Filtry
wszystkich: 3702
wybranych: 2804
-
Katalog
- Publikacje 2804 wyników po odfiltrowaniu
- Czasopisma 244 wyników po odfiltrowaniu
- Konferencje 2 wyników po odfiltrowaniu
- Wydawnictwa 1 wyników po odfiltrowaniu
- Osoby 143 wyników po odfiltrowaniu
- Projekty 25 wyników po odfiltrowaniu
- Kursy Online 71 wyników po odfiltrowaniu
- Wydarzenia 13 wyników po odfiltrowaniu
- Dane Badawcze 399 wyników po odfiltrowaniu
Filtry wybranego katalogu
wyświetlamy 1000 najlepszych wyników Pomoc
Wyniki wyszukiwania dla: wood ash
-
An odor-sensing system - powerful technique for foodstuff studies
PublikacjaThis work examines gas sensor array technology combined with multivariate data processing methods and demonstrates a promising potential for rapid, non-destructive analysis of food. Main attention is focused on detailed description of sensor used in e-nose instruments, construction, and principle of operation of these systems. Moreover, this paper briefly reviews the progress in the field of artificial olfaction and future trends...
-
Direct chromatographic methods in the context of green analytical chemistry
PublikacjaWe review analytical protocols based on gas and liquid chromatography (GC and LC), but involving no sample preparation.Green analytical chemistry seeks to minimize negative impacts of analytical chemistry. Direct analytical methods ideally fulfillthis requirement, as they preclude sample preparation - the most polluting step of the analytical procedure.We describe examples of GC methodologies for environmental and food analysis...
-
Dynamics of algae growth and nutrients in experimental enclosures culturing bighead carp and common carp: Phosphorus dynamics
PublikacjaThis is the third paper of the series about “Dynamics of algae growth and nutrients in experimental enclosures culturing bighead carp and common carp”. In this paper, phosphorus dynamics were investigated under the condition of culturing bighead carp and common carp with added fish food (nitrogen dynamics is discussed in the second paper because their behaviors are so different from each other). Nearly fifty days’ observation results...
-
Sensory Characteristics of Tonic Waters with Various Sweetening Substances vs Young Consumers' Opinion
PublikacjaThe attitude of young consumers towards food products containing low calorie sweeteners was analyzed as well as consumers’ awareness to the medical recommendations regarding artificial sweeteners. The questionnaire was carried out within the group of 97 respondents at the age of 21 – 30. Strongly negative attitude towards consumption of food products containing low calorie sweeteners was declared by almost half of respondents....
-
Konwersje związków azotu w hybrydowym systemie hydrofitowym
PublikacjaCelem pracy było porównanie skuteczności usuwania związków azotu z warunkami w jakich ono zachodziło m.in: ładunek hydrauliczny i ładunek substancji organicznej oraz azotu, stężenia tlenu, potencjał utleniająco-redukujacych, dostępność łatwo-rozkładalnej substancji organicznej (źródło węgla). Ocena wyżej wymienionych parametrów może w sposób pośredni wykazać, które procesy są odpowiedzialne za usuwanie azotu w analizowanym HSH.Niespodziewanie...
-
Similarities and differences in d6 low-spin ruthenium, rhodium and iridium half-sandwich complexes: synthesis, structure, cytotoxicity and interaction with biological targets
PublikacjaIn this paper, we discussed the similarities and diferences in d6 low-spin half-sandwich ruthenium, rhodium and iridium complexes containing 2,2′-biimidazole (H2biim). Three new complexes, {[RuCl(H2biim)(η6 -p-cymene)]PF6}2·H2O (1), [(η5 - Cp)RhCl(H2biim)]PF6 (2), and [(η5 -Cp)IrCl(H2biim)]PF6 (3), were fully characterized by CHN, X-ray difraction analysis, UV–Vis, FTIR, and 1 H, 13C and 15N NMR spectroscopies. The complexes exhibit...
-
The content of high-intensity sweeteners in different categories of foods available on the Polish market
PublikacjaThe objective of this study was to measure the concentrations of nine high-intensity sweeteners (acesulfame-K, aspartame, alitame, cyclamate, dulcin, neohesperidin DC, neotame, saccharin and sucralose) in different categories of food available on the Polish market. Over 170 samples of different brands of beverages, yoghurts, fruit preparations, vegetable preserves and fish products were analysed using an analytical procedure based...
-
ABSORPCJA, METABOLIZM I ROLA BIOLOGICZNA KWASÓW NUKLEINOWYCH OBECNYCH W ŻYWNOŚCI
PublikacjaKwasy nukleinowe należą do niedocenianych składników żywności, szczególnie surowej lub nisko przetworzonej. W niniejszej publikacji skupiono się na omówieniu przemian, jakim podlegają kwasy nukleinowe w przewodzie pokarmowym człowieka, procesie absorpcji nukleotydów oraz nukleozydów z przewodu pokarmowego, a także przedstawiono podstawowe etapy ich metabolizmu w komórkach organizmu. Produkty trawienia kwasów nukleinowych stanowią...
-
Analiza dobrych praktyk ekonomii społecznej w Polsce – o zasobach i ich pozyskiwaniu w przedsiębiorczości społecznej
PublikacjaArtykuł, przy wykorzystaniu analizy zawartości (content analysis) przedstawionych w dobrych praktykach przedsiębiorstw społecznych i ekonomii społecznej, stanowi próbę przeanalizowania rodzajów zasobów wykorzystywanych przez przedsiębiorstwa społeczne, procesów pozyskiwania zasobów oraz trudności się w nich pojawiających. W tym celu wykorzystano profile 25 przypadków dobrych praktyk, prezentowanych i promowanych na najbardziej...
-
Towards defragmented Lighting Design: concatenating research theories for effective use in design practices.
PublikacjaThis paper aims to provide guidelines for transferring design research to practice in the realm of lighting. It is based on the premise that design research in lighting should function as a development of practice, instead of being a distraction to it. Design research refers to the scholarly inquiry that seeks to advance design by studying and improving it in systematic and scientific ways by expanding, testing and operationalizing...
-
Nieustanne dążenia do redukcji rzazu. Konferencja: Reminiscencje z 19. Międzynarodowego Seminarium Obróbki Drewna w Nanjing
PublikacjaW artykule scharakteryzowano wybrane referaty przedstawiane podczas 19. International Wood Machining Seminar, które odbyło się w październiku 2009 r. w Nanjing w Chinach. Szereg wygłaszanych referatów zwracało uwagę na oszczędności materiałowe, jakie są możliwe do uzyskania poprzez redukcję rzazu w operacjach rozpiłowywania surowca. Drugą grupę stanowiły prace poświęcone skrawaniu drewna po obróbce hydrotermicznej. Tradycyjnie...
-
Statistical evaluation of the effectiveness of different extraction techniques for determining robenidyne levels in poultry feed.
PublikacjaPoprzez zastosowanie testu Kruskala-Wallisa i chemometrycznej techniki analizy podobieństwa porównano efektywność sześciu różnych technik ekstrakcji (wytrząsanie, ekstrakcja w aparacie Soxhleta, w aparacie Soxteca, wspomaganej ultradźwiękami, wspomaganej promieniowaniem mikrofalowym oraz przyspieszonej ekstrakcji rozpuszczalnikiem) na podstawie wyników odzysku robenidyny z próbek paszy dla ptaków. W zależności od zastosowanej techniki...
-
Green Chemistry - current and future issues
PublikacjaW pracy przedstawiono 12 zasad Zielonej Chemii oraz wybrane przykłady stosowania zasad w życiu codziennym, przemyśle, laboratoriach i edukacji. Pokrótce opisano historię Zielonej Chemii oraz przyszłe wyzwania. ZCH dotyczy nowego podejścia do zagadnienia syntezy, przeróbki i wykorzystania związków chemicznych, związanego ze zmniejszeniem zagrożenia dla zdrowia i środowiska. Istnieje wiele publikacji opisujących metodyki analityczne...
-
Pestycydy w fazie gazowej atmosfery. Metody pobierania, przygotowywania próbek do analizy oraz oznaczenia końcowe
PublikacjaSzerokie wykorzystywanie pestycydów wpływa na rosnące zanieczyszczenie nie tylko wody i gleby ale również powietrza. Jest to wywołane unoszeniem się pestycydów podczas zastosowania (rozpylania) oraz emisją poaplikacyjną. Wśród metod służących do izolacji i wzbogacania analitów z atmosfery najczęstszym postępowaniem jest sorpcja na stałym sorbencie (PUF, SPE, filtry) natomiast do ekstrakcji wzbogaconych analitów najczęściej stosuje...
-
99mTc-Galacto-RGD2: A Novel 99mTc-Labeled Cyclic RGD Peptide Dimer Useful for Tumor Imaging
PublikacjaThis study sought to evaluate [99mTc(HYNIC-Galacto-RGD2)-(tricine)(TPPTS)] (99mTc-Galacto-RGD2: HYNIC = 6-hydrazinonicotinyl; Galacto-RGD2 = Glu[cyclo[Arg-Gly-Asp-D-Phe-Lys(SAA-PEG2-(1,2,3-triazole)-1-yl-4-ethylamide)]]2 (SAA = 7-amino-L-glycero-L-galacto-2,6-anhydro-7-eoxyheptanamide, and PEG2 = 3,6-dioxaoctanoic acid); and TPPTS = trisodium triphenylphosphine-3,3',3''-trisulfonate) as a new radiotracer for tumor imaging. Galacto-RGD2...
-
Fusion of DNA-binding domain of Pyrococcus furiosus ligase with TaqStoffel DNA polymerase as a useful tool in PCR with difficult targets
PublikacjaThe DNA coding sequence of TaqStoffel polymer- ase was fused with the DNA-binding domain of Pyrococcus furiosus ligase. The resulting novel recombinant gene was cloned and expressed in E. coli. The recombinant enzyme was purified and its enzymatic features were studied. The fusion protein (PfuDBDlig-TaqS) was found to have enhanced processivity as a result of the conversion of the Taq DNA polymerase from a relatively low processive...
-
A Centralized Reputation System for MANETs Based on Observed Path Performance
PublikacjaA reputation system for MANETs is described that attempts to deduce nodal trustworthiness (forwarding behaviour) from observed end-to-end path performance. The trustworthiness deduction algorithm produces interval estimates and works well if node misbehaviour is not selec-tive with respect to traversing paths. Nodal reputation levels are next calculated in the spirit of generous tit-for-tat so as to best reflect momentary nodal...
-
The lemniscate knowledge flow model
PublikacjaKnowledge is seen as one of the main resources for organizations providing knowledge-intensive services. Therefore, sharing and reusing are the main goals of modern knowledge management (KM) approach, driven by information and communication technologies (ICT). However, one can ask for the details in order to provide means and tools to design and deploy environment able to fulfil these two goals. We observed that occurred interactions...
-
A comprehensive approach to SBR modelling for monitoring and control system design
PublikacjaThe aim of this research is to provide a comprehensive description of the Sequencing Batch Reactor (SBR) modelling for monitoring, control, and plant operational optimisation validation. The paper provides a detailed modelling of the SBR, its components and constituent processes. For this purpose, the mass balance principle and continuity equations were provided with a reactive term implemented using Activated Sludge Model (ASM)....
-
Child-Robot Interaction Studies During COVID-19 Pandemic
PublikacjaThe coronavirus disease (COVID-19) pandemic affected our lives deeply, just like everyone else, the children also suffered from the restrictions due to COVID-19 affecting their education and social interactions with others, being restricted from play areas and schools for a long time. Although social robots provide a promising solution to support children in their education, healthcare, and social interaction with others, the precautions...
-
Osoby ze spektrum zaburzeń autystycznych w cyfrowym środowisku pracy – przegląd rozwiązań technologicznych wspierających integrację
PublikacjaCelem artykułu jest analiza możliwości wykorzystania technologii wspomagających w obszarze modyfikacji środowiska pracy w celu integracji w jego obrębie osób ze spektrum zaburzeń autystycznych (ASD). Rozwiązaniem może być szersze wykorzystywanie elektronicznych form komunikacji, jak komunikatory, chaty i chatboty. Ponadto wprowadzenie elektronicznych systemów monitorujących poziom stresu i ułatwiających jego kontrolowanie, a w...
-
Model Predictive Super-Twisting Sliding Mode Control for An Autonomous Surface Vehicle
PublikacjaThis paper presents a new robust Model Predictive Control (MPC) algorithm for trajectory tracking of an Autonomous Surface Vehicle (ASV) in presence of the time-varying external disturbances including winds, waves and ocean currents as well as dynamical uncertainties. For fulfilling the robustness property, a sliding mode control-based procedure for designing of MPC and a super-twisting term are adopted. The MPC algorithm has been...
-
Applying, Canceling and Identifying the Magnetic Field Received and Emitted by a 2D Plan System
Publikacja -
Mapping Mechanostable Pulling Geometries of a Therapeutic Anticalin/CTLA-4 Protein Complex
Publikacja -
Which casein in sodium caseinate is most resistant to in vitro digestion? Effect of emulsification and enzymatic structuring
PublikacjaWe investigated the resistance of individual constituent casein epitopes (αS1-, αS2-, β- and κ-CN) in food-grademilk protein sodium caseinate (NaCN) to simulated human gastro-duodenal digestion. The influence of NaCNadsorption to the surface of oil-in-water emulsion droplets and the effect of crosslinking of the protein withenzyme transglutaminase (TG) on the proteolysis were studied by indirect ELISA. TG crosslinking renderedfragments...
-
Antibacterial Activity and Cytocompatibility of Bone Cement Enriched with Antibiotic, Nanosilver, and Nanocopper for Bone Regeneration
PublikacjaBacterial infections due to bone replacement surgeries require modifications of bone cement with antibacterial components. This study aimed to investigate whether the incorporation of gentamicin or nanometals into bone cement may reduce and to what extent bacterial growth without the loss of overall cytocompatibility and adverse effects in vitro. The bone cement Cemex was used as the base material, modified either with gentamicin...
-
Preparation and Characterization of Films Based on Disintegrated Bacterial Cellulose and Montmorillonite
PublikacjaThe food packaging materials from natural polymers including polysaccharides offer an ecologically important alternative to commonly used synthetic, non-biodegradable counterparts. The purpose of this work was to modify of bacterial cellulose (BC) leading to the improvement of its functional properties in terms of use as a food packaging material. Effects of disintegration of BC and addition of montmorillonite (MMT) on its water...
-
The effect of processing on the safety and nutritional value
PublikacjaAgricultural crops as well as animal food raw materials are usually somehow processed before being used by humans. Processing should make them more useful, increase their safety and nutritional value, extend the shelf life, and modify the sensory properties. However, changes and interactions of various compounds in the conditions of processing may generate products toxic or otherwise unsafe for the human organism. The food industry...
-
Experimental Investigations On The Momentum Pressure Drop During Flow Boiling Of R134a
PublikacjaThe article presents experimental investigations of the pressure drop during twophase flow. Experiments were performed for both adiabatic and heated flow of R134a. Obtained flow patterns were compared with the literature. Obtained data is used to validate momentum pressure drop predictions, a set of graphs showing comparisons, for a representative set of experimental conditions, of the two-phase frictional pressure gradients for...
-
Assessing Acute Toxicity and Endocrine Disruption Potential of Selected Packages Internal Layers Extracts
PublikacjaThe focus of the present study is migration of toxic substances from food contact materials and its actual influence on the health of the final consumer. Two food packagings (metal cans, TetraPack®) and five simulants medias (water, ethanol, acetic acid, DMSO, artificial saliva) were selected for simulation studies. For assessment of acute toxicity and endocrine disruption potential of extract samples, two biotests (Microtox® and...
-
Distance magnetic nanoparticle detection using a magnetoelectric sensor for clinical interventions
Publikacja -
Zarządzanie różnorodnością jako metoda przełamywania stereotypów i uprzedzeń dotyczących pracowników w wieku okołoemerytalnym-przykłądy dobrych praktyk/
PublikacjaArtykuł koncentruje się na problematyce zarządzania różnorodnością wykorzystywaną w przełamywaniu stereotypów i uprzedzeń dotyczących pracowników w wieku około emerytalnym. Autorzy przedstawili mechanizmy powstawania stereotypów dotyczących efektywności starszych pracowników. Porównano treść przykładowych stereotypów z rzeczywistymi wynikami badań dotyczącymi efektywności pracowników w różnym wieku. W oparciu o psychologiczne mechanizmy...
-
Mercury concentration and the absolute and relative sizes of the internal organs in cormorants Phalacrocorax carbo (L. 1758) from the breeding colony by the Vistula Lagoon (Poland)
PublikacjaThis work analyses the effect of mercury on the condition of cormorants (Phalacrocorax carbo) from an extensive breeding colony in northern Poland, the largest in Europe. A total of 55 birds (44 adults and 11 immature) were obtained. Total mercury (Hg) concentrations were measured in the liver, kidneys, breast muscles, heart, gullet (oesophagus), stomach, intestines, trachea, lungs and eyeballs. The total body mass (TBM) and empty...
-
Porcine myofibrillar proteins as potential precursors of bioactive peptides – an in silico study
Publikacja -
Changes in selected parameters related to proteolysis during ageing of dry-cured pork loins inoculated with probiotics
Publikacja -
Microstructure and functional properties of sorbitol-plasticized pea protein isolate emulsion films: Effect of lipid type and concentration
Publikacja -
Nutritional value, protein and peptide composition of edible cricket powders
Publikacja -
Comparison of antioxidative properties of raw vegetables and thermally processed ones using the conventional and sous-vide methods
Publikacja -
Sweet surfactants I: Fatty acid esters of sucralose
Publikacja -
The effect of heating and fermenting on antioxidant properties of white cabbage
PublikacjaIt is widely believed that natural antioxidants found in food are significantly lost during processing. Nevertheless, it was recently demonstrated that processed fruits and vegetables may retain their antioxidant activity. In the present work, the changes in the overall antioxidant properties as a consequence of fermentation of cabbage and/or heat treatment of cabbage juices and extracts were studied. Fermentation processes as...
-
Application of gas chromatography-olfactometry (GC-O) in analysis and quality assessment of alcoholic beverages - a review
PublikacjaW ostatnich latach prowadzone są intensywne badania nad aktywnością sensoryczną poszczególnych składników zapachów napojów alkoholowych i nad zależnościami pomiędzy zapachem, a składem chemicznym lotnej frakcji tych produktów z wykorzystaniem techniki chromatografii gazowej z detekcją olfaktometryczną (GC-O). GC-O jest techniką wykorzystującą możliwość oceny sensorycznej eluatu z kolumny chromatograficznej, przy czym dla każdego...
-
Effect of extracting time and temperature on yeild of gelatin from different fish offal
PublikacjaCelem pracy było określenie optymalnych warunków otrzymywania żelatyny z różnych rodzajów odpadów powstających podczas obróki wstępnej lub przetwarzania surowców rybnych. Wydajność ekstrakcji żelatyny w 45°C z surowych skór łososia i kręgosłupów wynosiła 71-75% oraz 86% ze skór łososia wędzonego. W przypadku skór z marynowanego i solonego śledzia przemianie do żelatyny ulegało w tych warunkach około 100% kolagenu. Optymalny czas...
-
Influence of transglutaminase or 1-ethyl-3-(3-dimethylaminopropyl) carbodiimide (EDC) on the properties of fish-skin gelatin films
PublikacjaBadano wpływ sieciowania żelatyny przy użyciu transglutaminazy (TG) lub EDC na rozpuszczalność oraz mechaniczne i barierowe właściwości wytworzonych folii. Rozpuszczalność sieciowanych enzymatycznie folii w buforach o pH 3 i 6 obniżyła się ze 100% do 30%, a folii modyfikowanych TG w obecności ditiotreitolu lub cysteiny, odpowiednio, do 5 i 15%. Rozpuszczalność folii modyfikowanych EDC wynosiła 10%. Sieciowanie enzymatyczne nie...
-
On practical problems in estimation of antioxidant activity of compounds by DPPH method (Problems in estimation of antioxidant activity)
Publikacja -
Formation of aqueous and alcoholic adducts of curcumin during its extraction
Publikacja -
Effect of surface modification on starch biopolymer wettability
Publikacja -
Edible films made from blends of gelatin and polysaccharide-based emulsifiers - A comparative study
Publikacja -
Release kinetics and antimicrobial properties of the potassium sorbate-loaded edible films made from pullulan, gelatin and their blends
Publikacja -
A risk assessment of dietary exposure to ochratoxin A for the Polish population
Publikacja -
Occurrence of aspartyl proteases in brine after herring marinating
Publikacja