMU MONITOROWANIA OSOBY STARSZEJ

    Publikacja

    - Rok 2017

    Rozwój technologii dążący do miniaturyzacji oraz coraz niższy pobór mocy urządzeń elektronicznych umożliwił rozwój sieci Wireless Body Area Network (WBAN), w której węzły znajdują się w pobliżu lub wewnątrz ciała człowieka (sensory nasobne lub wszczepione). Sieci WBAN mają szczególne zastosowanie w systemach opieki zdrowotnej, na które zapotrzebowanie jest coraz większe ze względu na starzenie się populacji w krajach wysokorozwiniętych.

  • An Innovative New Approach to Light Pollution Measurement by Drone

    Publikacja

    The study of light pollution is a relatively new and specific field of measurement. The current literature is dominated by articles that describe the use of ground and satellite data as a source of information on light pollution. However, there is a need to study the phenomenon on a microscale, i.e., locally within small locations such as housing estates, parks, buildings, or even inside buildings. Therefore, there is an important...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Chapter 1. Food components and quality

    Publikacja

    Główne składniki żywności to woda, białka, sacharydy, lipidy i związki mineralne. Składniki występujące na ogół w mniejszych ilościach to niebiałkowe związki azotowe, witaminy, barwniki, związki zapachowe i dodatki funkcjonalne. Jakościowy i ilościowy skład żywności zależy od gatunku i odmiany surowców oraz warunków ich uprawy, żywienia, zbioru, przechowywania i przetwarzania. Składniki żywności i ich przemiany wpływają na zapach,...

  • Dekarbonizacja jako metoda uzdatniania wody do produkcji piwa

    Publikacja

    - Rok 2006

    Istotne znaczenie w regulacji parametrów wody przygotowane na potrzeby warzelni ma metoda dekarbonizacji jonitowej przy zastosowaniu słabo kwaśnego karionitu. Stosując ją uzyskuje się częściowe odsolenie wody surowej, redukcję twardości węglanowej oraz zasadowości "m". W konsekwencji otrzymuje się wymaganą alkaliczność resztkową, która jest związana z zawartością w wodzie wodorowęglanów wapnia i magnezu (a także sodu). Usunięcie...

  • SELECTED ASPECTS OF THE EVALUATION OF THE QUALITY OF GRAPE WINE

    Publikacja

    Development of the domestic grape wine market has been presented. The number of grape wine producing entities, acreage, and volume of production over last five years are presented. The composition of red grape wine has been discussed involving health promoting aspects. Two methods of wine quality determination: analytical and sensory meth ods have been described. Physicochemical parameters influencing wine quali ty (acidity, sweetness)...

  • Identification of aromatic compounds in odours mixture by gas chromatography and field olfactometry techniques

    This paper shows the results of investigation on identification aromatic compounds present in odorous mixture in atmospheric air samples collected in a vicinity of the oil refinery LOTOS S.A., located in Gdansk, during March and April period have be presented. The studies were conducted by the use of comprehensive two-dimensional gas chromatograph equipped with a cryogenic modulator and coupled with a time-of-flight mass spectrometer,...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Evaluation of the prediction ability of air pollutants based on the electronic nose responses

    Electronic noses are able to perform on-line measurements of the toxic volatile compounds in air. Due to their low cost and compact size they can be placed in the areas exposed to pollution, outside the laboratory. Those advantages, on the other side, force the need for development of the reliable sensors data analysis procedures. One of the most important issues connected with electronic noses is the lack of stability of the gas...